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正午时分,村里在腊八节最重要的杀猪仪式开始了,村民们全都围在晒谷场的位置,等待着大队分年猪。
苏瑾从未见过杀猪的仪式,听到6石毅谈到杀年猪,就撒娇要来看的。
6石毅等着苏瑾穿着军大衣出来,二人刚走到晒谷场,就听见年猪的叫唤声,吓得苏瑾哆嗦起来。
“苏知青,你是头一次看杀年猪吧?”村民们各个脸上洋溢着开心的笑容,过年最大的收获就是有年猪。
苏瑾点点头“城里都是供销社切好的猪肉,从没见到过的。”
村里的杀猪匠手脚麻利的把年猪都给切割好,会计则站在台子上叫着各家的名字。
苏瑾双眸亮晶晶的,她来的比较晚,6石毅又在武装部待着,二人今年都没有分年猪的资格。
“每年后面都有剩的年猪的猪肉,这个是只要钱不要票的,可以多买一些回去给你冻着。”6石毅察觉苏瑾双眸中有几分的失落,立刻出言缓和她的情绪。
苏瑾双手合十“我想要猪蹄儿、一副下水和猪头,猪尾巴给我就更好了。”
6石毅噗嗤笑起来,苏瑾喜欢吃猪肉的地方与别人不同,他喜欢啃骨头,不喜欢吃肥肉。
“苏知青,那些都是没人要的呢!”6五婶哭笑不得,她端着自家的瓷盆出来,正好听见苏瑾的话,“家家户户的油水少,买肥肉才划算,你说的那些每年都会剩下的,估计还有半扇排骨和棒骨。”
苏瑾越听眼睛越亮,6石毅把她喜欢吃的部位牢记在心里,准备在城里时常给她买回来。
6五婶瞧着二人的神色,无奈的叹气,6石毅是愿意宠着。
村民们分肉结束后,6时渊才说着可用钱买肉,一些新嫁来的小媳妇儿,用陪嫁的钱买肉当初二回娘家的年礼。
“大伯,排骨帮着剁成块,四根棒骨也帮着剁一下,我全都要了。”6石毅上前,苏瑾瞧着杀猪匠也拿了半扇排骨。
苏瑾现排骨比现代的排骨肉还多一些,6石毅过来前,她告知他要什么样子的。
“小毅,要是没肉的话,大伯那边有肉分给你。”6时渊听6石毅要这些骨头,立刻反驳道。
“大伯,小瑾喜欢吃这些,她不是很喜欢吃肥肉的。”6石毅时刻照顾苏瑾的饮食,6时渊听到他的话,大手一挥,杀猪匠按照要求处理好了所有的猪肉。
6石毅送上大瓷盆的,把骨头和猪头、猪蹄儿等都放进去,苏瑾乐呵呵的跑上前,开心的与杀猪匠和6时渊道谢。
6时渊瞧着二人般配的背影,感叹这年轻真好。
“老6,这是好事近了?”杀猪匠看向6时渊问道,“小毅是家里不多的好儿郎,苏知青也是个不错的。”
“苏知青是大城市来的,小毅也配得上,就是这吃的也太精细了。”6时渊抱怨起来。
6石毅和苏瑾没在意这些,他们回家的路上,不少村民瞧着二人瓷盆里的骨头,纷纷同情的望向二人。
回到院子,6石毅开始劈柴,家里的柴火都给做干果了,又做了不少的肉干,连从家里邮寄来的蜂蜜,也被用了半罐子。
她拿着野猪肉干喂给6石毅“这是有些辣的,你尝尝看好吃吗?”
6石毅把野猪肉干吃在嘴里,麻辣种略带一些甜味,完全没有野猪肉的腥气味了。
“好吃!”6石毅嘿嘿笑起来,“小瑾的手艺真好。”
“阿毅,晚上把野猪肉干分一下,那一盆都是给你送人情的。”苏瑾得了不少的干辣椒,“给川省那边的战友一些,他邮寄的辣椒面,才能做出这么爽辣的味道。”
6石毅是个护短的,只要苏瑾做的饭菜,他肯定不会给别人的。
“给他在县城买两桶麦乳精,再买一桶奶粉就好了,”6石毅坚决反对把肉干送人,“他家有孩子,这些才是最重要的。”
苏瑾无奈的看着6石毅,自从答应他处对象后,他护食的举动,算是震碎了她所有的滤镜。
“给点肉干!咱们不喜欢吃腊味,把腊鸭、腊鸡都给战友们纷纷。”苏瑾指了指库房说道,“我想熏腊排骨和腊肉,等春日时,能炒菜用的。”
苏瑾在现代也看过腊肉的配方,早实验了很多次,川省邮寄过来的调料,几乎都能用来腌制腊肉。
6石毅微蹙眉头“行,我不是很喜欢吃腊肉,想要吃肉的话,再进山去挖陷阱可好?”
“好,腊肉炒辣椒也好吃。”苏瑾不看向6石毅说道,“村民们也这么吃的,口粮能说是你的票多,可肉不行的。”
6石毅的本事能让家里顿顿吃肉,可外面大环境却不允许。
“小瑾,你谨慎些是对的。”6石毅听她说的后面的话,抬头望向她,“家里就交给你了,我现在把邮寄腊味分装一下,明日正好拎着去邮局。”
“我和你一起去,正好去买邮票。”苏家没人了,苏瑾却想继续集邮。
在现代,这个年月的邮票单张就能拍出很贵的价格,她双眸看向6石毅,她记得军用两种邮票也很贵的。
“阿毅,你有蓝军邮吗?”苏瑾询问6石毅,“父母以前喜欢集邮,家里每年都要买邮票的。”
“屋子里有整版的蓝军邮,其余的军队邮票也有整版的。”6石毅点头,“要是不够,我再写信从战友那边要一些。”
苏瑾双眸亮晶晶的“阿毅,你再要一版就好了,要是还有祖国山河一片红就好了。”
6石毅无奈的点头,苏瑾说的两样邮票都是有的。
早餐后,6石毅收拾了五个袋子放进竹筐里面,袋子内着用油纸包裹着炒制好的干果和腊味,每个袋子不偏不倚。
自行车的后座被用棉垫子包裹起来,苏瑾坐在上面,6石毅把竹筐放在前面的车筐里,脚蹬着自行车,迅往县城的邮局赶去。
在冬日的阳光下,前几日的降雪已开始融化,村民们每日把村子去往县城的道路进行清扫,因晚上的气温太低,道路上都被冻成了冰。
村民们走路或者骑车在路上,没留心就会直接摔倒。
“阿毅,骑车慢一些。”苏瑾看着道路上都是冰,担心6石毅骑车滑倒,把车子给磕着就不好了,“腊味砸了就不好了。”
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