糖果小说

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第55节（第1页）

方姑姑持鼓励态度，尤其是上次的蛋糕之后，她就觉得苏夏很有做菜的天赋，笑着道：“那便去试试，有什么需要的尽管吩咐。”

苏夏开心的点头，她的厨艺真说不上好，但是这些甜品什么的还真是没少瞎琢磨，每次逛街总喜欢去吃上一道甜品，要不然就觉得人生不圆满，吃完之后觉得不错就会上网搜制作方法，然后在家里尝试。

这次她想要做一道双皮奶和一个姜汁撞奶，双皮奶许多人都喜欢，但是姜汁撞奶甜中带微辣，若是不喜欢生姜味道的人也不知会不会喜欢这道甜品。

双皮奶主要考验手上功夫，确保奶皮完整，姜汁撞奶便是温度，否则凝固不成。

生姜现榨汁过滤，牛奶要全职高蛋白，牛奶煮到马上要沸腾加入糖，之后分两次加入姜汁中，无需搅拌，静置等待凝固即可。

一开始温度没有控制好，凝固的不是很理想，苏夏想了想又加以改进，第二次才成功。

等到把双皮奶也做出来之后，两样甜品分作三份给送过去，分量都不大，而试验品就让他们几个给分了。

慕云鹤看到吃食不会过问，闻到一股甜香的味道他还给了苏夏一个笑脸，凌郁枫一直含笑看着他们折腾，倒是凌旭阳比较好奇的看过来问道：“这是什么？”

苏夏笑着上前一一介绍，“这是双皮奶和姜汁撞奶。”

凌旭阳好奇询问，“何为双皮奶和姜汁撞奶？”这名字也怪奇怪的。

苏夏笑着一一解释，所谓双皮奶乃含双皮之奶也，顾名思义便叫双皮奶，顺便把制作方法简单说了一遍双皮是如何形成的，便一目了然了。

而姜汁撞奶，就是奶和姜汁的碰撞，至于在一定温度下发生了什么化学反应，她自己都不清楚，反正凝固了就是。

听完之后他咂摸了一下，觉得这名字取的还挺通俗易懂的，不过知道是奶制品他便皱起了眉头，“端走吧，我可不习惯这个味。”京中不少夫人小姐十分喜欢奶制品，这个东西还得之不易，可是他就是吃不来。

苏夏看了他一眼，在想要不要解释一句的时候，那边已经吃上的慕云鹤便道：“他若不要便给我吧。”在甜食上，慕神医一点都不高冷。

凌郁枫拿起勺子先是好奇的研究了一下，似乎是想要知道这个如何凝固的，之后便挖起一勺送进口中，他先用的是姜汁撞奶，只觉得味道香醇爽滑，甜中微辣，还有一股浓郁的姜汁味道，十分独特。

品味一番之后才看向凌旭阳，“可不要后悔哦。”

本来已经打算要送到慕云鹤面前的凌旭阳，听到大哥的这句话又把手给收了回来，似乎有些犹豫，最后还是忍不住问道：“味道如何？”