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下午还有一章~
第67章(第二更)柠檬奶油蒜香扇贝和流心奶黄酥
虽说约的是顾圆圆和杨宇风两个人,但真正去农场的却依旧是四个人,星澜和沈朗是不会错过这种可以蹭吃蹭喝的机会的。
农场再次出现在眼前,已经和顾圆圆第一次见到的时候截然不同。
原本荒废的地方已经大半都被启用,运货的全自动小车在中间的小路上忙碌的来来回回,哪怕是没有启用的场地,边上的小路和装饰也已经都搭建好了,整个农场呈现出一种欣欣向荣的模样,连色彩都看着鲜亮了许多。
顾圆圆昨天已经看过了农场的布局,这会儿不需要徐管家带着,就已经有了今天的行程规划。
“上午就在畜牧区逛一下吧,早点回去我给你们做饭,”顾圆圆指着示意图说道,“下午去种植区看看,灯塔重新开业,需要点新品吸引一下客人。”
杨宇风自然是她说什么都好,星澜和沈朗脑子里只有吃,反正只要顾圆圆做饭,她爱干啥干啥,一行人乘坐农场的小车,直接先去了畜牧区。
和前世那种多少带了点味道的养殖场不一样,这里的空气中完全闻不到一点异味,养殖区被透明的屏障隔开,可以看到里面的牛羊在碧绿的操场上悠闲漫步,时不时低头吃上一两口嫩嫩的青草,看着相当自在。
“这里的牛羊都是我们农场自己养的,”徐管家介绍道,“前面有一批买来就是成年的,在农场养殖了一段时间之后已经宰杀加工完了,顾小姐今天要用的话可以在里面挑,放心,买的都是品质极好的品种,肉质都是上乘的。”
顾圆圆点点头:“徐管家办事我当然放心。”
她弯腰挑了几块牛肉和猪肉,又叫人帮忙取了新鲜的牛奶黄油送去农场厨房,估算着等会儿要做的菜。
畜牧区前面有养鸡场和养鸭场,再往前还有水产区,这里的海产养殖场很是有趣,有些像前世的海洋世界,人从长长的通道走过,四周都是被抗压材质的透明板隔开的各种海洋动物,不同的是前世是参观罕见的海洋生物,这里却是可以随意在面板上挑选自己想要的食材,水中的机器人会将选中的海产捞出来送到他们面前。
顾圆圆兴致勃勃的挑了不少扇贝和鲳鱼,徐管家确实擅长经营农场,捞出来的扇贝肉质肥厚,比她之前定的品质显然高了不止一个档次,鲳鱼也是如此,鱼身闪着夺目的银色,一看就知道养殖条件肯定极佳。
食材选的差不多,时间也不早了,顾圆圆好不容易遇到这么多中意的食材,早就着急了,哪里还有心思继续参观农场,催着其他人就回了山顶别墅。
“我先去给你们弄点喝的,”顾圆圆对杨宇风笑道,“小杨教授,来给我打个下手?”
杨宇风乐颠颠的跟上来,一旁的星澜气的鼓起脸:“你怎么不叫我帮忙?你以前都是叫我帮忙的,你变了!”
又开始争风吃醋了,顾圆圆假笑着捏了捏她的脸:“你呢,就去帮忙看看农场系统有什么可以升级的,就是帮了我大忙了,等下回来就有好吃的给你。”
星澜看了一眼杨宇风,想想自己在厨房也确实帮不上忙,叹了口气,妥协道:“那好吧。”
厨房有现成的水果,顾圆圆拿了一堆各种水果,又找了个大玻璃壶,对一旁的杨宇风道:“先煮点茶,然后弄点冰块。”
杨宇风在飞船上给她打下手打了好长时间,对她要做什么已经有数了,问道:“做水果茶?”
