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憨憨的这才作罢。
“木木啊,最近吃得饱吗?”穆姥姥成天也不出去,就关注着家里的这一亩三分地里面的东西,然后就是一家人能不能吃饱。
说道吃饱这个问题,君家来的四个老人最近也很尴尬,来了好几天,食量一天比一天大。
穆清看了一桌子的菜,有鱼有肉有蔬菜,吧台前后还有两个大的果篮,于是点头,“挺饱的。”
穆姥姥听到孙女儿吃饱了就开心了,“哈哈,今天的菜都是姥姥做的,是拿着你妈妈的独家菜谱做的,都是你喜欢吃的。”
穆清看了看桌子上的清蒸鲈鱼、红烧肉、香辣炒肝儿……
她最喜欢的还是今天桌子上面的那道肥而不腻,香而不柴的孜然香煎羊排了。
这道菜做起来,食材选择很重要,这羊排算是空间出产的动物第一次上桌了,味道是真的很不错,整整一只羊的羊排被家里人都吃掉了。
这羊排,当时因为她知道做这个就是要用羔羊,因此,现在呈现出来的就是肥瘦相间的羔羊肋排。
首先,肋排清水浸泡两小时,泡好的羊排,泡凉水入锅,葱姜花椒料酒一勺,精致的碘盐一勺,大火煮开后转小火,给他煮20分钟。
有浮沫我们就打掉浮沫,如果你牙口特别好的话,也可以忽略这一步,当然,穆清家里,老人家很多,所以穆姥姥做饭的时候,还是将浮沫都给捞出的。
煮好的羊排捞出控干水分,国内省点油,老人家做饭就是这样,但是不得不说,这样更好吃!
少放一些羊排,然后小火慢煎,煎至外表金黄,外酥里嫩后盛出。
锅留底油,避免浪费,下入姜蒜炒香,下入羊排给他翻炒一下。
一小勺生抽,我们从锅边下入三勺孜然粉,一勺白糖,给整道菜注入空一样的味道。
出锅前葱段红椒粒,点缀些许。
最后,不用烤也不用炸,一样美味的自然香煎羊排就做好了。
所有的羊排尝起来都是外酥里嫩,入味三分。
穆清一直认为,孜然和羊肉天生就是最佳的搭档,而穆妈的菜谱上面这道菜,是最适合家常的做法,步骤也不多,用到的东西都是最简单的。
其实,高端的食材只需要最简单的烹饪,穆清拿的食材好,自然是怎么做都好吃的额。
这天晚上,阿尔法和贝塔两只狗子得到了想象不到的幸福,所有的骨头都给了他们。
他们两个在青液的滋润下,也显得格外的强壮,牙口也一天赛一天的好,对于这一点,穆清是最清楚的,毕竟,这两只狗天天和她待得时间很多。
……
吃过了晚饭,大家坐在一起把两篮子水果解决了。
而时间一转眼就到了晚上,也该睡觉了,穆清吃到了好吃的之后,总归是心情好了不少,于是也忘了和君昭的矛盾了,当然是单方面的矛盾。
刚刚到了楼上,杨宸就发消息过来了。
杨宸:穆清,你的艾草收到了,这效果也太好了吧。比我家买到的真的强了太多了
穆清表示一点都不意外,毕竟是空间出产的呢。
穆清:喔,我知道,本来就好。
杨宸:我爸爸去工作,因为喷了你的艾草,甚至办公室的蚊子都少了不少。我家喷了以后,今天
都没有蚊子和苍蝇了。
穆清想了想,艾草本来就好啊,上一世自己家里也有不少,最后用完了也就没有了。等以后,连艾草都是上层的人能够用得起呢。
穆清:我知道了,别忘了你答应的
杨宸:……我知道,不会忘的……
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