糖果小说

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第97章 着手做豆腐二（第1页）

这点豆腐说难，就是难在你不知道这到底该准备什么材料，该怎么点。

但是说简单的话，只要知道了步骤与卤水，那就是很容易的事情。

待锅里的豆浆加火煮沸煮涨开后，李明明率先用大勺舀出够全家喝的一小盆量，每人一碗回头尝尝鲜。

将准备好的白醋慢慢加勺子中，然后均匀带着倒入煮沸的热豆浆中，分多次进行。

李明明在点豆腐的时候，李金金非常好奇，第一次见人真正开始说要做豆腐。

李金金眼睛都不带眨的想看看三妹妹到底能不能成功做出豆腐。

本来稀薄的豆浆在李明明匀三次加入白醋后，居然在锅中出现了一些沉淀物状的东西，有什么在成型。

李金金立马瞪大了双眼。

好神奇啊，她好像是看到了有类似豆腐一般的东西在锅中了！

慢慢的，这浮在锅表层的豆浆水越来越清澈，然后李明明拿来用竹篾制作好的小型筲箕往铁锅中下压，将清水更避至于上，再用大水瓢慢慢将这些清水逐步舀出。

此刻，留在铁锅中的豆腐已然已经有了模样。

李金金觉得简直太神奇了，好像做豆腐似乎并不是那么难啊。

然后李明明再用筲箕来压剩余在铁锅中的还未完全成型的豆腐。

先少许压一会儿，然后用刀切块，此刻的豆腐压的没那么久，还是很嫩的那种样子。

李明明想着刚好可以给家里人各做一碗豆腐花尝尝。

用刀切好一半，舀出专门放在一个大些的陶盆中。

而剩余的则是将其舀出后专门放置到她昨天准备的盆中，再用大一些的重物直接压于其上，准备再做一些老豆腐。

看着李明明有条不紊的制作，李金金觉得自己真是开了眼了，她的三妹妹真的是天赋异禀的吧？

否则怎么会连豆腐都会做？

李明明擦了擦额头上的汗，在厨房工作这小半天，觉得自己全身热的冒火。

“大姐，我再准备些调料就去堂屋，你将这盆嫩点的豆腐先端过去吧，今早给你们做些豆花吃。”

“哎！”李金金听完就赶紧按照李明明的吩咐将第一盆装出来的豆腐连忙小心翼翼端到堂屋。

这，这可是豆腐呢！

李金金的内心被震撼和惊喜充斥了！

她的三妹妹居然真的一次就做成功了！？

简直不可思议。

三妹妹做豆腐完全没有避讳她，要知道这做豆腐的手艺要是你会的话，随便在哪里，都可以养一个小家了，甚至如果你有生意头脑的话，做大了想要让全家吃香喝辣真的不愁。

李金金可太知道这豆腐手艺的珍贵了，这豆腐买了虽说不贵，在她家分家以前，二叔也偶尔会去镇上买来，不过她也就有幸吃到过几口而已，毕竟全家那么多人呢，豆腐再不贵，那也是要花钱买的，哪有她家随便吃的份？

但是那个豆香味儿，她至今难忘！

就是三妹妹今天做的这个香味，甚至她觉得三妹妹做的这个豆腐闻着更香，看着更嫩！

此刻，被香味一一唤醒的李家其他人正揉着惺忪的睡眼。

出了房门，陈荷花就看到了端着盆子往堂屋走去的李金金。