糖果小说

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第75节(第2页)

看着那一盆的鸡蛋,心疼的嘴角都在抽抽。

宁欣正在回忆宁父菜谱里面的配比,让丁芹这一嗓子嚎得,差点没把鸡蛋壳也扔盆里。

她伸手在胸口处拍了拍,转过头盯着丁芹,埋怨道:“这屋子就咱俩,你这么大声说话干啥?吓我一跳!”

丁芹的眼睛还盯着那鸡蛋呢,激动的连话都说不清楚了。

她的手指指着盆,急得使劲乱点,半天才蹦出来一句:“就这几个人,你炒这么多鸡蛋?败家子!”

宁欣:“……”

行,连老实巴交的丁芹都敢“骂”她了,看来自己的亲和力是真的不错。

“谁跟你说我要炒鸡蛋了?”宁欣朝她翻了个白眼。

然后指了指旁边的面盆:“我明明是要用鸡蛋和面!”

丁芹看看那盆子里的面粉,面部表情都扭曲了。

“就这点面放一个鸡蛋就够了,最多两个,你打那么多干啥?”

这不还是一个败家子!

宁欣懒得跟她再说,直接将鸡蛋液倒入了面盆里,然后熟练的揉了起来。

“东家,你都不放水吗?”

看了一会儿,丁芹也琢磨出味儿了,觉得宁欣肯定不是胡闹,这是在做什么新吃食呢!

她站在旁边,死活不愿意动一下,眼睛紧紧的盯着宁欣的手,问道。

“不放。”宁欣回答的简单而直接。

做伊面是不能放水的,必须全部用鸡蛋液揉,面里只能放一点点盐增加筋度。

宁欣将面粗粗的揉成团,确定了蛋液和面粉的比例之后,就将面团放入了揉面机。

机器打开,搅拌棒飞快的运转起来,将面团带着在桶里上下翻转。

丁芹从来没有见过这样的场景,不知不觉的走到了揉面机的跟前,半弯着腰,一脸好奇的盯着那机器,使劲的看。

宁欣也不拦她,反之,还非常仔细的将揉面机的操作方法解释给她听。

待面团揉的差不多了,宁欣将其拿出来放在面盆里,给它松弛的时间。

然后和丁芹一起去把放在另外一个屋子里的压面机推了过来。

因为他们的这些机器都是托饮食公司的同志代为采购的,对方都是按照大型饭店的型号帮他们配置,所以这压面机的个头真心比较大。放在厨房里的话,实在碍事。

好在它有轮子,所以宁欣将它放在了另外一个房间。

丁芹觉得今天真的是开眼了。

这些机器拿回来的时候其实她也在,也都看见了。但并不知道怎么用。

她看着宁欣将揉好的面团放在机器里,很快就压成了均匀的面片,反复几次,面片就变得又光又滑。换了刀头后,面片瞬间被切成宽度适中的面条……惊奇的嘴都合不上了。

她扭捏了一下,还是控制不住内心的念头,冲宁欣开口道:“东家,能让我也试试吗?”

“可以,你先改口。”宁欣头也没抬的说道。

对于丁芹这张口东家,闭口东家的习惯她已经说了不知道多少次了,可这姑娘在这方面执拗的很。

她说,她爸以前说过,找一个好东家不容易,找着了就踏踏实实给人家干。

在她心里,宁欣就是她好不容易找到的东家,死活不愿意叫别的称呼。

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