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十日后
宋柚元气满满的坐在宋记火锅店内熬糖,正对着大门的桌子上凹下去摆放正加热的是一个圆形的浅锅,旁边搁着几个木制的长盘,放着已经串好的色彩缤纷的水果。
之前住院的时候,后街麦禾路的街坊邻居们送了很多东西过来,补品什么的可以放一放留着慢慢吃,但是草莓猕猴桃橙子都得尽快吃掉了,不然容易放坏。
刚好被破坏的桌椅都已经重新购置好了,店内也恢复一新,跟往常没有二样。对面新得来的商铺也已经装修完毕,还是一如既往的靠谱,工程做得相当的好,几乎是把脑子里的想法都1比1还原了!
吃饱穿暖,睡醒不愁,今日天气也不错,于是宋柚就美滋滋的边做冰糖葫芦,边等着林老的小徒弟田夏过来面试。
自家做甜点小吃就不用一串长长的六七个一起了,主打多种多样,每个口味都尝一尝。取大概1米长的竹签,串两个甜甜的大草莓做一串就行,照着中间直接戳过去,汁水充盈得甚至沿着签子流落下来,草莓特有的甜腻气息弥漫开来。
把山楂一粒一粒洗干净取核,再用工具把圆嘟嘟的山里红串好,压成扁扁的形状,正反面撒上满满的白芝麻,又好看有香,山楂的酸甜带着颗粒感的芝麻香味,都不用淋上糖浆,就能让人食欲大开。
就在赵木升仔细的削着猕猴桃皮的时候,一位身材清瘦,长相带点学生气的平头小哥轻轻的敲响了火锅店的铜环木门。
虽说老师有提到过老板宋柚是个非常年轻漂亮的小姑娘,但厨师这行,天赋固然重要,努力也不可或缺,成天待在烟火气中,很少有人会打扮得..这么讲究。
长长的黑随意的用簪子挽起在后,身上披着一件珠绣和蕾丝点缀的羊毛披肩,抬眼望过来,妆容精致的脸上被光照打得仿佛晕染了一层,整个人坐在那里,好似穿越了时间,一位大家闺秀坐在庭院赏花,而不是在..拿着铁勺浇..糖!
“田夏?”清脆悦耳的女声响起。
嗯,这个声音也非常好听...
“啊,对的,我是,您好,宋老板。”
“您好,一路过来辛苦了,来,先坐下歇歇!”
赵木升端来一杯水,引着有些不自在的平头小哥坐下了,友好的朝着对方笑笑,而后接着削水果切块忙活去了。
田夏摸着手里温热的水杯,稍稍心里安定了很多,也不等宋柚再开口,就一股脑的把身上的‘黑料’全抖了出来,讲明目前现在自己名声不太好,雇佣他可能对餐厅的展不好等等。
其实这些事情,林老在开口想要介绍人过来就已经把来龙去脉都说清楚了,宋柚还特地上网查了查那个资历比较老的主厨的情况,后面姜竹白听说了这个之后,更是送来了田夏一份非常详尽的履历报告,毫不夸张的说,把别人小时候被狗追,得三好学生奖了被家长带去买零食的事情都记录得明明白白,看得她嘴角直抽搐。
所以在联系田夏过来面试的时候,就已经是决定要这个人在店里干活了,只是走个过场,想要尝尝那个‘罪魁祸’樱桃肉的味道而已。
传说中的宫廷御膳,被无数文人墨客夸赞感叹书写的苏式名菜埃,连唐太宗李世民都拜倒在它无与伦比的颜值上,形容说“朱颜含远日”。写那个十年一觉扬州梦的杜牧也专门写诗夸夸过!
虽说之前当美食家的时候也吃过无数次不同大厨做出来的樱桃肉,但每个人的出品都有细微不同的差别,谁能拒绝一道又好吃又好看的美味呐?
宋柚是不能拒绝的!!特地花大价钱去买了慢养一年的满山跑快乐长大的好吃新鲜猪肉!加上大颗樱桃一起放在后厨,等待主角登场。
在田夏感动地嘎嘣嘎嘣吃完一串冰糖草莓之后,听闻新东家想要试试这个菜,就自觉的撸起袖子,往后面的大厨房去了。
“欸,宋姐~这个樱桃肉?有水果又有肉,难道不会跟孙老一样,做出来的是黑暗料理嘛?”赵木升一脸欲言又止的小声问道。
啧,这孩子,被那道橘子炒辣椒都整出心理阴影出来了!
“不会,放心,樱桃肉的大多传统做法是用猪肉和新鲜樱桃一起慢炖,出锅之后色香味俱全,肉面形是樱桃般大小,色泽也亮丽诱人,这可是古籍都有记载的名菜啊,小夏现在能复原出来,真的是花了很多心思!”宋柚感叹的回复。
赵木升“噢噢噢噢~”
听起来很厉害啊,就是有点儿懵,没事儿,不管了,宋姐都说好吃,那就等着!嘿嘿,我也是要吃过御膳的人了~
赵木升把自己不明白不清楚的部分甩到脑后,拎起已经凝固好的一串芝麻山楂糖葫芦就咔嚓咔嚓的咬起来!
“唔,宋姐~~这个..唔。糖葫芦,好香好甜!”赵木升惊喜的边吃边开启了例行的彩虹屁吹吹。
咳,然后,照片!找到干活小分队群,兄弟姐妹们!别说有好吃的没喊你们啊,快来快来!
酸酸甜甜的又好看的糖葫芦做好啦!
传说中的名菜樱桃肉已经快要出锅啦!
急!快跑!刚出锅的食物有锅气,可是最美味的呐!
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