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惊的姜停云差点没摔出来,大声吼道:“金非凡!先认真开三轮车!”
好不容易把那三轮从沟里推出来,她郑重补充道:“金非凡,你那助行器做出来,必须先进行试验确保安全,否则千万不许给小秋奶奶用!!”
......
回到琼花饭庄,姜停云开始处理这些桂花。
这些桂花依旧杂质很多,姜停云又倒出来细细筛了一遍,迎着风吹去表面灰尘,手动捡掉了一些枯萎的。
桂花可以自然阴干,也可以放烤箱低温烘干,方法得当,那桂花颜色可以依旧金黄,在保留了桂花香气的同时,依旧吃上去新鲜无异。
姜停云取出一些桂花先用盐水浸泡洗净,然后放烤箱烘干,先来做桂花蜜。
在无油无水的清洁罐子里,一层野蜂蜜一层桂花,确保底部和表面都是蜂蜜封住,这密封储存起来,就成了桂花蜜。
她又找了个罐子,一层白糖一层桂花这么装满,又成了另一种风味的糖渍桂花。
剩下来的桂花她也不...
她也不进烤箱了,直接铺在竹席上,放着等秋风拂过充分阴干。
等收拾完桂花,姜停云只觉得昏昏沉沉,满鼻子都被这桂花香气盛满了,整个人醉醺醺的晕。
她强打起精神,把那已经晒好的橡子收起来,那橡子经过暴晒,颜色焦枯,托碗已经自然掉落。
姜停云拿着金非凡制作的神器,将橡子肉取出来。
这玩意吃上去又麻又涩,她闻了下,感觉这果肉怕还是没有晒透。
只能准备再晒个几天,到时候再磨成粉。
只是这磨了粉还不能吃,必须放水中浸洗几天,重复换水,确保涩味能够清除,最后洗完粉桶底部沉淀下来的橡子浆再晒干收集起来,才算是正宗的橡子淀粉。
这种淀粉可以保存很久,是橡子凉粉的制作原料。
只不过橡子淀粉一般都是出口到西国或者樱国,那边的人尤其喜爱。
而本地物产丰饶,粮食不缺,大家还是更喜欢吃清爽方便的豌豆凉粉。
这么一想,为了这道橡子凉粉,前前后后白费多少功夫,要不是芝芝捡了这么多橡子,她是铁定不肯做的。
…
很快就到了第二天,姜停云一大早去市场上取早就定好的食材,半背篓猪大肠。
她乐呵呵地拍了张照片放进群里。
【琼花饭庄姜师傅:[照片][照片]今日恢复营业,主菜是桂花猪大肠,敬请期待!】
【丸子爱俊俊:..........】
【杰哥:……是我想的那个桂花还有那个大肠吗?】
【大头爱吃肉:....好一个桂花猪大肠........喜欢桂花的和喜欢大肠的都沉默了。】
【芳芳脸不方:姜老板,我怀疑你在制作一个很新的东西......】
【齐少a1fred:一大早就是一个暴击,对不起,我去吐一会。】
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