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“………”
“唉……”
房间里,微不可察的一声叹息散在已经有了肉香的空气里。
作者有话说:
邵青燕:直球太难防…
第29章
“燕哥,我先说一下啊,我家这肉夹馍不是官方版本,算是自成一派。”知道邵青燕在吃食上有着他的理念,程大树解释。
“官方版本?”滑动轮椅停在离桌子不远不近的地方,邵青燕领悟了一下程大树的意思,点点头:“随心就好,好吃就行。”
“肯定好吃。”程大树:“我妈独门秘方的鸡蛋焖子酱,加上我的剁肉大法,这肉夹馍你就吃吧。”
保温盒里的肉还冒着热气,程大树挑选了几块瘦的:“按理说肉夹馍里肥瘦相间的肉才好吃,但你不爱吃肥的,我就让方姨卤肉的时候放了几块绢豆腐。”
邵青燕:“一点点肥肉我还是可以接受的。”
“那哪行。”程大树:“带上一丝勉强,这吃进嘴里就差了味儿了。”
把挑选出来的瘦肉和绢豆腐按七三比例分好放到菜板上,程大树举起两把菜刀。
“你看着,我开始了啊。”
如果这时候有人进来,看到这个场景肯定会觉得奇怪甚至会吓一跳。
程大树双手持刀站在桌前,上上下下抖动手腕,
“剁哐、剁哐、剁剁剁、哐哐哐”。
“这肉剁起来跟揉面一样,得用巧劲。不能剁得太黏太碎没咬头,也不能剁得块太大,咬一口肉夹馍留一半肉在外面。”
“而且剁的时候还要竖着切,这样成丝不散。”
“剁哐、剁哐、剁剁剁、哐哐哐…”
他的声音夹杂着剁肉声,病房似乎一瞬间幻化成夜晚家里亮着灯的厨房,空气清新剂也掩盖不住的消毒水味变得有了烟火气息。
邵青燕用力吸了一下肉香。
“还好我在菜板下面垫了一块布。要不然吵到楼下病房的人,护士找来看我在病房里剁肉做馍,估计会气得两眼黑。”程大树。
“燕哥,你想不想吃饺子?如果今天没被现的话,下一次咱俩可以偷偷包饺子吃。”
“想吃。”邵青燕。
“嘿嘿,猪肉白菜香菇馅的怎么样,我负责剁馅,你负责包。”
随着程大树剁肉的动作,精健的胳膊牵动着两个肩胛骨跟着有节奏的律动。
宽肩窄腰、长腿翘…
邵青燕目光如触电般躲闪,指着桌子上的一个小盆:“这…这是什么。”
“这是我妈做的鸡蛋焖子。”程大树:“她一听说我要那什么你…咳咳那什么给你展示一下厨艺,特意空运邮寄过来。”
“鸡蛋焖子?”邵青燕。
“嗯,里面有鸡蛋和尖椒,再加上我妈秘制的酱料。”程大树:“抹上这个,鞋垫子也好吃。”
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