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第84章 这小老太嘴还挺馋（第2页）
余晖觉得这样挺好的，忙一阵就休息。
最近天气炎热。
虽然有大树遮阳，但总感觉空气中透露着一股暖流，让人很烦闷。
于是。
犹豫再三。
他还是决定买一台便携空调。
那种整机方方正正，底座有四个轮子的，制冷效果虽不及空调，但胜在便捷。
目前是最佳选择。
决定好后，余晖拨打了云间小卖部运营部的电话，让他送来一台便携空调和移动电源。
云间小卖部的效率很高，接到这通电话就开始打包机器了。
“老板，给我炒个菜！”
“请问你要炒什么菜？”
刚挂掉电话，余晖就看见一个矮矮胖胖，笑容满面的老太太站在了摊位前。
看着俊朗的小伙，陈奶奶感觉心情很舒畅。
她笑了笑“小伙子，我就要一份红烧鱼块吧！”
陈奶奶很爱吃鱼。
只要是家宴，她就会让儿媳妇多做几道关于鱼的菜。
她一个人就能吃好几盘。
至于为什么她这次只选了这道菜。
那是因为她虽然嘴馋，但也舍不得。
毕竟一碗菜最少二三十块。
二三十块都够她一家五口吃一餐了。
“好，您稍等！”
余晖收好现金，立马开始做菜。
“咚咚咚——”
他先把洗净的草鱼切成小块，然后放料酒，胡椒粉，盐和姜丝腌制。
腌制好后再把淀粉充分的裹在鱼块上。
面粉有吸附作用，可以让鱼肉不散，从而煎出酥脆的鱼块，它还能吸附鱼肉的腥味，让鱼肉鲜嫩不腥。
余晖起锅倒油，然后直接把腌制好的鱼块下进去小火慢煎。
大火容易糊锅。
煎至两面金黄，表面酥酥脆脆就可以盛出备用。
另起锅倒油，放入葱姜蒜炒香，把煎好的鱼块倒进去，翻炒均匀放调料，中小火收汁。
趁这个时间，准备点青红线椒、蒜苗和葱都可以。
这里余晖准备的是青红线椒。
咕噜咕噜~~~~
看着锅里沸腾的汤汁和酥脆鲜嫩的鱼块，陈奶奶咽了咽口水。
她万万没想到。
这锅香气四溢、色泽鲜美的红烧鱼块是眼前这帅小伙做的。
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