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院子里的丝瓜长得极好,乔雨留几根等长老了好用丝瓜络,剩下的小的没摘,其他全摘了。
两个孩子要帮忙,就叫他们把丝瓜洗了,再去院子里摘点葱和芫荽。
乔雨把蝲蛄虾都倒入蒸笼,虾上面放了几片姜去腥,等水烧开了,大火蒸半刻钟就用大勺子盛出来,装了足足有两个大盘子。
然后洗锅,倒菜籽油,拍蒜剁泥,干辣椒切细丝儿,小葱和芫荽都切了,一起装进一个小碗,然后倒入烧的滚热的油,那香味绝了。
再加入一点点酱油,一点白糖,和适量的盐。
乔雨便叫顾锋把虾和蘸料端出去。
锅里油只剩一点点,乔雨又从那罐动物油里挖出一大勺,下锅热化。
然后打了四个鸡蛋,倒入油锅炒鸡蛋,等鸡蛋炒的金黄金黄的,再把切好的丝瓜倒进去,加入三碗清水煮。
趁着煮汤的时间,乔雨快和了一点面,揉到面团光滑,就擀成薄片,然后一片儿一片儿的揪到鸡蛋丝瓜汤里,等面好了,放了点葱花和适量的盐出锅。
顾锋从来没见过有人像乔雨这样做饭,一时看入迷了,差点把药煎糊了。
顾锋暗自佩服,自己煎个药的时间,夫郎就做好了一顿丰盛的午饭。
“好了,你先出去。剩下的我来。”顾锋体贴道。
乔雨也有点累了,端了四副碗筷和勺子就出去了。
两个小孩,规规矩矩地坐在石桌前,咽着口水观察蒸地红红的蝲蛄虾。
“雪宝,言宝,洗手没有?”乔雨问。
“洗啦!”两个小孩儿伸出干净的手向乔雨展示。
乔雨先给两人好碗,再夸道:“真乖。”
顾锋先将药汤给乔雨端出来,再回去端汤面。
两个小孩儿一看颜色鲜艳的汤面,就捧场地喊了声“哇!”
乔雨先给两个孩子一人盛了一小碗,然后再给顾锋盛了一大碗,最后才给自己盛了一小碗。
顾锋迫不及待先尝了一口。
“哎,小心烫。”乔雨急道。
顾锋闻言笑了笑,表示自己没事,并且夸道:“好吃。”
两个小孩子就用勺子,慢慢吹了吃。
“好吃就多吃点,还有这个蝲蛄虾,也很好吃。咱们慢慢吃。”
乔雨说着,已经剥好了一只虾,蘸了蘸自己调的蘸料,心满意足地吃了下去。
这个地方的小龙虾简直太好吃了,就这样清蒸也没有一点腥味,配上这个蘸碟香惨了。
其他三个人可能没有吃过,所以都安静看着他吃。
最后他看不过去,一人给剥了一只,让他们自己蘸蘸碟吃。
两个孩子吃了一口之后,就又开始夸:“娘,这个蝲蛄真的好好吃哦!”
“嗯嗯!和姐姐上次烧给我吃的一点都不一样。”
“嗯嗯,娘做什么都好吃。我好喜欢娘啊。”
顾锋虽然没开口表态,但是从他开始不停地剥虾就看得出来,他也是喜欢小龙虾的。
乔雨很开心,本来想做麻小的,但是家里调料不足,所以就选择了清蒸,但是没想到这里的蝲蛄那么给力,只是简单的清蒸就足够美味。
“下次再给你们做麻辣蝲蛄,也很好吃哦。”乔雨说道。
“好哦,小言能吃辣的。”
“小雪也能吃辣的。”
“还有爹爹,爹爹也能吃辣的。家里的辣椒都是爹爹种的。”
乔雨不时点个头,然后继续沉浸式吃小龙虾了。
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