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第88章 烧兔(第1页)

徐清月已经在厨房里忙碌,兔子宰杀去皮,尽量完整的留着给陈江山练手革制皮毛。

清理完兔肉,剁成小块,笋子剥皮切滚刀块,锅里烧热放油,油温六成放入兔肉爆炒,肉一入锅就“滋啦”作响,翻炒后去除水分,放少许豆酱,炒油至红色,放入葱、姜、盐、酱油,加水焖两刻钟,再放入新鲜竹笋,继续焖煮,待兔肉软烂,收浓汁即可。

这样焖出来的兔肉,色红油亮,肉酥味鲜,配料的笋子鲜嫩爽脆,裹着熬煮兔肉的浓汁,令人食指大动。

冬春交接,最容易燥热火旺,苦苣菜清洗焯水,直接切段,再调配酱料,直接拿着蘸酱吃,凉爽可口,清热败火。

因着只两人吃饭,徐清月打算把鱼留着明天吃,明日陈江山头一遭自己去山里钻,不定时回来,午饭估摸着赶不上,应该是后晌才能回来,上山时带了一小坛子酸菜,正好徐清月尝试做一下酸菜鱼。

徐清月上辈子做饭就不错,虽是逼出来的技能,但后来她自己住,也习惯了动手做饭,只不过后世太多便捷的调料和汤包,是以她也没直接用原材料做过酸菜鱼。

剩下的荠菜,徐清月剁碎混着炒成型的鸡蛋,做了馅料,用杂面烙了小二十个菜饼,巴掌大小,皮薄馅满,鲜香流油。

菜饼配上碗小米粥,可别提有多香,一口饼一口粥,吃的胃里热乎,再配上浓香的笋子烧兔和可口的凉菜,徐清月都没忍住吃了三个饼,一碗粥。

兔子肉不多,剥皮去脏腑也就还有两斤左右,吃兔肉油腻再吃口苦苣菜蘸酱,解腻又爽口。

陈江山胃口自然比徐清月大,且他也是头一次这么吃兔肉,这边吃兔肉不是煮汤就是爆炒,未曾想配上竹笋烧味道也是一绝。

几条狗徐清月给用干饼沾了一点汤汁,又把多余剩下的兔骨架煮熟都分了些,两人吃过剩下的骨头也都分了分,毕竟中午头那会儿给它们吃的竹鼠不少,下午又没跑动,饭量也就没那么大。

吃过饭,徐清月刷完锅碗后,陈江山烧了两锅水,要洗洗身子和头,他头短些,在灶边烤烤就行。

毕竟今日徐清月洗了,他要是不洗,都不好意思进被窝,且今儿刚凭着本事让媳妇心里喜欢,可不能再糟蹋了印象。

他在军中时就听着那些成过家的汉子们抱怨过,说自家媳妇嫌弃他们不常沐洗,有时身上带了味免不得要念叨,还闹得不愉快。

他定是不能让徐清月嫌恶他,他这年纪,也是格外要面子的时候,断不能丢了人,虽他没什么经验,但听过不少过来人的经验之谈,觉得有道理的便尝试尝试,行得通那便记下,行不通就罢了。

烤干头,陈江山又仔细洗了手脸,再用青盐刷了牙,又漱了口。

他回卧房的时候,徐清月已经躺好了,她这会儿正合计着明天陈江山出去,她就可以趁机回空间瞧瞧,一是看望奶奶,二是要开始步入正轨的生活,就得考虑营生问题。

一年四季各有药草可以采摘,是以箩筐、簸箩这些东西尤为重要,山上的都破旧了,根本不够用,她记得山下陈家还有不少,都是冬闲时做的,等下山看没卖的都拿上来用。

山上还有些竹席子和草席子能放着晾晒,这几天可以凑合凑合。

陈江山把油灯放在炕桌上,进了被窝,便吹熄了灯。

徐清月思绪回转,眼前一黑,身边人躺了下来,她心里惦念的事也得同他说说,便开口道“山上的竹筐和篮子都用不了了,只有几个大簸箩可以用,我日后得采摘药草炮制,所以还需要些,正好家里冬闲时做的还没卖多少,我想着下趟来咱们都带上来放着用可行?”

陈江山闻言答道“自是可行,那些东西卖的人家多,不好卖,卖出去也没几个钱,下山我和娘说一声,咱们带上来用。”

徐清月道“好,还有今日我忘了,明早晨给你拿些我爹以前留下的东西,有腰刀、砍刀之类的,弓还有,箭矢只剩箭头了,箭头涂了油没锈,但是箭杆子烂了,这个我不大会做,明儿你看你能做个新的不?”

陈江山道“我在军中倒是见人做过,但没上手,不过可以试试。”

徐清月应声“嗯”了一下,没再有旁的事,她也不再言语,今天走的路多,虽然泡完脚她揉过小腿,可还是免不了有些酸胀。

徐清月正想侧过身子抬腿揉揉,就被一只大手揽到怀里,她呼吸一滞而后又放松下来。

一夜温存,徐清月倦怠得很,清晨愣是起不来,便含糊告知陈江山东西在哪,让他自个儿去拿,谁让他昨儿又贪吃。

陈江山起床轻手轻脚的给徐清月掖好被子,拿着茶壶和碗悄悄出了房门。

堂屋里的几条狗耳朵已经竖起来,但身子没动,慵懒的趴在麻袋上。

陈江山把茶壶和碗放在桌子上,再从堂屋的橱柜里拿出东卧房的钥匙,他帮徐清月抬过箱子,所以很快找到放刀具的是哪个。

腰刀、砍刀虽然旧了些,但是保养过,没有锈蚀,弓用竹为底,加以胶稳固,虽不知用的何种胶,但看起来很是结实。

弓弦瞧着应是牛筋做的,且看起来很新,他拉弓试了试,确认是新的弦,他想着之前徐清月说过来云道长帮着翻新过陷阱,这弓想来许是那时候一块修补的。

且今儿他也用不了弓,毕竟没有箭,只有三个箭头,除了做箭杆,也得做点木箭、竹箭用,毕竟铁箭头就三个,也是稀罕物。

最后陈江山别着自己的匕,又拿了短腰刀和一把背式直背砍刀,此外还拿了一把砍柴刀,做木箭和竹箭得用木头和竹子,回来的时候看哪个便利就砍点。

陈江山先把东西放在堂屋桌子上,去厨房烧水盥洗,顺便蒸热菜饼和干饼,徐清月还不知何时起来,他便留了两个在蒸笼里,又用布袋装了四五个带着,水囊装了放凉的开水,中午他该是回不来,在外头凑合一下。

看狗子们啃完饼,他便招呼一声,带着它们出门,院门关好上了锁,钥匙放在一旁的砖头缝里,毕竟徐清月也能翻墙出来,若是不上锁,万一有什么野物的顶开了门,可就危险了。

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