糖果小说

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  热闹的场景，大人们也忍不住围了上来。

  陈秧推卖冰糖葫芦的同进，推出卤甲鱼：“师傅，您看看我家卤的甲鱼和鲫鱼还有藕，都是用五花肉配着卤的，不管是过年待客还是自家吃保管不后悔。”

  夏奔顺势递上一块卤藕，卤藕是和五花肉一起卤的，陈秧对这个味道是非常有自信。

  果然，对方吃了后就开始问多少钱。

  “甲鱼四角钱一个，鲫鱼三角钱一个，卤藕二角钱一节。您可以自己挑呢，都是在家里挑了又挑的，甲鱼和鲫鱼活蹦乱跳鲜的很，莲藕是野生的九孔带丝。”

  那人擦了擦嘴巴上粘连的银丝，心里盘算着，三种一共还不到一块钱，过年还能摆三个菜是挺是划算。

  二话不话，三种要了双份。

  陈秧又大声叫卖起来：“卤甲鱼，卤鲫鱼，卤藕味，味道好又实惠，一份就是一样菜，省钱又省力哎！”

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  作者有话要说：

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  第57章

  前面有人买了，后面自然就会有人买。

  人情年代过年家家户户都要待客，你来我往的，这才叫年味，陈秧句句话都踩着卖点。

  卤菜又方便又下酒，花七角钱就能买上三样菜，两荤一素全是下酒菜能不香吗？

  最后，陈秧的卤菜竟然比冰糖葫芦卖得还快，还有没买上的急急地问陈秧：“明天还来吗？”

  本来打算只卖这一天，有人这样问，陈秧转了心思，抿嘴笑了一下：“要是要的人多，我明天再来。”

  “姑娘这样吧，二十九再来一趟怎么样？到时候多买一点。”

  “我家卤货做起来还挺复杂，万一我来了你们买了别的，要是平时我不愁卖，那时候家家都买好了菜，就不好卖了。”

  陈秧故意做出为难的样子，低头想了一下，又笑着说道：“要不这样，我要收定金一角钱，专门给你们卤出来，除了这三样还有卤干子，香辣熏鱼。”

  她说收定金，有些人就犹豫了，不过这个年代的人很朴实，大部分人还是相信的。

  陈秧赶忙补充道：“我犯不着为了这点钱丢了生意，再说了，我是茅山大队六队的。我们大队建沼气还是书记点着让我参加，不信可以问一下肉联厂的孟师傅，他认识我。”

  阳县只有一个肉联厂，厂里的职工们买肉都是去肉联厂。

  加上县城不大，基本上都认识，双方很快达成一致协议交了定金。

  收完定金之后记好人名，陈秧柔柔地笑道：“二十九那天我还是这个时候来，保准不会迟到，还会多备一点，要是还有人要的，大伙可以相互说一下，别错过了。”

  她的时间观念更让大伙相信她，纷纷点头。

  卖完冰糖葫芦之后，陈秧笑眯眯的给小朋友说：“二十九还要来一次，你们还可以吃一次哟，过完年冰糖葫芦就没有啦。”

  “好啊，姐姐。”

  “姐姐，我初一才有压岁钱。”

  “小弟弟，你给妈妈说，提前给你压岁呀，提前压着身体倍棒。”

  陈秧开启了小孩们的小脑，他们恍然大悟的表情说明了一切。“再见啦，二十九见哟。”

  反正都要跑一趟的，再挣一波冰糖葫芦钱。

  回的路上，陈秧数了一下钱，一共挣了十九块。又估算了手里的订单，下一次还可以挣二十多元。

  顿时觉得浑身是劲，又能过年又能挣钱，出来一趟就相当于一个社员一个月的工分，能不有劲嘛？

  回到家将钱全部交给徐兰芝后，让她顺便去陈英家买豆腐干，要肥厚的那种。三角钱能买十块，三块钱就是三十块豆腐干，卤好再卖就变成三角钱六块。

  在徐兰芝眼里已经很挣钱了，在陈秧心里只觉得利润太低，她只是为了搭配一个品种卖而已。

  第二天陈秧不顾天气寒冷，又去赶了一次鱼，买了猪皮。

  陈家平生怕生怕闺女到时候交不上货，连着赶了两天鱼。天井的大水缸里养满了鱼和甲鱼，还有一些大大小小的虾。

  农历二十九的头一天，陈秧什么事情都放下了，一个劲儿就在家里卤制各种食材，因为这次准备的食材太多了，需要一天的时间。

  一家人全部都上阵，帮陈秧干活打下手。

  徐兰芝也可以自己上手卤制食品，所以陈秧也不至于很累。

  香辣熏鱼，相对其他卤货来说比较复杂一些，陈秧只能自己操刀。

  腌制好的青鱼块，放进油里炸的焦黄，起锅放进佐料，酱油，花椒胡椒，白糖，卤水，等锅里的汤汁汁上了糖色之后，将炸的焦黄的鱼块再倒进锅里。用汤勺将汤汁不停地往鱼块身上浇，陈秧忙得不亦乐乎。

  香辣熏鱼要有看相，碎了就不好看。

  鱼块也不能直接放进卤水里卤制，很容易散块，这个时候的火一定要很小，料汁也不能很多否则鱼块容易散。

  灶间散着浓郁的卤香味，等到锅里的汁变得浓厚。快收干的时候，陈秧淋上适量的醋，料汁的香味全部都融进鱼肉，汤汁变得粘稠透亮才盛了出来。