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傍晚的时候,禹梦货行的门口推出两个货架,货架上挂着牌子,上书丙级货品特价处理。
伙计也不吆喝,推出来摆好就站在一边等。
有识字的路人凑过来一看,上面摆放着各类蔬果、鱼虾肉等生鲜货物,除了不是特别新鲜,品相都很不错。标价是市面上价格的六成,许多附近的百姓和小食肆闻讯过来抢购,货量不大,不出一刻钟就销售一空。
顾梦等货行将所有货品收点入库上锁,有八个雇工离家远,就住在货行二进院,钱掌柜给他们排了夜晚巡查的班,这种巡查也有补贴,这些天来雇工们都还挺尽心尽责。
等钱掌柜做好账给顾梦过目,天已经有些黑了,顾梦累了几天,身体和精神都疲乏的很,看完账就与顾英他们一起坐马车回小院。
秋英知道他们今天要回来,早早和裘师傅准备好了夜宵等他们。这些天,少爷又瘦了许多,整个人的五官都突显出来,要多补补。
看着其他小伙伴们都成了顾梦生意上的左膀右臂,一起早出晚归埋头苦干,秋英自己帮不上多少忙,又是心疼又是自卑。
几个月来顾梦个子又抽条了,现在估摸着有一米六五。长期跑步节食,加上三天两头爬个山,为开货行的事殚精竭虑,身上的肉全掉完了。有一次趁着称猪肉的时候自己上了个称,才一百十斤。男子骨架大些,这么轻就已经太瘦了,宽袍大袖穿在身上都撑不起来,顾梦就不再在饮食上苛刻自己,只要不暴饮暴食,想吃就吃。
回到小院看到秋英笑着迎上来说“少爷饿了吧,我们备了夜宵,进去吃点吧。”
顾英心情特别美妙,他突然能明白为什么男人都喜欢结婚了,不管事业得不得意,家中有个贴心的美娇娘为他洗手作羹汤,确实非常幸福啊。
他点点头,叫五小只和裘师傅一起吃宵夜。洗了手进膳厅,无意中看到秋英脸上的一抹低落神色。原来顾英顾达他们正在讨论货行的事情,秋英站在一边插不上话,顾梦心下了然。
这些天货行太忙,他也没空管小弟小妹们的情绪,其他人都或多或少参与货行的事务,秋英除了开业那天帮帮忙,大多数时间都守在小院里,会觉得寂寞失落也很正常,顾梦陷入沉思。
吃夜宵时,顾梦在饭桌上宣布“现在货行逐渐上了正规,但是菜市那边态度太过强硬,而且粮商酒商那边看我们生意好,明年有可能会提价。为长远计,我打算在城郊买一个庄子,置几百亩地,自己种庄稼果蔬酿酒,一方面有备无患,另一方面以后方便研究种些稀罕品种,能作为货行的特色。”
“秋英,我对农事不太熟悉,你擅长这个,我把这事交给你,你能做好吗?”顾梦看向低头侍候在一边的秋英,温和问道。
秋英震惊地抬起头,眼中闪烁着复杂的光芒,不可置信、兴奋、忐忑、不自信和感动交织在一起,脑子里不停回响着一句话少爷要把庄子交给她!
她的脑子还没反应过来,嘴巴已经不听使唤地激动回道“能!我一定会做好的!不会辜负负少爷的信任!”
说完她吃惊地捂住了嘴,不敢相信那斩钉截铁的保证是从自己嘴巴里说出来的。
顾梦微笑点头,从碗里舀了一只白白胖胖的水饺塞进嘴里,面上露出幸福满足的表情,吃完竖起大拇指说“秋英的厨艺越来越好了,你学什么都很快,做什么都很认真,我相信你能做好。”
看到顾梦像小仓鼠一样鼓着腮帮子吃水饺,秋英心中的复杂情绪瞬间消散,只留下满满的感动和坚定,她冷静下来点点头,像是对自己有了信心,又强调了一遍“是,我一定能做好的。明天我马上出去找合适的庄子和良田。”
顾梦又补充了点要求,要大片上好的水田、旱地、林地在一起的,有荒地也可以,最好离城区不要太远,预算两千两银子。
秋英仔细用笔记下,默默在心里盘算起来。
其实买庄子的事他早就想做了,不过一直忙于货行的事,没抽出空来,现在看秋英情绪低落突然想起来,他觉得此时交给她去做正是时候。
吃了夜宵,顾梦强撑着洗漱完,再也无法想些什么有的没的,一挨枕头就沉入梦乡。
近来杭城的几大新鲜事的其中一件就是开了四家禹梦货行,人们茶余饭后就是讨论今天抢到了没。每到傍晚时分,许多人等在货行门口,特价菜处理的架子一推出来就是决战时刻,谁能抢到一次能得瑟好几天。
有时候还有少量做好的糕点熟食,价廉物美,口味一绝。虽然每人限购一份,但还是极难抢,都是被提前来蹲守的老妈子和二道贩子抢购了。
有吃过的念念不忘,想抢抢不到,找人买价格又翻了好几番,实在不划算。
其实那些熟食糕点都是小厨房做多的,货行的人申时正就吃完晚膳了,天气逐渐热起来,多的菜留着也是浪费,不如这么特价处理了。
货行的人也没想到这么受欢迎,不过毕竟只是多出来的,不是每天都有。看到许多人慕名而来却失望而归,顾英脑子一转,叫厨工隔两天就故意多做些拿出去卖。不仅能多几个钱的营收,还大大提高了禹梦货行的知名度,吸引来许多人气,简直是一箭双雕的好买卖。
那些东西都是一些在顾梦指点下,春草带着厨工研究做出来的新菜,比如酱鸭脖、鸭肠、椒盐鸭锁骨、炸鸡架、猪蹄筋、双皮奶、蛋挞等,成本低廉但口味不错还容易上头,多做一些也不费多少功夫。
顾梦听说后,开始筹划将这些熟食单独作为一类货品批给客户们,这样光靠货行的小食堂是不够的,要再开辟一个工坊,不然产量跟不上。
也有客户上门来问配方,虽然自己做麻烦些,但顾梦不打算让出去。以后必然会出现仿制禹梦货行商业模式的商行,要留住客户,保持在市场上的竞争力,必须有别人模仿不来的特色。
熟食小吃成本低,只要配方不泄露,每家做出来的口味都不同。客人习惯了禹梦的口味,再去吃其他的就会觉得差点意思,这样就能增加客户粘性,提高客户忠诚度,货行才能在行业中立于不败之地。
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