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整个东塘庄园两百顷左右的土地,大部分都是平地,除了少数诸如大宅及其周边区域,其他地方都划分成区块经营。占地面积最大的自然是粮食种植区,有一半以上的土地都拿来种粮食,其中以水稻为主,间杂粟、麦、菽之类。
剩下的土地中,还有桑林、苎麻林、菜园、果林、竹林、木材林占地面积比较大,其余的像是种红花靛蓝之类的染料、鱼塘、各种各样的小作坊等等则占地面积相对较小。
在这座庄园中总共有两千多劳动力工作,这还没包括某些佃户家没有劳动能力的老人和小孩。但就算是这样,人手依旧不够!可以说,许盈这次带来的三百部曲一方面让管事们有些忧虑,另一方面也是欢迎的。
这些部曲的家人也能够成为劳动力,如果许盈什么都不懂,他们甚至可以让部曲本人脱离军事训练,加入到庄园劳动中来!
这样规模的庄园,如果只是种粮的话,这么多人其实是绰绰有余的,毕竟此时的农业生产还远谈不上精耕细作。但问题是这是一个多元化经营,并且有许多作坊的庄园,事情就完全不一样了。
像是桑林多就意味着缫丝织绸的人多,织绸又要多少人手?
再者,如靛蓝、红花、草药之类的经济作物,繁忙季节需要的人力可能百倍于粮田——虽然算平均工时的话不会那么夸张,只是抢收抢种的时候特别惊人,但就算是这样需要的人手很多也是不争的事实。
所以,古代农家种植粮食作物占到了绝大多数,极少有种植经济作物的,这一方面可能是因为缺乏技术,但更多的是小家小户人力不能及!不然的话就不能解释为什么不大规模种菜。
一般的农户也可以种菜——他们总要自家种植蔬菜的,并不缺乏这方面的技术,而种菜获利也可十倍于田亩。但种过菜的才知道,一户人家可以耕种二十亩稻田,却不一定有足够的精力照顾两亩菜地!
事实上,因为有本家一直输送人手过来,东塘庄园已经算是豫章诸多庄园中人手比较足的了...很多差不多大的庄园人手能够上千,就已经算是不错的了!
这样
人手充足、经营多养,带来的收益也是很大的——在一个大多数人都吃不饱穿不暖的古代社会,有的时候展那些‘高大上’的产业,可能收益还远远不及农业和纺织业等基础工业。
“今岁丰收,小人也算不负郎主所托。”邹大笑了笑,说的话很谦虚,但一些不经意的神态却泄露了他的自矜。
原本的东塘庄园也是有一些存着的财货的,当初买下庄园的时候一起买了下来。毕竟当时的庄园还养着一些佃户和匠户,上上下下许多嘴等着吃饭,真一点儿东西不留,怎么过日子?
然后又由许家的人经营了一年多,遇上了一个好年景,如今也算是仓廪充足。
此时金属货币已经在大规模交易中可有可无,实物交易更能被广泛接受,一般来说衡量财富的单位都是仓库中存了多少粮,有多少绢布之类。以此来说的话,东塘庄园的两个粮仓中总共储存了十万斛左右的粮食,而且大多数是稻米,又有仓库存了绢两千匹,麻布六千匹。
十万斛粮食的存量确实让人惊讶,许盈听到此处便问道:“庄园中亩产多少粮食?佃户嚼用是多少?”
邹大笑着道:“如今豫章最上等粮田亩产稻米二十斛,只是这样的粮田太少。庄园中稻田一亩平均产粮十斛出头,亦算上佳!至于生口嚼用,壮年劳力一岁食二十四斛粮,妇孺老人则相应减量,两千多生口四万斛粮食绰绰有余。”
许盈心里算了一账,这等于是说一个壮年劳力一个月两斛粮,相当于四十五市斤的稻米。就算此时饮食结构单一,饭菜也没有什么油水,使得普通劳动者的饭量很大,这应该也是足够的。
但这样算似乎也得不到十万斛的存粮,毕竟不只是人吃饭要用粮食。再者说了,没有损耗吗?难道说是东塘庄园以前的库存不少?
许盈没有马上问起这个,只是将这件事记在心里,然后就点点头看向管事们,让管事继续说庄园的事。
第16章
华夏从很久以前就有了自己的会计制度,和其他地区独立展起来的会计制度一样,华夏的会计制度也经历了由简单到复杂的过程。一开始的时候就是最简单的结绳计数、刻画实物图像,不需要经过任何学习也能理解这种会计制度。
而后,生产力展,建立了强大的部落方国,乃至于国家,这个时候原本简单的会计制度因为其过分繁琐和原始,已经不再适宜这个时候的生产、组织,的会计制度就诞生了——至少西周时就有了‘月计岁会’这样的记载,还设立了司会、司书、职内、职岁、职币这样的职位专门管理国家级别的会计工作。
根据这些职位司掌的工作来看,这个时候已经使用了单式记账法。
单式记账法非常简单,在单式记账法下,将每一账目都单独看待,而不会考虑这账目与其他账目的牵连。这种记账法自然无法和后来更成熟的复式记账法相比,但它也有好处,即理解简单,更符合大脑思考的习惯。
事实上,世界上的各个文明基本上都是从单式记账法开始的。这不是巧合,而是它的思路简洁直接,更让人适应。
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