糖果小说

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第173章 菊花X豆腐（第1页）

土豆地毯被香菱切成等长的几段，叠在一起。&1t;p>

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这会儿不需要芙宁娜搞气氛，大家已经开始自觉刷弹幕了。&1t;p>

香菱仔细把土豆毯子叠好，然后轻轻按住，握住刀柄的手快抖动。宽大的雅夏厨刀化作一团虚影，从土豆地毯上一路切了过去。&1t;p>

香菱对力道的掌握炉火纯青，就连刀刃碰撞砧板的声音很小。但是变成虚影的刀可骗不了人。摄影师的特写镜头给到香菱的刀刃。但是等到香菱切完，土豆地毯还是土豆地毯。&1t;p>

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香菱拿来一个浅底盘子，装了一汪清水，放在砧板旁。然后手一推，堆叠在砧板上的土豆地毯便一根根分开，被香菱整整齐齐的推进盘子里，成为一盘土豆丝。&1t;p>

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“呜哈哈！”锅巴被夏洛蒂搂住了小胖腰，但是手脚和脑袋还是能动的，祂摇头晃脑，给香菱鼓掌。&1t;p>

接下来是萝卜，香菱选的萝卜又粗又圆，她把萝卜的头尾去掉，然后握住萝卜，刀刃卡在萝卜边缘快划动，很快，一条一条的萝卜皮就被切下来，整整齐齐的堆在砧板上。&1t;p>

一般人给这种粗壮的白萝卜切片，应该从中间劈开，然后切成半圆形或者四分之一圆形的萝卜片。&1t;p>

但是来参加《青厨赛》的厨师们自然不会给自己降难度。要切，就要切完整的圆形。&1t;p>

有些人把萝卜切成段，然后竖在案板上横刀片萝卜，有些人力按住横放的萝卜，放慢度小心切。&1t;p>

香菱把萝卜皮归拢，然后开始切萝卜，她的刀锋锐利，手极快，所以萝卜片切的又快又好。等到要切胡萝卜丁的时候，香菱的进度就已经赶上来了。&1t;p>

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芙宁娜又开始挑逗弹幕。不过这会儿没人被她激怒，因为香菱手底下的功夫确实震慑住了大家。&1t;p>

很快八毫米见方的胡萝卜丁切好了，鸡胸肉也被香菱细细切成肉蓉，分别堆放好。比赛主办方要求的基本刀工考核项目就完成了。&1t;p>

基础部分完成之后厨师才允许准备自己的刀工菜，香菱深深吐出一口气，这才打开带过来的小箱子，开始往外拿自己要求主办方准备好的食材。&1t;p>

内酯豆腐、鸡蛋、瑶柱、海蛎子和鱿鱼。&1t;p>

起锅烧汤，将瑶柱、海蛎子和鱿鱼稍微改刀就下了汤锅。这个操作立刻引来了弹幕的热烈的讨论。&1t;p>

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那边水槽放上一个大水盆开始装水，这边灶台汤锅慢火熬煮，炒锅则开始预热，香菱丢了一勺油下锅。&1t;p>

然后香菱拿出碗来，打了三个鸡蛋，拿着筷子搅拌起来。等到热油润了锅，再倒掉热油，重新加入凉油。她将搅拌好的黄澄澄的蛋液倒入锅里。没多久就煎出一张金黄的蛋饼来。&1t;p>

小手一抖，蛋饼被香菱完完整整翻了个个儿煎另外一面，直到两面都煎地金黄，她才把蛋饼盛出来。&1t;p>

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趁着蛋皮放凉的时间。香菱关掉快要装满水盆的水龙头，然后将内酯豆腐放到一个新砧板上。刀锋划过，豆腐被改刀成了一个圆形。&1t;p>

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特写镜头给上，香菱屏气凝神，沾水的刀刃开始在豆腐上闪动。&1t;p>

刀锋过处，豆腐很明显的软塌了下来，最后变成了一滩“豆腐泥”。&1t;p>

刀刃一铲，香菱将“豆腐泥”旋转九十度，继续连刀切了过去。&1t;p>

这时，大家才在特写镜头里看到刀刃稍稍粘上了一些豆腐碎屑。&1t;p>

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这时，香菱横刀，小心翼翼地将砧板上的一团“豆腐泥”铲起来，放进了刚刚装满水的水盆里。&1t;p>

小手一抖，白色的碎屑飘散开来，留下来的豆腐漂浮在水里，变成了一朵绽开的白色菊花，随着水波轻轻摇曳起来。&1t;p>

直播弹幕卡顿了一瞬间，遮挡住了整个屏幕的【】刷了过去。&1t;p>

等到弹幕刷完，直播间的观众这才重新看清楚镜头里的香菱。她已经将金黄色的蛋皮也放到了案板上。