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第75节(第3页)

宁欣也拿她没辙。

听了宁欣的话,丁芹咬了咬下唇,下了半天决心才不情不愿的学着其他员工一样,叫了声:“经理。”

宁欣看了看她,也不想为难老实人。干脆腾出位置,将剩下的面团推到了她的跟前。

丁芹就像是一个收到心爱玩具的小孩儿,一脸的欣喜。

她学着宁欣刚才的样子,一板一眼的操作着。即便是第一次使用,可所有的动作完全没有半点差池。

宁欣看她“玩儿”得高兴,索性就把这活儿交给了她。

自己走回案板前,拿起她还没有做完的茄盒,自己一个个的夹了起来。

待她将那些茄盒全部夹好,丁芹那儿的面条也全部压好了。

看着那些按照她的要求被分成了团的,金黄金黄的细面,宁欣很是满意。

她走过去,搓了搓手,一脸神秘的说道:“看我给你做个好东西吃。”

宁欣起油锅,待油烧到八成热后,拿出了一个漏勺。她将面条放在漏勺里,然后浸入油锅里小火慢炸。

面条遇到热油,很快膨胀了起来,一种类似于油饼的香气从锅中传出,弥漫了整个房间。

“东,哦不,经理,你这是要做馓子?”丁芹面露不解。

“这不是馓子,馓子哪儿能这么粗?这是伊面。丁芹,别光看,你去做个浇头出来。做个素三鲜的,怎么配料你自己决定,但要保证既好看又好吃。”

接了这个任务后,丁芹立刻忙碌了起来。

她在厨房转了一遍,从柜子里拿出了胡萝卜,干木耳,然后又从备用菜里面拿出了两根芹菜。

木耳泡发洗净,与胡萝卜,芹菜一起切成小丁。

似乎是觉得这样的配料还是有点少,丁芹干脆又蹲到她们的备用菜里面巴拉了起来。

很快,就被她找出了五六个野山菇。

新南四周环山,山菇野菜这些东西在这儿不是什么稀罕东西。

特别是现在又允许搞个体经营了,周边的村镇村民们利用农闲都会去采摘一些山货拿到城里来卖。

所以这种野山菇并不贵,比普通的蔬菜价格也高不了太多。

丁芹将山菇洗净,却并没有如其他的菜一般切成细丁。

她将锅放在火上,放入了一点点油,然后将山菇放入小火慢煎。

直到那些山菇全都变的蔫巴巴,并且开始渗出水分后,她才慢慢倒入热水……

有了这又鲜又滑的菌汤打底,即便其他的配料全是素菜,打出来的卤也依然浓香扑鼻。

可就这丁芹依然不满意。

她望着锅里的菜卤,嘟囔着:“回头把木耳换成豆腐干试试。”

就在丁芹还在为了那个面条卤而精益求精的时候,宁欣的伊面已经做成了。

这伊面虽然步骤繁多,做起来也挺费事,味道却独具风格。

要不然也不会在后世得到那么多人的喜爱。

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