“嗯,做鲜果茶,”顾圆圆切了个西瓜,深红色的瓜瓤看起来清甜解渴,如同钻石一般亮晶晶的,她把西瓜递给杨宇风,“这个等下拿去榨汁。”
提子对半切开,橙子,柠檬,小青橘都切片,一股脑的放进大玻璃壶里,顾圆圆在厨房里看了看,又找了几个百香果切开,浓烈的酸甜味和百香果特有的馥郁芳香散发开来,很适合用来给果茶增添风味。
把百香果也挖进去,顾圆圆吩咐杨宇风先用冰块把煮好的茶降温,自己则把榨好的西瓜汁倒入玻璃壶,然后再加入已经降好温的茶水,清透的茶汤融入西瓜汁和百香果汁,搅匀后呈现出阳光般的橙黄色,在杯壁上凝结出一层小小的水珠,看起来清新解渴。
顾圆圆拿过一个透明的大肚玻璃杯,先夹上几片水果贴在杯壁上,然后倒入鲜果茶,最后用竹签串上两个水果架在杯口端给杨宇风:“厨师的福利,尝尝。”
杨宇风从她手上接过杯子,低头抿了一口,果汁入口是柔和的酸甜味,茶水的苦涩被果汁中和,只余下清淡茶香,相比起顾圆圆之前做的水果茶,这次加了西瓜汁的果茶口感更偏果汁一些,应该更容易被大众接受。
“我的确是这么打算的,”顾圆圆给自己也倒了一杯,“之前的水果茶材料不够,做的比较简单,也有客人不喜欢茶味太重的,这次重新开业我打算用这一款。”
杨宇风点点头,有些好奇的问她:“可你的水果茶都不收钱,还要这么用心去想客人喜欢喝什么吗?”
“不收钱也是我店里提供给客人吃的东西,能让大家尝到更美味的饮料不是好事吗?”停了停,她又小声对杨宇风道,“别小看了这种免费提供的饮料,说不定就有客人是冲着这免费又好喝的饮料来的呢,这不是也能给我带来附带收益吗?”
她确实是个好厨子,但同时也是个优秀的商人。
放下杯子,顾圆圆把其他人的饮料也都分好,让杨宇风帮忙端出去,自己开始处理今天的食材。
杨宇风送完饮料进来,迎面就被递上了一筷子吃的:“用牛肉做的小炒肉,尝尝味道怎么样?”
他来不及回答,只能可爱班先张嘴接了,牛肉入口还有点烫,但是口感极为软嫩,肉汁充盈,用来搭配的绿色蔬菜口感脆脆的,有一种特别的香气,让牛肉吃起来有一种甜香。
杨宇风咽下嘴里的牛肉,点头道:“好吃。”
顾圆圆把牛肉放入保鲜柜,吩咐道:“你去帮我把那边的面团揉一下,带着手套啊。”
面团是黄色的,散发出浓浓的奶香,杨宇风听话的带上手套开始揉面团,没过一会儿,又听到顾圆圆在旁边说:“张嘴。”
他扭过头,就看见顾圆圆端着个小碟子,碟子里是一小块带骨头的肉,深色泛着油光的酱汁均匀覆盖在肉的表面,散发出极为诱人的香气。
顾圆圆用筷子夹起那块肉送到他嘴里:“糖醋排骨。”
那块糖醋排骨一入口,杨宇风就有些惊讶的睁大了眼睛,肉已经被烧得脱骨,精肉一点也不柴,底下筋膜的部分还有些软糯的口感,整体是甜口的,又带点微酸,因此一点也不会让人觉得腻。
“我以前吃的糖醋小排是用番茄酱烧的,”杨宇风说道,“我一直觉得一点也不好吃,没想到糖醋排骨能做出这个味道,难怪是经典。”
原来这个时代也有糖醋小排这道菜,只是用番茄酱烧,这就让顾圆圆有些难以想象它的味道了。
还有两个菜,一个汤就好了,顾圆圆打开蒸鱼的锅,将里面的鲳鱼端出来,又调了一小碗蘸料放在盘子边上:“这鱼就不给你尝啦,总不能上桌的时候少一块。”
杨宇风看了她一眼,又低头看了看盘子里的鱼,心想自己好像也没有这么馋,但还是乖乖点头:“嗯。”
顾圆圆抬头看了看他:“等会儿扇贝好了给你吃一只。”
杨宇风又嗯了一声,在心里确定了,顾圆圆就是爱在做饭的时候投喂别人。
烤箱“叮”的一声,扇贝肉烤好了,顾圆圆戴着手套将托盘取出来,随后把刚刚处理好的扇贝壳一只只摆好,再把烤好的扇贝肉放上去,撒上点西芹碎,再淋上一圈柠檬奶油酱就好了。
杨宇风在一旁看着,问道:“这和你上次做的扇贝好像不一样。”
“上次的是黄油煎扇贝,这次的是柠檬奶油蒜香扇贝,口感上更清新一点,”顾圆圆端起一只递给他,“尝尝看有什么不一样。”
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