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杨大胖的脑袋算是灵活的,转的很快,既然周围的客流老人居多,那他为什么不能分这块大饼呢,他还不信自己的手艺还比不过一个十几二十岁的小姑娘。
于是他迅调整了菜品,做了许多适合老人吃的菜,还专门在外面立了块牌子,六十岁以上的老人点餐一律便宜两元。
虽然如此,效果并不显著,老人还是喜欢在向氏饭馆吃,而他原本的客源反而流失了,没多赚钱还亏了,试了三天他只能重调整回来,不能丢了西瓜捡芝麻。
向葵不知道其它店家的羡慕她这几天忙的起飞,要研究菜品,还要找供应商,找货源,她不能每次都自己去菜市场买食材,这样太麻烦了,而且费时间。
不过找一个又好又稳定的供货商也不简单,她找了几天都没有合适的。
她姑姑听到她的愁,立马拍着胸脯表示交给她,她有一个亲戚能供货,可以先免费送三天试试看,如果可以再签订合约。
价钱便宜,而且是熟人不怕被坑。
向葵听到是姑姑的亲戚点头同意了,熟人总比外人放心,肥水不流外人田,亲戚关系也更加稳固了,而且姑姑给她的感觉不错,不会坑她。
自从知道自己就是原主后,她也敞开心扉和这边的亲戚尽力都处好,姑姑知道她开店后专门还包了一个大红包给她。
“老板在吗?我是过来送货的。”
向葵听到外面的声音,走出去,看到一个穿着简朴的中年女人拉着辆三轮车,上面是满满的食材。
“我就是老板。”
“好,请你看一下订货单,没有问题就签一下字。”
“这些菜都是从乡下运过来的,还特意挑过,没有烂的,鸡蛋鸭蛋也都是家养的,很大个。”女人挤着笑用一口蹩脚的普通话费劲的说。
向葵点点头,仔细检查了一下,没有坏的,菜也很鲜,她拿签上名字。
“没有问题,我先看看客人的反馈如何,如果他们喜欢,那我们就可以签订合同。”向葵温声道,没有把话说死。
女人急忙向她推销:“我们的菜都是自己种的,没有农药化肥,而且我们自己也吃,可以放心。”
女人叫蔡春花,家在乡下,没有工作,只能种些菜,补贴家用。
但是没有销口,市都有固定的供货商,零卖一天也卖不了多少,自己又吃不完,许多菜都烂了,这让她很心疼。
这次亲戚介绍了个小饭馆,需要长期供货,她可是卯足了劲,都是挑的最好的菜,生怕被退回去。
“只要菜好,问题是不大的。”向葵看出女人的心急,缓缓说道。
“好,我帮你把菜运进去吧。”蔡春花热情的扛着菜进去。
“谢谢。”向葵礼貌道谢。
蔡春花干惯了农活,动作很快,来回几趟就把菜运好了,而且还帮她码放了整齐。
向葵对她的初始印象不错,不过还要长久的观察一下,如果后面偷工减料,她也是不会留情面的。
她回到厨房看了下食材,有山药,茄子,南瓜,空心菜......菠菜,还有一桶小黄鱼。
这些蔬菜都适合做成清淡的,味道也好,小黄鱼可以用猪油煎,做成香辣小黄鱼,又麻又辣,很好吃。
有了想法她就开始试做,山药和南瓜适合清蒸,茄子做成茄子煲,空心菜和菠菜清炒,小黄鱼香煎。
尝了下味道,自家种的菜果然比大棚菜要好吃多了,这些菜做起来比较简单,可以现炒。
然后就是定价格:
清蒸山药,和清蒸南瓜都是十五一盘,茄子煲二十,炒菠菜十元一盘,通心菜二十两盘,香辣小黄鱼三十一份,一份有五条。
向葵把它们都添在小黑板上,又把几个没有食材的下了,把小黑板挂在墙壁上。
忙完一切,向葵突然想起她种的向日葵,过去看,现在已经芽了,她小心的浇了些水,然后松土。
向日葵很顽强,只要隔几天浇水就行,都不用怎么管,特别省心。
第9章
一转眼就来到了周末,知道她今天要上品,客人格外多。
“6奶奶,今天好早啊。”向葵正在准备食材,看到来人,笑着打招呼,她抬头看了眼时间,才十一点多。
6淑云笑呵呵道:“早点吃好,人少些。”
6淑云平常没事,就喜欢约老姐妹跳跳广场舞,以前还回去吃饭,现在是直接每顿都在向葵这里吃了。
家里的做菜阿姨闲的慌,都快要哭了,老板每天忙,不在家吃,现在老太太也不回来吃,她感觉自己要失业了。
“今天有菜,6奶奶看看要吃点什么?”
“哟,那我得好好看看,我可期待好久的菜品了。”
她看了看菜单,慢吞吞开口:“来一盘炒菠菜,一份清蒸山药,一份香辣小黄魚。”
很快,向葵就把菜上齐了。
“6奶奶,慢用。”
6淑云看到三盘份量十足的菜,微微皱眉,有些苦恼:“小向,你这......量也太足了,我一个人吃不完,要不你过来和我一起吃吧。”
“这不行......”向葵还没拒绝,就被6淑云热情的拉过来。
“没事,过来吧,吃不完就浪费了,而且现在也没有客人,你可以先吃饭,就当是陪我这个老太太了。”
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