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因为一家人都喜欢，加上曼丽又一直告诉他们豆制品的营养性非常高。
所以豆浆，豆腐，乃至豆腐皮，豆腐干这些东西都已经成了班纳特家的常备菜，根本不用临时再磨豆浆制作了。
想了想，曼丽决定教吉蒂一道鲜菜式——生菜香干卷。
这是曼丽上一世家里餐厅的一道特色菜，当时的菜名叫做菠菜香干卷。
显而易见，那道菜的主菜并非生菜。
可在这里到目前为止，曼丽还没有见到菠菜的影子，只得因地制宜改用生菜来替代了。
这个菜其实做起来非常简单，完全没有什么技术含量。
只需要将之前就卤好了的豆腐干切丁，在油锅里爆炒一下，生菜焯熟挤干水分，然后切碎。
将生菜碎，豆腐干碎，再加上一点烤香了的核桃碎放在一起搅拌均匀，放入酱油，一点点盐，糖，以及柠檬汁拌匀。
最后将千张切成合适的大小，在水里稍微焯一下拿出，将拌好的菜放入里面卷成卷码在一起，这个菜就做好了。
菠菜香干卷比起曼丽之前教给吉蒂的红烧豆腐，煎豆腐之类的要清淡的多。
可是吃在口中，生菜的脆，豆干的香，加上核桃特有的坚果醇厚的口感，结合在一起，每一下咀嚼，都能够带给人一种不一样的惊喜。
“这个好吃！”吉蒂将一整个香干卷放入了口中，嚼了两下之后就出了一阵惊叹。
“我再做一个蘸料。”
曼丽说着，按照川味蘸碟的配方又做了一个油碟，这一次她在里面加入了用从阿朗那里拿来的辣椒炸的辣椒油。
望着那红彤彤的蘸料，吉蒂迟疑了一下，似乎是被那碟子里散出的略有些呛的味道给吓着了。
可是吃货永远都有一颗最勇敢的心。
根本不用曼丽开口，她就在最短的时间内做好了心理建设，拿起一个香干卷就按进了油碟里。
“诶，你少蘸点！”曼丽连忙阻止。
可终究还是晚了一步，对于这种味道完全没有提防的吉蒂，在香干卷放入口中的那一刻，瞬间睁圆了眼睛！
紧接着脸一下子账的通红，好像全身的血液都涌到了脸上一般。
“快吐！”看到她这个样子，曼丽连忙说道。
一边说，一边匆忙倒了一碗晾凉的白开水递了过去。
吉蒂整个人好像都被什么东西给定住了一般，手脚僵在原地，一动不动。
好一会儿，她忽然爆出一阵惊天动地的巨咳，然后人也终于活了过来，站在那里又是蹦又是跳，眼泪鼻涕乱流，却一句话也说不出来。
“你吐出来啊！”
曼丽急得在她的背上猛拍了一下，拍得吉蒂泪珠子都跟着掉了下来。
“才不吐，好吃！”
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