糖果小说

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第37章 一只普通的乾坤八宝葫芦鸭（第1页）

陶燃制作菊下华浓露的视频，在网络上取得了空前绝后的反响。

网友不只是炸开和裂开，最常见的一句话就是妈妈问我为什么跪在地板上看手机。

这杯饮品实在是太吓人了，又是莫吉托，又是油底沉浆，又是分子料理，更别说涉及到五种花的味道，其复杂程度和变态程度，甚至比传奇流心蛋包饭，还要丧心病狂。

再加上，陶燃用的那些酒可都不是什么常见酒，其中还涉及到了酿酒技术，难怪连他自己都不说森破和易贼了。

“我是一名从业十年的专业调酒师，曾经在古巴学习了五年，看了这杯以后，我觉得我可能需要去马桶上抽根烟冷静冷静，明天千万不要有人上门来让我做这个。

我酒吧的地址是xx路xx号，千万别来，也别问，再问我就学高丽大厨去上吊！”

“反向广告最为致命，让我想起了反向骑士博文，你怎么看？a魔都佐伯·蔡博文”

“楼上别啊，菜主厨刚刚才反向冲锋过，可能是江南水会sty1e多了，你这样子人家又要倒了，保护。a魔都佐伯·蔡博文”

“好一个只会做一道菜，不知道这杯莫吉托算不算一道菜。

反向冲锋最为致命，你说呢？a魔都佐伯·蔡博文”

网友们不止是a蔡博文，期间还有各种网友纷纷a了林雄刚。

“岳父大人，您女儿让您做莫吉托啦，一杯森破又易贼的莫吉托。”

“楼上的放过岳父大人吧，他的手又开始颤了，整个人都显得很麻木。”

“你们看隔壁江佑佑啊，已经完全变成陶燃的迷妹了。

陶然哥哥、陶燃哥哥喊的那是一个亲哎，我隔着屏幕吃什么都像在吃柠檬。”

“你别说，我现在喝水都感觉像喝浓硫酸，快要被他给酸死了。”

欢声笑语中，第二道森破又易贼的松露油醋鱼子酱葱虾冻视频也了上来，网友们又开始了激烈的讨论。

菊下家家酒中，所有人都坐在了中间那张六角桌上，岁叶和江佐、晴空、江佑佑有一句没一句的聊着，问的主要也是关于陶燃这几年的事情，期间她也会透露一些陶燃小时候的事情，看起来似乎就像是情报交易一样，而真正的重头戏也要开始了。

这道主菜耗费了陶燃近四个小时，是一道极其变态和极度复杂的一道菜。

上桌之后，单看外形，就是一只普通的八宝葫芦鸭，外皮油光亮呈棕黄色，这是用油炸制的，上面淋了一层酱汁，典型的淮扬菜做法，而鸭子的旁边又放了一大盆汤，却是鲁菜的做法了。

川菜、鲁菜、淮扬菜都有八宝葫芦鸭这道菜，而且每一派都有自己独特的做法，但有一样是不变的，就是肥美仔鸭整鸭脱骨后，塞入八宝烹制。

当然，菜系不同塞入的八宝也有不同，就是同一菜系在制作不同规格的时候，塞入的八宝也有区别。

这道看似普通寻常的八宝葫芦鸭，让四人的惊喜感瞬间就被冲淡了一层，可陶燃的下一句话，又让他们期待了起来，赶紧拿出各自的手机调整为摄像模式。

“这道乾坤八宝葫芦鸭，就是今天的主菜，看似简单则内有乾坤，现在让我来为你们揭晓它的谜底。”

陶燃说完，就拿着刀对着乾坤八宝葫芦鸭的中线切了下去，手起刀落，手法极快，鸭体剖面呈现了在众人眼前。

江佑佑“啊！啊！啊！”

岁叶“这怎么可能？”

晴空“我的妈啊，活见鬼了！”

江佐“你是怪物吧？”

“这道使用了川菜、鲁菜、创意菜、淮扬菜的乾坤八宝葫芦鸭，作为今日最丰盛的谢礼，献给在座的各位。”

这鸭子就像是俄国套娃一样，内有玄机，上下两个葫芦一小一大，上面的小葫芦里还有一只迷你的八宝葫芦鸭，而下面的葫芦里装着一只用八宝葫芦鸭方法做成的八宝葫芦鸽，在八宝葫芦鸽的肚子里，还有一只八宝葫芦鹌鹑。

终极俄国套娃菜，乾坤八宝葫芦套套鸭，灵感源于淮扬名菜三套鸭。

这道菜和三套鸭又有区别，最大的区别等会再说。

先说能看见的，鸽子和鹌鹑都是去了头的，而里面用的鸽子也不是常见的鸽子，是从国外进口的，鸽胸很大，上面那只迷你八宝葫芦鸭，则是用仔鸭的鸭脖子制成的，

在陶燃前世，本身就有迷你八宝葫芦鸭这道菜，只不过今世没有。

这道菜变态的地方在于鸭、鸽子、鹌鹑都需要整禽脱骨，并且按照了川菜、鲁菜、创意菜、淮扬菜，四种不同的技法来分别对待鹌鹑、鸽子、鸭脖子、仔鸭。

比如川菜的八宝葫芦鸭就是典型的椒麻味，口味重，如果最后烹饪的话会严重影响到其他菜品的味道。

同样腹内八宝的种类也完全不同，不光种类，摆法、用量、处理方式也大为不同，必须用填料把里面的小葫芦包裹起来后再放进去，也需要分别烫油定型，而且和三套鸭一样每一部分都需要焯水去除异味。

这种菜品，稍有不慎就容易串味或者失败。

一般而言两字——变态；如果再加两个——丧心病狂。

陶燃准备的材料都够做佛跳墙了鲍鱼、海参、虾仁、猪肚、五花肉、猪蹄肉、蹄筋、火腿、鸭胗、鸡脯肉、鹌鹑蛋、松茸、花菇、瑶柱、青豆、笋、玉米、糯米等等。

……

现场！