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编辑站在地铁口,忍不住先把袋子打开,拿出一小块吃起来。
这家的酱香饼不知道是怎么做的,不止是酱香饼,其他饼也是一样,非常好吃。
几乎把一张普普通通的饼做到了极致,让人能体会到异常的美味。
“走吧!”
编辑的肩膀被人拍了拍,一个戴着眼镜的男人从背后冒出来。
“哦哦,唔唔唔。”编辑正在吃饼,含糊不清的回答。
眼镜男伸头看了看:“你在吃什么……酱香饼?”
作为一个美食版面的编辑,他对食物还是非常了解的,不管是街头小吃,还是各大酒店,都去细心品尝过。
编辑终于把嘴里的东西咽下去了:“酱香饼啊!就是我给你说过的那家,做饼非常厉害的老板!”
“你喜欢吃酱香饼?不早说,我知道有一家做的很好吃。而且做了很多年,下次我带你去吃,就隔了公司两条街!”眼镜男信誓旦旦地说。
“不不。”编辑摇了摇头,“你尝尝这家做的饼。”
眼镜男把包着纸袋的酱香饼接过来。
评价一款食物,最常见的是从色香味开始判断。
酱香饼的外表很有食欲,因为编辑等了会,饼有些凉了,最外层的酱料变成了深红色,撒上了翠绿的葱花。
香味比较特殊,很多酱香饼会过于追求香辣,吃到最后很油腻,但是这张饼的辣味很淡,算是合格了。
眼镜男观察了一番后,才开始品尝。
凉了不少,却没有像其他饼一样硬,表面依然很酥脆,里面极其柔软。
辣味和他想象中的一样,带着甜,可以品尝出淡淡的洋葱味,应该是加了大量洋葱带来的甜度,两种味道搭配的很好,不会让人腻味。
吃了大半张饼,眼镜男才说话。
“味道很好,比我刚刚说的那家店味道还好,主要是老板酱料调配的口感很好,饼皮做的也很好,就是需要这种有层次的饼皮。”眼镜男的评价很专业。
编辑高兴了:“你看,我就给你说吧!”
“这家店是专门做酱香饼的吗?”
“不是,以前也卖过葱油饼和肉饼,酱香饼好像是老板开的。”
眼镜男问:“开的?我还以为是这家店的老手艺了!他做的其他饼味道怎么样?”
编辑竖起大指姆:“非常好!和酱香饼一样好吃。”
眼镜男开始好奇了。
他吃过的这种店铺,都是号称老配方,普遍传承了很久,这家店居然说是开的,这一点很奇怪。
“这家店在哪里?我去看看。”
编辑:“不是店,就是个地摊,老板只有一个人,所以平时卖的饼数量也有限!卖完就回家了,有时候来晚了还买不着。”
“只有一个人?那老板是个...什么样的人?”眼镜男问。
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