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还是看看眼前这些鲊吧。
“玥儿,这是什么?鹌鹑?”
姚欢指着一堆鸟身似的鲊,问道。
“是黄雀。吾家买不起羊肉做鲊,都是用的便宜食料。这黄雀呀,漫山遍野都是,拿网子就能捕得许多,做成鲊,比鹌鹑肥美,竟有几分羊肉味哩。”
“有趣有趣,那这些,是蚌肉?”
玥儿点头:“嗯,还有蛤蜊、蛏子,都能做鲊,不贵,下酒又好。水族做鲊,个头不宜太大,不像晒鱼干,大鲤鱼也晒得。”
姚欢闻言,蓦地想起,那岂不是小龙虾做成鲊,北宋人民也会喜欢那个口味?
姨父将青江坊小院里的鱼池重又修好后,姚欢从邵清的胡人朋友那里领回了小龙虾。
成虾肚子上那些糯米粒似的受精卵,已经变成了不少幼虾。
找更好的地方养殖小龙虾,和找铺面卖新琶客一样,都是要尽快提上议事日程的。
第151章老乐师
行家一出手,就知有没有。
徐好好到底是专业乐师,她请姚欢再将那简化版的《临安遗恨》一段段弹了,只偶尔请姚欢停住,瞥一眼姚欢用的是哪根弦,或者询问一句用何指法,大部分时间,徐好好则仅凭耳朵听,就能飞快地落笔,以“上、尺、工、凡”等字,写下每个音对应的琴弦位置,以及指法力度等。
姚欢心道,这便是北宋时已经常用的工尺谱了。
人类文明在很早的时候,就出现了音乐,但如何将转瞬即逝的美妙乐音记录下来,也就是所谓的记谱方法,却曾困扰人类许久。
不算以阿拉伯数字为元素的简谱,各国音乐家公认的优秀而科学的记谱方式,其实只有两种。
一种是意大利文艺复兴以后才得以完善的五线谱,一种则是中国人在古代就已经使用的工尺谱及减字谱等。
与五线谱用线和符号的方式不同,中国的记谱方法用的是“字”包括部首偏旁等。
汉字的独特复杂而科学的结构,使得用“字”记录的曲谱,可以针对不同的乐器,表达弦的位置、音的高低、指法的特点、演奏的方式。
姚欢亲眼看到一位宋代的女乐师是如何记谱后,心中再次感慨,难怪中国人普遍比较聪明。
算盘,算筹,工尺谱,筷子……在人类生活的各个领域,中国人都在使用这么开发大脑的工具与方法,怎么会脑残呢。
如此,两厢配合,刚刚交了申时,徐好好便记好了谱。
她起身,向姚欢深深作揖:“师傅有言,我们乐人,得赐一良谱,不啻于祖师爷赏饭吃。”
因又取出方才进屋去准备好的绢包:“这是两百文,请娘子笑纳。”
姚欢一愣,还有钱拿?
古人真是礼数周到。
可是,怎好拿她的钱,她过得那么艰辛。何况这谱子也不是我原创……
李师师却和声细气道:“姚娘子收下吧,这确是行里的规矩,习艺之人,规矩大过天,更不可失了该有的体面。”
姚欢只得一面道谢,一面接了钱。
这徐好好虽不及李师师貌美,脾气也大,但确实也是个骨子里的体面人。
原本,姚欢对与李师师合作的提议,还会顾虑自己是否会交浅言深。不料上回风荷楼与徐好好一别后,李师师主动向姚欢透露了意向,当真正中姚欢下怀。
姚欢今日,当然愿意帮李师师推波助澜一番。
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