糖果小说

手机浏览器扫描二维码访问

第54章 制作新的刀具午饭酸菜鱼（第1页）

第54章制作新的刀具，午饭酸菜鱼

叶天可担心萱萱和茵茵来厨房危险，还是舍不得让女儿这么小做饭。

萱萱和茵茵两人对视一眼，咿咿呀呀的说道：

“那爸爸，我们不进厨房，到时候帮你搬几根柴火就好。”

“粑粑好辛苦，每次待在厨房里面好长时间。”

叶天闻言，也不在拒绝两人的好意：“那行，你们搬点柴火，爸爸开始忙了，不要进厨房，小心油溅到你们。”

不得不说，两个宝贝真是贴心小棉袄，真是懂事。

萱萱和茵茵脸蛋红扑扑的，马上跑了出去：“爸爸，我们这就去帮忙。”

二人也懂事，做出力所能及的事情，连忙跑去搬柴火。

叶天微微一笑，两个小家伙从懂事起就一直吃苦。

如今哪怕过上好日子了，依旧没有娇贵奢侈的毛病，每次都想做力所能及的事情。

不过叶天真不舍得两个宝贝干活，又怕拒绝让她们难受，不过等店铺开起来了，有了幼楚帮忙，自己也轻松了不少。

很快，叶天便开始处理这十只鸡，将专门没有骨头的鸡胸肉分类出来，在取下鸡腿鸡翅，放在一起腌制，除去血水，防止腥味。

再将鸡肉上面的筋膜全部剔透，裹上调制好的面粉，等到油温达到合适温度之后，便裹上面粉开始炸至金黄。

随之滋滋滋的油水声不断弥漫，鸡肉的香气也散出来，炸鸡腿也要炸的金黄剔透，汁水直流，外表的酥皮要一口咬下，出清脆的响声，没有面感。

关键炸薯条鸡腿都是大受欢迎，不到一个小时就被销售一空，不过炸鸡买的人大多数是成年人。

毕竟一个鸡腿一块钱，还有整块的鸡块鸡翅，大多数都是成年人购买，薯条便宜，量大管饱，小孩子也喜欢吃。

不过昨天十只鸡腿也被销售一空，有人喜欢大口吃肉，也有人喜欢薯条的味道，两种口味都受欢迎，叶天打算今天多做一些，估计能卖上不少。

等收拾好鸡肉之后，便把炸鸡分成四个部分，鸡块、鸡腿、鸡柳、鸡翅处理完成之后，还专门准备了奥尔良口味调料调制鸡翅，免得油炸太腻。

这些调理做起来并不难，叶天早就掌握了专门的秘方，等到将这些炸鸡处理好之后，又倒入一斤油，炸炸鸡薯条就是费油。

餐饮业是一个良心活，叶天也不至于减少成本昧着良心，可不会使用地沟油，吃的让客人拉肚子，而且薯条如果卖不完他也不会隔夜。

像后世的餐饮业安全问题实在太过畸形，有了外卖之后，更是看不到餐馆的情况，不过叶天相关的餐饮标准都是严格执行标准，不会出现指鼠为鸭的情况。

等炸鸡处理叶天便开始做薯条，以前都是将土豆表皮刮干净之后，再拿刀切，步骤繁琐，实在是太麻烦了。

现在他做了一个简易的小工具，类似于专门削土豆杠的玩意，两边有木质雕刻的手柄，切成半椭圆状，将中间固定住。

中间区域类似于九宫格形状的刀片形状，只要从上而下，按住两边的把柄，放在土豆上方，垂直轻轻一压，土豆立马被切成条状，变成薯条一样的，厚薄均匀。

这样可以省了叶天不少功夫，不然的话还要把土豆切成条状，麻烦不少。

而现在有了这个工具之后，基本上只有两三秒钟就能把这些土豆切成均匀大小，有了这切土豆的工具也方便了许多，省了不少功夫。

叶天为了争取时间，在厨房里面忙了将近两个小时，总算把四百份薯条做好，还单独将几份薯条和炸鸡各准备两份，到时候免得自己忘记了。

这几份炸鸡和薯条还是要带给刘庆和李铭，这二人可是帮了他不少的忙，这点薯条和炸鸡算起来根本不值得一提，叶天还是懂得怎么做人的。

等分开之后，又将这些薯条和炸鸡用专门的报纸包裹住之后，在外边包上一层厚厚的棉袄，防止热流流失。

不过现在还是夏天，等他到县城了，这些炸鸡薯条温度也不会下降多少，做完这一切之后，也到了饭店，两个宝贝刚才冲了两包奶粉，不然真怕她们饿了。

叶天忙活完后，便开始做午饭，不得不说，中华菜系博大精深，哪怕做一个月都不会有重复的，他本身厨艺就不错，根本不怕孩子吃的腻歪。

今天思索之后，便打算做一道酸菜鱼为主菜，凉菜为凉拌木耳，还有拍黄瓜，最后再加一份蒜蓉粉丝蒸虾。

今天时间不早了，叶天打算早点去县城，所以做的菜都简单易熟，但是味道和丰富度绝对不差。

酸菜鱼本来就是一道招牌菜，酸辣下饭，凉拌木耳和拍黄瓜更讲究汁水的调制，以咸脆口感为主，再加上蒜蓉粉丝蒸虾，香味弥漫在一起，绝对下饭。

等这些菜上桌之后，叶天看着萱萱和茵茵，笑道：“萱萱，茵茵，你们在这里吃饭，爸爸去县城一趟，时间来不及了，妈妈还在等着呢。”

萱萱和茵茵点了点头：“粑粑你忙，我们在家里会乖乖。”

“爸爸不在，我们再自己也能在家里吃饭，不要让妈妈饿肚子了，饿肚子的滋味不好受。”

“没错，等粑粑到县城里面开店了，我们一家四口天天在一起吃饭。”

现在两个奶团子也能自己吃饭，乖巧懂事，叶天看着两个奶团子，心中感慨不已，自己有这样的女儿，估计都让别人羡慕死了。

不过如今时间也来不及了，很快，叶天草草收拾一番，准备好自己的盒饭，骑着驴车，便赶往县城，刚好坐在板车上把饭也能解决了，前期辛苦一些也是应该的。

……

而在纺织厂内，也快到了饭店，冯幼楚也在休息，最近冯幼楚可以说是纺织厂的大红人，本来就长得漂亮，就是焦点。

如今还有一个有钱的老公，每天过来送大鱼大肉的，能不羡慕吗？光是每天看着冯幼楚的盒饭都要流口水。