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杨松林第二天准备回杨岭村,乔璟妍让周子贵去送。“焕城啊,你一个人住这个大院子会不会害怕?”府里的下人都是别人安排好的,初来乍到还真是很不放心。
“我搬去竹篱园住,有那几个少爷作伴,商量事儿也方便很多。”即便是自己的府邸,人生地不熟的,一个人住这么大院子当然害怕。
现在管不什么男女有别,反正他们也没怀疑过自己的性别,何况大冷天的各人都有自己的房间,就当是住驿馆,男女客人隔墙而卧没啥不合适。
“不行,我还是晚上赶过来住,你毕竟是女孩,抛头露面已是破了大戒,万一出点纰漏后悔莫及,不能冒这个险。”杨松林不加思考作出了决定,三十多里路马车来回两个多时辰,有事就跑一趟,不下雪天天跑来回都没问题。
“义父,要不把姑姑全家接过来吧,现在地里也没多少活计,顺便带孩子们在府城玩几天,我们还能抽空一起商讨书院的事。”她比较喜欢热热闹闹的家。
这样安排当然好,几个外甥来府城长长见识,梅子对焕城关照起来方便一些,他还可以和天保谈天说地商讨书院的事,就这么愉快的决定了。
乔璟妍很快进入工作中,挑了十六个少年一起来到竹茹园,六台烤箱在围墙外一字排开,场地中央摆放长排案板,可供两人对面操作,各式盆桶准备齐全,食材堆放在屋子里面,跑进跑出的有点不方便。
金生水生子生三人已经做好了前期准备,可以直接教大家上手制作。“大少爷,园子里面有点挤,外面宽敞人多也耍得开。”
不用她多操心,这里交给金生负责没问题,上午做桃酥下午做大小月饼,这几种点心回油后口感更好,有三天时间试做,每个品种都能过一遍,开张后根据需求量再作调整。
火锅这边的事要复杂的多,先准备好半成品,以泰安县的经验,藕丸豆泡好吃不贵肯定会受欢迎,多储备几天的量,豆芽放在竹茹园最好,那儿有烤箱挨着气温高芽儿生长快,三四天时间应该可以用,要是下雪就有冻豆腐吃了,不过,大风雪会影响铺子里的生意,还是晚些时间来比较好。
杨府的侧门不时有马车送食材,大多数是饼庄用的,杨管家带着几个人只顾得上查收物品,卯生安排女孩清洗蔬菜莲藕,自己带几个男孩磨浆炸豆泡藕丸,寅生带几个男孩泡黄豆豆芽,午生带着其他人清洗用具摆放桌椅,大少爷说午饭大家全部吃火锅,前期准备食材后期跟上服务,每一个环节都要认真对待。
乔璟妍还有很多的事要做,她带着两个丫鬟出门,走路容易熟悉周边环境,出了杨府大门左拐两三百米就是府城最热闹的石马街,两边商铺都是二三层的骑楼,青砖黛瓦古铜色门窗,前铺后院的格局方便商住一体。
街上行人马车络绎不绝,看见一栋两层楼的门店正在装修,管他谁家的进去看看,前后两栋楼连接的长廊还没完工,再后面是灶房水井院落,一块百十平的空地还在加建,问过大工匠才知道,是知府夫人的陪嫁铺子。
沿着大街继续往前是个十字路口,横在前面是南市街,不少妇人提着菜篮子来回,过去看看有没有新的火锅食材。
蔬菜品种都差不多,先到豆腐铺子买两斤千张也叫豆皮,然后肉铺买了四根猪大骨剁碎加整个猪肝才六十文,送到府里的食材不知道有没有这些?这么冷的天气放到明天也不会坏掉。
闻到了一股海腥味,走近一看带鱼黄鱼鱿鱼都有,成捆的海带堆的老高,这可是好东西来一捆,她们是空手出门的,买这么多东西得派个人回去叫马车过来。
看见一家友记杂货铺,这么大必须进去瞧瞧,里面琳琅满目的各式货品摆放整齐,柜台上好几盆酱料敞开着可以先尝后买,甜面酱黄豆酱芝麻酱各来一小坛,竟然看见了薯粉条。
小伙计见她吃惊的样子主动介绍。“这个叫粉条三十文一斤,就我们友记才买得到,你可以买半斤回家尝尝,很好吃的。”
这家杂货铺应该是白府的,独家经营怪不得卖的这么贵,必须得买呀,火锅没有粉条是一大遗憾,真后悔当初没有多留几千斤的。“我买十捆价钱能不能少点吗?”
小伙计毫不犹豫回答。“掌柜的交待过,粉条库存有限一文都不能少,年边上说不定还要长两文。”
白大少爷真不愧是做大买卖的,两个作坊出来的粉条过三十万斤,现在说库存不多,白府究竟有多少家酒楼杂货铺?
说太多也是废话,买吧,谁让自己缺乏远见。方圆赶了马车来接,东西搬上车人也不用走路,打道回府。
突然想到还有一件非常重要的事没做,那就是员工制服。方圆听说要找成衣铺子就把她带到了霓裳坊,乔景妍走进店铺好一会,然后带着两个绣娘一起回了杨府。
专业的人眼光独到,观察了一院子的年轻人,男女各挑了三个人量身,一会就带着尺寸离开,工作服不可能做到每个人量身定做,分个大中小号就算差不多了。
冬天的暖阳照着杨府后院,灶房前大小火锅桌摆了五张,乔璟妍一个人坐了一张小桌子,杨管家和府里的丫鬟小厮坐了两桌,服务生分成两部分,一部分先当客人,另一部分当服务生。
一个女服务生走到乔璟妍桌子边,递过菜单怯生生的说“客官请点菜,您只要在喜欢菜名旁勾画一下,然后把菜单交到柜台付银两,马上就会把菜品送过来。”
乔璟妍等了一会见没有下文便问“这样就行啦?”
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