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刘掌柜走到桌前,却没有坐下,他把点心推到夏木跟前
“拿上来的吃就行,你们先喝茶,厨房还在过秤,我那还有账目没有理清”
李氏连忙说道
“刘掌柜客气了,您忙您的,我们等一会”
刘掌柜点点头,回到柜台前,一手翻着账簿,一手噼里啪啦的打算盘。
清研见他眉头紧皱,不住的摇头,想来是账目出了问题,她走到刘掌柜旁边。
算盘她不会,但是算术她还是没问题的。
刘掌柜停下打算盘的手,深深叹了口气,看见清研在自己旁边
“丫头对这个感兴趣?”
清研没有回答这个问题,而是问道“刘叔可是有什么难题,看您愁眉苦脸的”
“唉,每月初一,要清算账目,这个是厨房采买的账目,怎么也对不上”
清研拿过账薄,翻看了几页,“刘叔要是信得过我,我帮您算算,多个人多条思路,说不定是您哪里没注意。”
刘掌柜探究的看着清研,半晌缓缓的点头“行,你试试,我实在算的焦头烂额”
清研拿过账薄,给刘掌柜要了张空白的纸,把账薄放在旁边,在空白的纸上写写画画。
刘掌柜站在一旁没有说话,他还是第一次见这样的算账方式,要不是认识清研,他还以为是谁家小孩在故意捉弄自己。
纸上写写画画很快填满,而一旁的账簿也逐渐翻到最后一页。
清研停下笔,松了口气,好久没有算术了,多亏从小学到大的知识没有丢掉。
整个账簿有十多处问题,她把有问题的地方给刘掌柜指出来
“刘叔,这里厨房支了3oo文采买,但是买的东西加起来是293文,还有这里....”
看来酒楼内部出现了老鼠,不过这人每次贪墨的不多,都是几文,最多的不过1o文。
刘掌柜看着账簿上圈出来的地方,他怎么也没想到,自己管理多年的酒楼竟出现了这种问题。
一直待在大厅的小二,眼神飘忽不定,心里却是恨死了这个臭丫头,多管闲事。
这时厨房称重的小二走到刘掌柜旁边
“掌柜的,已经秤完了,松蘑三十二斤,榆黄蘑二斤6两”
刘掌柜挥手让他退下,“小丫头,你也听到了,多少钱,你自己算算”
清研在纸上写写画画,“刘叔,松蘑16o文,榆黄蘑26o文,一共42o文,您算下可对”
“哈哈哈,我就不算了,我是看出来了,论算术你比我厉害”说完便走到柜台里面,数出铜钱,递给清研。
清研接过来数了一遍,便提出告辞“刘叔,我们要去集市,就先离开了”
“先等一会,你帮了我一个大忙,我让小二给你拿些点心,等你哪天有空,来酒楼我请你吃饭。”
“恭敬不如从命,多谢刘叔”
没等多久,小二便提着一个点心盒出来,刘掌柜拿过点心盒递给清研“这是麦香园的糕点,你拿回去尝尝”
“好的刘叔,那我们就先告辞了”
刘掌柜微笑着送走清研一家,转过身,脸上立刻变得严肃,“把厨房所有人叫过来”
那个尖嘴猴腮的小二转身想要去报信,却被刘掌柜制止“张三,你留下”说完扫视一圈屋里的众人,指着一人说道“你去”
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