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林七接过炒饭,坐回到灶台后边,舀了一大勺喂到嘴里,嚼了嚼,眼睛顿时一亮。
好香啊!
松软的米饭,酥香的鸡蛋,交融在一起,加上淡淡的葱花香味。
简单的食材,经过这样奇特的炒制,竟是变得如此的美味。
林七干的是粗活,平时饭量就不小,一碗炒饭,不一会功夫便被他吃完了,盘子里一粒米都没有剩下。
兰心刚把锅清了一道,看着已经把盘子放到一旁的林七,笑问道:“这就吃完了?好吃吗?”
“好吃!太好吃了!这是我第一次吃到这样做的米饭,味道好香啊。”林七连连点头道,脸上的赞叹不掺一点假。
“我这算什么,老爷做的炒饭那才是真的香呢。”兰心笑了笑,倒是对自己也多了几分信心。
很快,兰心做的第二份蛋炒饭就出锅了。
经过顾北尘的指点,这一份蛋炒饭就有了明显的提升,米饭不再粘连了,粒粒分明。
顾北尘拿小碗尝了一口,点头道:“有八分意思了,鸡蛋的口感略微老了一点,下米饭的时间要提早一些点,还有翻炒还要再加快几分,这样鸡蛋的状态会更好一些。”
“好。”兰心点头,继续炒饭。
而林七则是获得了今天早上的第二份炒饭。
顾北尘没有让兰心在一道炒饭上死磕,他尝过第三份蛋炒饭后,他便点头通过了,让她开始尝试酱油炒饭。
酱油炒饭和蛋炒饭差别不大,只是加入了更多的酱油,让酱香变得格外浓郁,成为这道炒饭的特色。
这道炒饭兰心学的很快,只炒了两份便得到了顾北尘的点头。
不过连着吃了五份炒饭的林七,有点吃不下了。
炒饭是挺好吃的,这一点林七非常认同。
可毕竟炒的是饭,非常顶事,这五份把他给吃的饱饱的。
“刚准备开始做升级版的炒饭,你却吃饱了,这也太可惜了。”兰心看着林七笑道。
“这蛋炒饭和酱油炒饭已经这么好吃了,还有升级版吗?”林七一脸诧异。
“还有青椒五花肉炒饭,香菇牛肉炒饭,腊肉炒饭和虾仁炒饭呢,可不是升级版嘛。”兰心说道,开始着手做青椒五花肉炒饭。
青椒五花肉,主打的就是一个大火爆炒,煸炒出五花肉的猪油,再用猪油来炒饭,被猪油浸透的炒饭,肉香十足,与青椒五花肉交织在一起,绝对是肉食+主食爱好者的心头好。
林七本来觉得自己已经吃的挺饱的。
可当这样一份泛着油光,冒着热气,肉香扑鼻而来的青椒五花肉炒饭放在他面前的时候,他终究还是没能拒绝。
“我……我就再吃一碗就差不多了。”林七有些不好意思道。
主要是他已经半个月没有沾过荤腥了,家里三个孩子,老婆又没上班,每个月靠他那点微薄的薪水在金陵城中活着,实在是捉襟见肘。
他们住在城南的一个破旧民居里边,跟三家人挤一个院子,一家五口就一个房间。
就这居住环境,一个月还得八百文租金。
剩下的钱,勉强够一家五口吃饭,平时还得留一点银子,要是三个孩子遇上点头疼脑热的问题,能一下子掏空他们存了大半年的钱。
还好全家最能吃饭的林七,能够在馆子里填饱肚子。
可这对林七来说,也不是一件容易的事情。
香山酒楼高档,客人们吃的都是好菜。
可也不是人人都能打包和吃上剩菜的,后厨山头林立,大厨们看不上那些剩菜,却也会靠着手里头那点小权利,让巴结他们的伙计拿到更多的好菜。
林七平日蒙头烧火,不善溜须拍马,平时三餐也就能分到几个窝窝头,运气好能分到一两块肉,更多的时候是配他老婆做的咸菜。
平时家里买点肉,那也是给三个孩子吃的,他们正是长身子的时候,他哪舍得吃肉。
今天在金陵大饭店,他感受到了和香山酒楼完全不同的氛围。
这一份份蛋炒饭,要是在香山酒楼,那是绝对轮不到他来吃的。
不说兰心,就算是先前烧火的惠娘,必然也是比他和老板更为亲近。
可惠娘只是在旁看着,根本没有要一份的意思。
还有这份放了不少五花肉的炒饭,这可是售价五十文的炒饭,却让他直接吃。
“吃呗,这份的肉煸炒的有点焦了,还得重新来过。”兰心笑着将盘子往他手里一递。
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