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这不,一个早上的功夫,就剩下最后两条了。都是三四斤左右,这个大小最好吃了。”
对方三两下就将鱼称好,却没有递出来,转而戴上了厚厚的胶皮手套继续处理。
她的动作颇为小心。
先是抓住胸鳍将鱼放在砧板上,用刀背反复敲击鱼头。
确认鱼不再动弹后,才放入旁边架在煤炉上的沸水,煮到表皮变色后捞起来,切掉背鳍,去掉鱼皮和内脏。
“这鱼除了长得丑,是不是还有毒?”
徐雨溪记得之前来买鱼的时候,都没有代杀这一步,而是各自带回家自行处理。
白优讶异地看过来,似乎是没想到她反应这么快,又很快收敛了神色。
“它的刺有毒,而且毒性还很强。人被扎伤之后,会产生急性的剧烈阵痛,感觉像是被猛烈灼烧或者被鞭子抽到。
创口先是局部白,后面会转为青紫色。随着毒液挥作用,会觉得恶心、头晕、胸闷等,情况严重时会失去知觉甚至死亡。”
石头鱼善于伪装,体色很多变,通常跟周遭环境融为一体,很容易就会被忽视。
就算是老渔民,有时候也可能因为不慎踩到而中招。
服务社最开始决定卖这种鱼的时候,就考虑到了这点。担心有军属在处理鱼的过程中不小心被刺伤,所以会先帮忙杀好。
估计是觉得自己说得比较吓人,怕将她吓着,白优说完立刻补加了一句,“煮熟之后,毒素就会消失,不用担心。”
徐雨溪倒是没担心过这个问题,服务社既然能拿来卖,肯定不会吃坏人。
她比较好奇的是另一点,“鱼皮为什么要去掉,也有毒吗?”
“哦,皮没毒,它的毒主要在背刺上。”
石头鱼的鱼皮很厚,蒸好后颜色是半透明的,口感滑溜,但是微微带着甘苦。不是每个人都会喜欢,所以一般都会去皮蒸制。
“明白了。总之就是虽然它长得丑还有毒,但实际上味道级好,对吧?同志,麻烦把剩下那条称给我。”
徐雨溪必须承认,自己被狠狠地诱惑到了,毫不犹豫就拿下了最后那条。
好吃的主动送上门,怎么可以拒绝?
售货员的动作很熟练,没几下的功夫,就将鱼杀好。
她拎着鱼心满意足地走出服务社,不成想在门口看见了刚才先离开的白优。看那模样,似乎是在等人。
对上视线的瞬间,徐雨溪心里突然有种感觉:她在等我。
果然,她走过去的时候,对方也很自然地跟了上来,脸上写满了有话要讲。
她指了指前面,示意先回家,“路上再说。”
这里可不止她们两个人。眼多嘴杂,不管是要谈什么事情,服务社门口都不是个好地方。
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