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“香气浓郁了不止一个层次。”
但随着南渊跌破眼球的操作,所有人都在痛惜,那就是南渊随手将碗中的酒泼在了地上。
“暴殄天物啊。”
“不要浪费呀,臭小子。”连三叔南夜都忍不住说了一句。
南渊微微一笑,“前面的都属于糟粕。”哪怕是仅仅一个蒸馏的操作,南渊都没有忘记前世掐头去尾的习惯。
这次南渊直接换上了酒坛在铁管的下面接着,随着一滴滴酒落下,一股更加浓郁的香气弥漫开来,南渊静静的观察着,时不时还捡起一滴放在嘴里品尝着。
大概接了不到两坛的时候,南渊直接将酒坛拿了起来,直接掀开了铁桶的盖子,桶内的酒已经没有什么味道了,那看来本次的蒸馏过程也已经接近尾声了。
终于在一种热切期待的目光中,南鸳江酒坛里的酒倒出一碗,放在三叔南夜面前,微笑道,“这第一碗还是先请三叔品尝。”
三叔南夜迫不及待的用手端了过去,放在鼻子下轻轻的嗅了一下,然后将碗中的酒一饮而尽。
“嘶,好酒。”三叔南夜的眼神紧接着立马亮了起来,随后忍不住又倒了满满一碗,一饮而尽。然后忍不住咂了咂嘴,满脸回味的看向南渊。
南渊接过来也喝了一碗,“嗯,味道比之前好多了,但还是酒精度太低。”南渊默默思忖了一下,随后就不再喝。
而旁边的一众夜卫全都没有了,刚才的淡定,每一个人眼珠子都盯着南渊手中的酒坛,恨不得抢过来。
旁边的南虎更是傻呵呵的冲着南渊笑,看来也想讨一杯喝。
南渊看着这一群酒鬼,微微一笑,说道,“每个人都有份儿,你们将这些都喝了吧,以后的酒会越来越好。”
旁边的南虎早就按捺不住,接过南渊递来的酒坛和一众兄弟开始分享。
“嘶,好酒。”
“真香。”
“舒服。”
“……”
每个人喝下之后都是满脸享受的模样,南渊看到后却是无奈的摇了摇头,和前世相比,这酒只能算是泔水。
随后南渊向三叔南夜问道,“三叔这酒大概是多少年份的,价值多少?”
“这应该是窖藏二十年的,价格嘛,应该是二十两左右。”三叔南夜不假思索的回答道。
“那加工之后的呢?”南渊微微笑道。
“加工之后的酒和上百年的差不多了,口感也更加清冽了,上百年的酒价格也是在一千左右了,果真是一条赚钱的好路子。”
“而且,我们的成本基本是没有,仅仅是渊儿你捣鼓出来这小小的东西而已。”
“这些酒么?这些酒都是小玩意儿,真正好的东西还在后面,和我所要酿的酒相比,这些只能算是很差的。”南渊摇摇头回答道。
“哦?渊儿你还能制作出更好的酒?”三叔南夜明显兴奋起来,如果有更好的酒那他现在已经看到了一条挣钱的好路子。
“嗯,既然第一步试验已经成功了,那我们就放开手去干了,三叔你来准备东西,我来制作另外一个关键的东西。”南渊没忘记要把最关键的东西握在自己手里,这并不是不信任三叔南夜和一众夜卫,而是别人很难控制制作的用量。
“三叔,你来准备两千斤粟米,要找能找到最好的,另外再来一百斤白米,一些米皮,剩下的我自己去找。”南渊快的布置,毕竟酒早一天生产出来,南家能挣得更多,这对于自己也更加有利。
他要去找两味中药,他不清楚这个世界和前世能否一样,只能抱着试一试的态度,有没有酒曲对于酒的制作至关重要,最后的味道也会有所差别。
南渊没有再耽搁,直接冲到了南家的药房,在一种药材上不断翻找着,得益于前世家传小作坊,加上南家的药房类目也比较齐全,酒曲的制作原料之一蛇麻花草很快就找到了,另一位中药辣萝草却没有在药房里找到,最后经过南渊的不懈寻找,竟然在南家的厨房里找到了,原来辣萝草这个世界的人已经现了是能吃的。
南渊直接回到祠堂,抓起三叔南夜准备的粟米查看,只见这些粟米色泽红亮,颗颗晶莹,每一颗都闪烁着光芒,品质非常不错,而旁边的白米也是一样,颗颗晶莹剔透。
“嗯,质量很好。”南渊忍不住点了点头,随后将手里的蛇麻花草和辣萝草挤出汁来,抓起白米放进去,团成团再在锅中控制好温度,隔水加热,随后将温热的白米放入坛中密封好。
做完这一切,南渊长舒了一口气,然后对着三叔南夜说道,“最重要的东西已经准备好了,大概需要三天时间,这三天时间里,我们要准备好更大的锅,更大的铁桶,另外在这片地方挖一口口巨大的池子。”
“这”,三叔南夜迟疑了一下,南渊才后知后觉起来,在祖宗休息的院里大肆动工也不太好,随后也迟疑了起来。还是三叔南夜有魄力,直接命令将祠堂旁边的院子里的所有东西搬出去,屋子保留了下来,酿酒的地方更加正规了。
经过第一次的操作,三叔南夜已经完全相信了南渊,毫不犹豫的点点头答应了下来。
三天时间,南渊没有再出门,每天除了修炼自己所学的功法,剩下的就是观察酒曲的酵情况。
三天时间已到,南渊早早的就来到新的酒坊,指挥着几名夜卫将粟米放在锅里蒸熟,随后南渊小心翼翼的将手里的酒曲粉碎,指挥着搅拌均匀,在放入提前准备好的大坑之中,密封住。
随着一锅锅粟米不断放入大坑之中,两千斤粟米很快就整理完毕。
“好了,再过几天,开始酿酒。”南渊对着三苏南夜说道。
“这,你是怎么想出来的,渊儿?这和我们普通的酿酒方法完全不同啊。”三苏南夜好奇的问道。
“做梦,神仙托梦梦到的,他说我有慧根,特此传给我仙人酿酒的方法,让我将酒道扬光大。”南渊随口应付道。
三叔南夜气急,这臭小子,就这么应付我是吧?
几天时间转眼就过去了,南渊指挥着一众夜卫开始进行酿酒最重要的一步——蒸制。
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