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就在这时,耳朵一道声音响了起来,打断了田正业的观看,让他有些不悦的皱起了眉头。
说话的正是傻柱,刚才他做好了麻婆豆腐,正等着师傅点评呢。
却现师傅一直没回来,无奈之后端了过来。
麻婆豆腐凉了的话,就不好吃了,到时候再找师傅点评,肯定不能及时现他的问题。
“这豆腐做的不行。”
“汤汁的火候不够,豆腐又过来,辣椒的味道不够,花椒的味道也没有被激出来。”
“不合格,回去重做。”
田正业看了一眼,随口点评了几句,就让傻柱回去重做。
公平的说,以傻柱的年纪、学艺的时间,能做到这一步已经十分不错了。
田正业对于傻柱的天赋也很满意。
可人就怕对比,有王卫国珠玉在前,傻柱就显得完全不够看了。
两个人差不多的年纪,甚至王卫国看去年纪还小一点。
然而一个已经登堂入室了,一个还只是刚刚入门而已。
以田正业的眼光来看,傻柱的手艺也只能算是入门。
对比下来,田正业自然不满意。
“是,师傅!”
本来满心期待师傅称赞的傻柱失望的说道。
不过想到师傅的点评,他又觉得十分的在理。
一眼就看出来他的问题所在。
所以傻柱准备回去重新再做一次,务必让师傅满意。
直到这个时候,傻柱才现正在灶台前忙碌的王卫国。
不由得吃惊的瞪大了眼睛。
“王卫国,他怎么在这里?”
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王卫国闻言点了点头,在店里养鱼的水缸之中抓起一条活蹦乱跳的两斤黄河鲤鱼。
随后麻利的杀鱼去鳞,开始做这道菜起来。
有了麻婆豆腐的案例在前,再也没有人敢轻视王卫国。
都是目不转睛的盯着他,想看看他是不是真的像精通川菜一样精通淮扬菜。
顺便看看,能不能学一下东西。
“师傅,麻婆豆腐,您点评下。”
田正业也在聚精会神的看着王卫国的操作。
他身为川菜大师,也会做一些淮扬菜,但是对于淮扬菜的精髓并不了解。
看着王卫国的操作,说不定可以多学习一些淮扬菜的知识,对比下跟川菜的不同,对于提升自己的手艺也有帮助。
就像刚才陈焕章、茂典还有黄明远做的那样。
就在这时,耳朵一道声音响了起来,打断了田正业的观看,让他有些不悦的皱起了眉头。
说话的正是傻柱,刚才他做好了麻婆豆腐,正等着师傅点评呢。
却现师傅一直没回来,无奈之后端了过来。
麻婆豆腐凉了的话,就不好吃了,到时候再找师傅点评,肯定不能及时现他的问题。
“这豆腐做的不行。”
“汤汁的火候不够,豆腐又过来,辣椒的味道不够,花椒的味道也没有被激出来。”
“不合格,回去重做。”
田正业看了一眼,随口点评了几句,就让傻柱回去重做。
公平的说,以傻柱的年纪、学艺的时间,能做到这一步已经十分不错了。
田正业对于傻柱的天赋也很满意。
可人就怕对比,有王卫国珠玉在前,傻柱就显得完全不够看了。
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