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肉摊老板也跟着心有戚戚的点头,不过想到这孩子的情况,又劝道:“你也是,年纪不小了,也该再娶一个了,不然孩子总这样没人看着……”
“不说这个了,赶紧称吧,免得耽搁你做生意。”张大伯一听这话,又开始转移话题,那人叹气一声,也没继续说了。
“你的是十五两银子,你的是十二两银子。”摊主算好钱,将银子找给他们,刚好有人来买肉,就没招呼他们了。
俞悦拉着顾翎的衣袖,听着他们聊天,撇撇嘴,这野猪,刚刚坐马车她手按上去了,就听见它说话了:俞悦没理,继续和张安说着话,心道,你太大了,我做不了。
不过它这样说着,让俞悦想到了另一种食物:东坡肉,不知道这里的猪肉会不会做。
离开了卖猪肉的地方,顾翎跟张大伯他们分开,带着俞悦来到有朋酒家,本来他还犹豫几番要不要进去,万一人家不要俞悦的东西,她会不会哭?
结果俞悦到了这里,眼睛一亮,直接松开他的袖子跑过去了。
“客官里面请。”正好是那天的小二,他对俞悦印象还挺深刻的,这里基本很少有孩子自己过来吃东西还自己付钱的,所以记得。
俞悦摇头,说:“我想要见你们掌柜的。”
“客官请。”小二楞了一下,然后将人引到掌柜的面前,掌柜的在门口那里坐着,旁边还站着一个专门清点钱财的小二。
“小姑娘,你家大人呢?”掌柜的懒洋洋的起身,见是一个小孩子,下意识的看看她身后。
顾翎站在后方刚准备过来,就见俞悦已经将篮子放在柜台上了,那柜台跟她人差不多高,看着有些吃力,她打开篮子的盖子,说:“掌柜的,这是我家做的麻辣兔肉,你尝尝味道怎么样?”
掌柜的是个年纪约莫三四十岁的男子,穿着普通的灰色长衫,他站起身,就看到面前的丫头,不过十来岁的样子,身高差点比不过柜台,穿着嫩绿色的衣裳,面容白净,五官也好看,嘴角带笑,看着到像是哪家的大小姐,不过送吃食来?
他漫不经心看了一眼,红彤彤的,看着就辣,他觉得有点牙疼,伸出的手却不慢,直接拿了一块肉放进嘴里。
“嘶——”他抽气一声,然后立马说:“拿水来。”
小二立马给他端了一杯茶,掌柜的一饮而尽,然而嚼了两下,将肉吞进去了,嘴里似乎还停留着那种麻辣麻辣的感觉。
他悄悄的舒了口气,然后看着睁大眼睛瞪着自己的小姑娘,问:“这是什么肉?怎么做的?”
俞悦一听,有戏,赶紧道:“是兔肉,我自己做的,方法我可以告诉你,不过多少银子?”
商人都是明码标价,俞悦也不含糊,直接说明要银子。
掌柜的沉吟一会儿,说:“如果我要的话,肯定不止要这个的做法,里面的用料也得告诉我怎么找。”
花椒这个东西这个时代还没真的开始用,辣椒他们这饮食也挺喜欢放,只是这个就真的没吃过了。
俞悦点头,刚准备说话,就见身旁来了一个白色的身影,下一刻这人手就伸进去拿了一块肉丢嘴里,“咦,这味道不错,这道菜叫什么?”
他声音有些粗犷,就像是……变声期的少年,哑着嗓子,站在俞悦身边,她才到这少年肩膀,侧头一看,少年五官俊秀,唇红齿白,一身白色长袍,束着绣着花边的腰带,手中一把折扇,在她看过来的时候展开,扇了扇。
“麻辣兔丁。”俞悦回答,心中纳闷这人是谁,然而见掌柜的没说话了,也不敢乱说。
少年满意的点头,“确实麻辣,五十两,方子和这个辣椒都提供给我们,而且不得教给别的人。”
俞悦点头,“你是这里老板?”
掌柜的脸上多了抹和蔼的笑容,闻言笑呵呵的说:“这是咱们的小老板,小姑娘,方子给我吧。”
他从里面的抽屉里拿出一锭银子,银子不大,刚好五十两的数。
俞悦摇头,说:“我到后厨直接做给你们大师傅看吧,没有方子。”做的时候那兔肉怎么跟她说的,她就怎么告诉别人,这样也是最完整的方子。
掌柜的点头,将人带进后厨,此时只有一个大厨在,因为才早上,都是早餐,或者处理食材的。
他又让一个会写字的店小二拿着笔纸准备记着,另一人去处理兔肉,刚好昨天收了两只兔子没有处理,还养着在。
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