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淑德先将油热好,然后撤火等着油冷却变温后,将研磨得精细的小麦粉混着半熟的芝麻和碾碎的花生碎渣,倒进锅里翻炒。
炒油茶面要一直用小火不停的翻炒,以防止面糊到锅里,炒上小半个时辰后,撤火,放糖,然后继续翻炒,直到锅彻底凉了,油茶面就成功出锅了。
闻着混着芝麻香味的油茶面,刚吃饱的淑德仍迫不及待的冲了一碗,品尝了一下,味道刚刚好,本打算给相公也冲一碗的,但是一想到他今晚火锅吃得那么畅快,淑德就不想给他喝了,于是将炒好的油茶面装进干净的布袋子里,存放了起来。
“媳妇,炒完啦?给我尝尝呗。”钱兴旺跟儿子在炕上玩得正开心呢,见媳妇带着一身食物的香气回来了,立马抛下儿子,狗腿的奔向了媳妇。
“你晚上吃那么多,还喝的下去了吗?”淑德故意揶揄自家相公。
“喝得下去,那有啥喝不下去的,媳妇,你给我冲一碗,让我尝尝呗。”钱兴旺冲着媳妇卖萌撒娇,美食当前,节操什么的早被小秀才抛诸脑后了。
淑德最见不得自家相公卖萌了,因为实在是太可爱了,钱兴旺这一撒娇,把淑德所有的怨气都撒没了,淑德立马屁颠屁颠的回到厨房,给自家相公冲了一大碗的油茶面。
钱兴旺尝过一口后,彻底的爱上了这个叫做油茶面的东西,这柔滑的口感和甜滋滋的味道,简直就是为自己量身定做的啊,而淑德本打算做完之后分给侄子侄女们尝尝的,没成想一大早就被自家相公给喝光光了,那可是一斤面粉炒成的油茶面啊,竟然被自家相公当饭吃了,也不嫌腻得慌。
因为特别的对自家相公的胃口,从此油茶面这个东西就成了钱兴旺家必备的美食,一旦断了油茶面,淑德的耳边绝对会响起自家相公连绵不断的抗议声。
芝麻和辣椒的妙用实在是太多了,赋闲在家的钱兴旺帮着淑德看孩子,淑德终于能放开拳脚,好好的研究上一世的美味了。什么芝麻糖、芝麻糊、汤圆、煎粉、米粉等等变着花样的来,可是让钱兴旺大饱了口福,家里的几个小孩子现在都不回家吃饭了,整天赖在三婶家里等好吃的。
经过淑德的一番折腾,终于研究出了一样赚钱的好东西:火锅底料。
淑德家现在卖东西都是有套路的,先研究个好保存的好吃的,然后再送给刘世勋和码头小镇的大客户,等人家吃得好了,就开始定价销售。火锅底料也是按这个套路卖的。
火锅底料的制作,淑德家是头一份,而且冬天时正好能让油凝固,切成一块块的,既好运输又好卖,反正目标客户也是有钱人,于是淑德狠下心来定了个贵价。
不过每样东西的风靡都是需要时间的,不过火锅这东西早就有了,只不过还没有人做出好吃的底料罢了,芝麻酱也还没被广泛应用,所以淑德家这一个冬天那是大赚特赚了一。还为自家其他的生意打开了销路。
☆、第57章县城五日游
经过钱家一大家子两年多的不懈努力,钱兴旺家的吃食买卖在附近的几个镇子上,终于小有名气了,但是小镇毕竟是小镇,购买力还是有限的,钱家的买卖要想继续拓展,就必须让自家的吃食走出小镇,去往更远的县里。
刘世勋在过年之前要去往县里,跟有来往的商人朋友们聊络感情,旅途实在无聊,就邀请了钱兴旺一起前往,钱兴旺对于这样的好事,自然第一时间就答应了。
得知钱兴旺要去县里谈生意之后,钱家人6续来到淑德家,跟钱兴旺讲要买的东西,上次大家去县上买马的时候,因为来去匆忙,也没好好在镇上逛逛,这次正好手头有钱了,以前舍不得买的东西,全都让钱兴旺这次给带回来。
“三儿啊,你去县里看看有没有好看的金镯子,挑一个你娘喜欢的,这么多年,你娘也没个像样的饰,今年赚了点钱,正好给你娘装扮装扮,你回来偷摸给我,我要吓你娘一下。”钱老爹偷摸的趴在儿子的耳边讲着,生怕被儿媳妇听到,泄密给自家的老婆子。
“你要买多大个的啊?”钱兴旺也学着自家老爹的模样小声的问道。
“给你十两银子,你就买个中不溜的就行,我打听过了,一个金镯子差不多八两银子,剩下的钱你给我买点好酒带回来,挑好的给我买。”钱老爹顺手掏出了钱袋子递给小儿子。
“买酒?我才不买呢,我娘知道了得打残我。”钱兴旺收起了钱袋子,拒绝了自家老爹的第二个请求。
“放心,你娘不会打你的,我不都给她买金镯子了嘛,你给爹带点,我都辛苦一年了,我把你们四个拉扯这么大,多不容易啊,供你们吃,供你们喝的,现在你就怕你娘打你,你就不管你爹了,等酒买回来,我分你点还不行吗。”
“买买买,给你买,我娘打我的时候,你拦着点,别像买马那回,把我自己给推出去了,一点都不帮着我。”自家老爹话都说到这份上了,钱兴旺只能无奈答应了,不过就算答应了,也得跟老爹掰扯一下自己以往受的委屈。
“知道了,你放心,酒买回来,爹肯定不会把你抛下,这次绝对不会让你一个人承担你娘的责骂。”钱老爹见儿子松口了,赶紧拍胸脯保证护着他的安全,安抚好自家儿子后,立马拍拍屁股就溜了。
钱老爹前脚刚走,钱大哥后脚就鬼鬼祟祟跟了过来,钱大哥一进门,跟自家弟媳妇打了声招呼,就把自家三弟拽进了书房。
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