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不慌不忙的走了出去。
大厨房顿时议论声四起,就连袁师傅还在都顾不得。
袁师傅那边面醒的差不多了,开始揉面,手法十分地道。
正所谓外行看热闹,内行看门道,在大厨房的多少都是有些眼力的,都觉得袁师傅手上功夫不赖。
很快就把剂子揪好了,不过这剂子大小并不均匀。
秦婶子干脆把活儿放下了,直勾勾的望着。
从她和面、揉面,能看出是个好手来,谁都不相信她连剂子都揪不好,那就是故意的。
袁师傅很是从容,找了个剪子,要了半碗黑豆、红豆,还有红枣。
将剪子洗干净再擦干,又拿着筷子把红枣核给捅出来。
之后开始操作,将剂子揉成面团,开始下剪子,一层一层的剪,这样剪起来的面就和成刺状的。
一身刺,这小动作的精髓就出来了,头部再按按,让它尖点,再放两个黑豆当眼睛,一颗红豆当鼻子,活灵活现又可爱的刺猬就做好了,前后不到半分钟。
之后又做了蝴蝶、小鱼、花朵、白兔…
每个都栩栩如生。
春暖知道,这袁师傅稳了,这些栩栩如生的面食大人看了都觉得惊奇,更何况小孩子呢。
别忘了,老夫人院里还有个大宝贝——赫少爷。
袁师傅的目标定的太明确了。
高手!这是高手!
墨汁猪
春暖和香环正在帮秦婶子做馒头。
谁让刚才秦婶子只顾着看人家做小刺猬、小白兔了,落后了一大截。
人家都上锅开蒸了,她着急了。
春暖和香环就被拉壮丁了。
春暖力气小,和面、揉面做不了,但是最后这做形团馒头还是没有问题的。
两个小手顺时针一团吧,一个圆馒头就做好了。
秦婶子边做活,嘴还不消停,“那小动物我也会捏,一瞅就会,没什么难的。”
春暖低头,努力做馒头,这话题有些危,她就不参与了。
香环接了句,“那下次秦婶子你也做几个。”
“做那玩意花里胡哨有什么用,还不是吃嘴里,再说我一回要蒸多少馒头,哪有那个时间。”秦婶子哼了声。
如果话语里不那么酸她们也就信了。
这回香环也不吱声了。
春暖知道那些面食小动物不难,只要精通点厨艺的看一遍,自己琢磨琢磨就不成问题。
可是袁师傅就是大大方方的做了,不怕被偷师么?她还真不怕,因为其他的白案师傅也是要脸面的。
最起码在大厨房之内,不好方面模仿的。
那边陆师傅回来了,手里拿了点东西。
春暖抬眼一看,就睁大了眼睛。
她手里拿的是…柠檬片。
没错的,干柠檬片。
居然能在京城看到这个食材,真的有点亲切呢。
之后陆师傅在兑调料,因为是背对着众人的,春暖也是看不清楚都放了什么。
不过她还是猜出来了陆师傅在做什么,在做柠檬醉虾。
真的很会做河鲜呢。
如果她没猜错的话,陆师傅的客户目标是世子及两个庶出少爷。
至于老夫人她们是不会喜爱这菜的。
不过大厨房的任何一位大师傅也不敢保证,她做的菜能得到所有主子的喜爱。
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