糖果小说

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第58节(第2页)

这是?因为发酵包子的面肥和加进面条的红薯淀粉都是?乔里给他的,只要他不说出来,就算厨房里的人全程看见他制作包子和面条的过程,也没有?办法做出味道正?宗的炸酱面和酱肉包。

现在,达伦在包好了?豆酱猪肉馅的包子后?,就把两笼包子放进铁锅里蒸,然后?他把几个鸡蛋打碎淋在面团中,把蛋液揉进面团里,开始揉制面团,根本没有?把一丝一毫的余光放在主厨或者其他厨师身上,更不会扭头去看他们怎么烹制食物。

是?的,达伦早就知道城堡主厨把他安排到?这个角落,是?为了?提防自己偷学他的手艺。

但达伦并不在意那位主厨的态度,也没有?秉着不学白不学的心?态,去偷看主厨烹制食物的步骤。

这是?因为他现在可是?乔里老爷的侍从,一举一动都代表着乔里老爷的脸面和态度,他是?绝对不会做出任何不恰当的举动,导致乔里老爷在堂区这里丢脸的。

要不是?乔里老爷把他从奴隶贩子那里买回来,又治好了?他的瘸腿,让他吃饱穿暖,照顾他,拉拔他,他现在说不定就待在哪个农奴地里,用肩膀拉犁车呢,然后?他每天都还要为那一碗、半碗的黑麦粥发愁,不管自己怎么给那些高高在上的老爷们做牛做马,也填不饱肚子,摆脱不了?奴隶身份,更不会过上现在这样的好日子。

既然是?乔里老爷让他摆脱了?奴隶身份,让他不再是?一件可以随意买卖的物品,让他脱胎换骨,有?了?充满希翼的前程,那他的这条命就是?乔里老爷的。

乔里老爷让他做什么,那他就做什么。

乔里老爷让他做炸酱面,那他就好好做炸酱面。

乔里老爷让他学做酱肉包子,那他就努力学做包子。

达伦这么想着,手上更加认真地按着乔里教的方法,不停地揉面,等他把散发着淡淡鸡蛋香味的面团揉到?光滑,就用粗木棒把它擀成薄片,用刀切成均匀的小细条。

这边的艾尔森又回头凝望了?达伦那个角落十几秒,实?在搞不明?白他为什么要把面团切成细条,没想太多,他回头就指挥着次子再翻一翻烤架上的小鸡。

而达伦用刀切好了?面条,把它整齐地码到?一个大碟子里,旁边分别摆着两碗用水绰熟的萝卜丝、豌豆芽,一碗腌制好的猪肉沫,另外还有?一碗切得细细的香葱碎。

他洗干净沾满面粉的双手,闻了?闻铁锅里蒸着的包子散发出来的香气,估计火候差不多了?,就打开了?铁锅盖子,把蒸笼夹到?一旁的配菜台上,包子的面香味瞬间就飘了?出来,引得厨房里的许多人扭头观望,鼻子微动。

就在他们惊讶地看着那一笼洁白鼓起的包子时,达伦马上就用木质餐盖把蒸笼盖住,隔开了?众人的目光。

看见厨房里的人已经?把前菜做好了?,达伦也把煮熟的面条捞出来,过了?凉水就放进大木碗里,随后?他往铁锅里放油,加葱末进去煸炒。

没几秒钟,一股葱香味就扑面而来,他把肉沫倒进去打散翻炒,等到?肉沫变色的时候,加入调制好豆瓣酱慢慢搅拌,细碎的肉沫在被炸得冒泡的豆酱里上下?沉浮,肉香伴随着豆酱香迅速地蔓延到?了?整个厨房,甚至顺着窗户飘到?了?走?廊,站在走?廊上的卫兵们,闻到?这股浓郁的香气,都忍不住咽了?咽喉咙。

而站在烤炉和配菜台中间的艾尔森,闻到?这股香味,忽然间也有?些恍惚,怎么会这么香呢?

