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清研把处理好的各种小鱼清洗干净放到盆里,然后加上葱、姜、盐、酱油等各种调料腌制。
让李氏帮忙活的粟米加粗粮的面,夏木则是负责添柴烧火。
一切准备就绪,锅里倒油加热,放葱姜蒜爆香,然后把鱼放进去,煎至两面金黄。
加入酱油,水,各种调料开始炖煮,然后把李氏活好的面,揪成一个个面团,用手掌按平贴在锅边。
清研毕竟人小,踩在板凳上颤颤巍巍,李氏看她贴了一个也就明白了怎么做,连忙帮着闺女把锅边一圈都贴上。
盖上锅盖,让夏木改成小火,慢慢炖煮。
很快,厨房里的味道,弥漫出来。
负责烧火的夏木最先闻到这味道,太香了,口水都要流出来。
鱼肉的鲜香、酱香,还有杂粮饼的面香味。
夏父下工回家,一进院门,就闻到了香味,使劲的吸两口
“好香啊,今天做什么好吃的了”
李氏一脸得意,朝着夏父炫耀
“你闺女又鼓捣好吃的了,我还头一次见把饼子贴在锅边的呢”
“我闺女就是厉害、能干,这点随你,哈哈哈”
李氏被夏父的话说的脸有些红,白了他一眼,仰着头,语气里的得意,傻子也听得出来
“那当然了,多亏没随你”
“哈哈哈哈媳妇说的是”
清研抖了抖身上的鸡皮疙瘩,聊着美食呢,怎么就突然撒狗粮了。
没让大家等待很久,清研感觉时间差不多了,便把鱼弄出锅装盆里,之所以用盆,是因为这么一大锅,碗已经不够用了。
李氏给清研帮忙,把锅边的饼子铲下来,放在盆里摆放整齐。
满满一盆冒着热气的铁锅杂鱼贴饼子。
不用催促,大家都自觉的坐在桌前,围着这一大盆鱼。
等王氏动筷后,纷纷迫不及待的吃起来。
清研给众人示范了一下正确吃法
“这个饼子要沾着里面的鱼汤,这样,级好吃”
饼子沁满鱼汤的味道,鲜、咸、香,一口吃下去很是满足。
再用筷子夹上一块鲜美无比的鱼肉,吃上一口,滑嫩的鲜味在舌尖回味,鲜香美味。
“清研,你做的鱼都好好吃啊”
夏木手里拿着饼子,嘴里不断的咀嚼着,还不忘称赞一下。
李氏不乐意了,佯装生气“臭小子,你老娘我做的不好吃吗?”
夏木却是不怕,想也不想的脱口而出“没有妹妹做的好吃”
“哈哈哈哈...”夏父的笑声戛然而止,因为李氏的眼睛瞪过来了,保命要紧。
夏父变脸的度也很快,前一秒还在哈哈的嘲笑自己媳妇,下一秒就和媳妇统一战线声讨倒霉儿子。
“臭小子,有的吃就不要挑了,饿你几天,吃什么都香”
“就是,你娘做饭也好吃,美味得很~”
夏木才不管他爹娘说什么,有这个说话的功夫,可以多吃几个饼子。
“奶,今天我和铁柱说了,他们也可以去采榆黄蘑,我们5文钱收他的”
王氏点点头,没有说话。
李氏却很吃惊“5文钱一斤,怎么这么多”
“娘,后山附近咱都采了不少了,再采的话就要去远一点的地方,或者深山里,咱的价格也不能太低了”
王氏放下手里的筷子,拿着帕子优雅的擦了擦嘴角,
“清研说的对,采这榆黄蘑要漫山遍野的跑,大家都不容易,还是不要太苛刻”
“我明白了娘”
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