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看着这些活蹦乱跳不停举着手中钳子的大虾们,白橙有些感叹,想当初她也是一个连螃蟹都不敢抓的人,现在就敢处理活虾了。
白橙对虾没有研究,系统也没多做介绍,反正她只要知道这种虾做出来好吃就行。
像之前处理小龙虾一样,白橙找出一只干净的软毛刷开始清理虾,即使她知道海场的虾比市面上的虾要干净很多,可是她还是按照记忆一点一点的为虾做清洁,不放过任何一个部位。
清理完所有的虾之后白橙开始剔除虾线,也许有了之前清理小龙虾的经验,这次白橙给河虾剔虾线的过程格外快,动作迅速并且能准确的取出虾线。
剔除虾线后,白橙把虾重新放回盆里冲洗。
接下里就是煮虾了,先用锅烧一锅水,然后在锅内放入葱姜以及调料,待锅内的水烧开后,白橙把这十只被处理干净的河虾放入锅内煮。
煮了几分钟,看到虾壳泛红后立刻把十只虾捞了出来,放在凉水中冷却。
趁着虾冷却的时间,白橙用酱油醋等调料调了一个蘸汁,有些人吃盐水虾不爱蘸汁,但是有些人却喜欢,白橙就属于喜欢蘸汁的。
如此繁复的做了十遍,待最后一遍结束,白橙把虾从冷水张捞出来之后扒了一只虾,用筷子夹着沾了点蘸汁后把整只虾都放进了嘴里。
虾肉莹白,吃起来只有虾的鲜香味,没有一丝腥味,白橙直接一口气把十只虾全部吃光,吃完之后还舔了舔嘴唇,颇有些意犹未尽的感觉。
再给陆安黎煮了一锅虾之后,白橙开始练习长寿面。
做长寿面的面条所用的面粉是高筋面粉,白橙因为时间关系没来得及在农场种小麦,直接在商城买的面粉,她只买了一千克的面粉,打开面粉袋子,一股独属于小麦的清香扑鼻而来。
白橙在干净的大碗内倒了一些面粉,然后加水开始揉面。
按照记忆,白橙一点点用力揉着掌心下的面团,但是总感觉不得其所。
待白橙做到最后一遍,她的动作就像教科书一样标准,又带着女性独有的优雅,慢慢的面团表面变得光滑细腻后,白橙把面团从大碗中拿出来放在面板上,下一步就是擀面条了。
面板上撒上一些干面粉,防止面团粘在面板上,接下来白橙用擀面杖把面团擀成薄薄的面皮。
擀好后把面皮折叠几层,用刀切成细细的面条,经过这么多遍的练习,白橙的面条切的极为匀称,每一条的粗细都一致。
接下来就是煮面条。
白橙把煮面锅内加上水,水烧开后把切好的面条小心的倒入锅内,看着锅内的面条随着水花飞舞,白橙拿出手机看了一眼时间,马上就到了十点钟,过一会儿煮好这碗面条就给陆安黎送过去。
面条煮熟后捞出来放在碗内,因为身边没有大骨汤,白橙在商城内买了一盒浓汤宝。
把浓汤宝放进汤锅内加水稀释,慢慢的大骨的香味飘散开来,白橙知道有这种高汤做底汤,这碗长寿面一定非常好吃。
把大骨味的浓汤宝煮开后倒在盛有面条的碗内,长寿面已经完成了一半,现在只剩下摆在上面的配菜了。
作者有话要说: 沉迷在别人的小说中无法自拔,一边看小说一边码字居然写了一宿……
好几天没发红包了,本章发88红包。
第72章
将配菜放到面上之后,白橙拿出手机给陆安黎打了一个电话。
陆安黎正在直播,突然听到手机响了起来,拿过来一看是白橙的电话,但是游戏正打到一半不方便接听电话,于是他把游戏声音关掉,放开免提,一边打游戏一边听电话。
“陆安黎,长寿面做好了,你直播完了吗?”
陆安黎勾起唇角,轻声说:“马上就结束了,你等我几分钟。”
“我倒是没有问题,只是怕面坨掉。”
“没事,你做的面,即便是坨了也是最好吃的。”
陆安黎的话有些暧昧还带着一丝讨好,本来他还在期待白橙接下来的反应,谁知道等待他的就是被挂断电话后的“嘟嘟嘟”声。
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