哪怕自己也是?一位优秀酱料调配师,可也未必能调制出这么香浓的酱汁。

艾尔森看着始终站在角落,不曾回头看自己一眼的年轻侍从,心?想,难道他还真有?几分手艺?

第88章垄耕种植法

达伦在厨房忙着烹制食物的时候,乔里已经带着堂区管事召集起来的农夫们在教会?公地上划出了两?排田垄,然后他把带来的红薯种薯分成两?半,让农夫们在那两?排田垄上种掉其中一半种薯。

堂区主教,艾伯特教士,堂区管事,堂区农事官,扈从们,还有许多前来帮忙的农夫都站在公地上,大家都好奇地盯着那两条整整齐齐种着红薯的田垄,盖亚主教更是直接开口问:“乔里教士,你弄的这个田垄……在上面种红薯,收获量真的能变得更多一点吗?”

“呃,主教大人,其实这种方法也不是说能让红薯的收获量变得更多,应该说?它能让红薯长得更好一些。”乔里此时正站在一片肥沃的公地上面,指着那两?条田垄,解释道:“前几个?月,我在暖房里也弄了两条田垄种红薯,等到红薯收获的时候,我仔细数过?它的收获量,然后就发现红薯的收获量其实是差不多的,一块种薯或者一条根茎大概可以收获5、6个?红薯,多一点的可以收获7、8个?,唯一的区别就在于它们个头大小不一样。”

“哦,5、6个?红薯?那已经很多了。”盖亚主教的声音一出,旁边的人们也赞同也点点头?,脸上很是向往那样多的收获。

“主教大人,”乔里这时候用手比划了一个?向下的手势,说?道:“因为红薯和萝卜一样都是根茎植物,它们的果?实都是在泥土下面生长的,所以我想?着,松软高耸的泥土比硬邦邦的平地更方便它们把根扎进?土里生长,长出来的个?头?可能会?更大。而红薯的个?头?变得更大,就算收获的数量不怎么变化,那也算是收获更大吧。”

听?到这句话,周围的人立刻就兴奋地笑了起来,盖亚主教思考了一下,也赞同地笑了起来,对乔里更是亲近地说?:“这个?办法,确实很不错。”在同等的数量之下,红薯的个?头?更大,那跟收获量更多也没?什么区别了。

乔里也跟着一笑,这个?垄耕种植法当然不错,毕竟这可是中国用了几千年的耕种技术。

用这种方法种植庄稼,可以让田垄上的成排的庄稼各自在泥土里获得相应且均衡的养分,茁壮成长。而且因为田垄和田垄之间有一条沟,所以农夫们站在田沟里除草和灌溉,既不会?踩坏庄稼,也能方便灌溉。除此之外?,垄耕种植法还能减少地力损耗,这是因为田垄是可以重?新划分的,那原先是垄的地方可以变成沟,原先是沟的地方可以划成垄,这就相当于轮流休耕。

因此,后世有人说?,垄耕种植法和农业灌溉技术是古代最能保证农作物高产的方法,哪怕是在现代,在农业极其发达的美国、俄罗斯等国家,也依然是采用中国古代发明的垄耕种植法来种植大豆、小麦和玉米等粮食作物。

不像现在中世纪这里,农业技术约等于无,比起中国古代人民在田地上的精细耕作更是差得远,哪怕是在领主公地,农夫们在翻耕过?公地后,也是直接把种子均匀地撒在土地上的,这种人为目测的均匀,在实际上密度并不均匀,种子们会?互相争夺彼此的养分,长出来的庄稼往往是大小不一、杂乱无章的。而更糟糕的是,这种耕种方法也让人很难给份地中间的庄稼除草或是灌溉,那庄稼产量当然是相当低的。

“对了,种红薯还要注意一件事,不能经常给它浇水,不然它的种根会?烂掉,根茎烂了就没?办法结出果?实。”乔里说?完,扭头?就对来自威尔普村的红薯种植技术员欧文说?:“欧文,你带泰格他们几个?去?堆一个?土粪用小火焖烧起来,剩下的一半种,我们就把它们种在埋了土粪的田垄里。”

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