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鸡蛋饼外酥里嫩,五花肉的油脂在口腔里爆开,线椒和蒜苗带来的辛辣和辛香,解去了油脂的腻,带给口腔壁灼烧感,一口米饭接一口米饭,又辣,又停不下来。
黄秀兰赶紧夹了块烧茄子,甜丝丝的茄子,缓解了口腔里的灼热,豆角软烂入味。
扒完一碗米饭,颜烟狗腿子帮她盛饭,黄秀兰拦住:“不吃了,我要减肥,上次组织我们参加舞蹈比赛,隔壁邻居王阿姨穿最小码,我要穿大码,我肯定不能输给她。”
颜烟:“真不吃啦,还有你最爱的番茄鸡蛋汤也不喝吗?”
番茄的酸味飘入鼻腔,黄秀兰咂咂嘴,抵抗不住番茄炒蛋汤的诱惑:“那我喝一点点。”
说是喝一点点,黄秀兰喝光碗底,没忍住又给自己盛了一碗。
汤汤水水,哪有什么热量呢?
黄秀兰安慰自己。
吃饱喝足,母女俩开始准备一会儿卤制的食材。
颜烟一手镊子,一手刷子,给兔头和鸭头清洁美容,黄秀兰处理着买回来的土豆、藕、海带结和娃娃菜。
海带结最简单,放清水里,洗干净,准备串竹签。
藕片最麻烦,切出的藕稍不注意马上变色,失去卖相。
需要往旁边放一盆清水,切好的藕片倒入清水里,隔绝氧气,防止藕片氧化。
黄秀兰处理完素菜,穿好串串后,颜烟才洗完一半的土豆。
造孽哦,她叹气,接过颜烟手里的刷子,认命给兔兔刷牙。
下午,颜烟出摊前,把自己刚才找角度拍摄的美味兔兔和鸭鸭,还有红油串串的图片发到群里,通知大家还有十几分钟到。
今天路上没堵车,颜烟来得有些早,到出摊的位置时,食客还没来。
她不慌不忙,摆出餐具和工具。
很快来了第一位顾客,要了一份加烤肠,加鸡柳的煎饼果子,收款11.5元。
沈圆来得有点晚点,她不着急,反正提前预定,给了全款的。
她来的时候,颜烟煎饼摊前围了好多人。
仔细一瞅,好多熟悉面孔。
都是回头客吧!
有眼光,果然真正美味的食物,不会有人拒绝。
沈圆凑过去时,就听见顾客说:“哎呀,这么多人老板忙不过来啊!”
沈圆有点想吃煎饼了,本来也准备买一份,看今天的架势,约莫等好半晌,她灵机一动,自来熟说:“老板,要不我自己的煎饼,我自己来摊,你去招呼其它顾客。”
颜烟扭头问:“你以前学过啊!”
沈圆反问:“没吃过猪肉,还没见过猪跑,这有什么难的的吗?”
颜烟:“……”
因为实在忙不过来,颜烟给了沈圆一团面糊,和她点的热狗肠,一面招呼围到摊前的顾客,一面关注沈圆。
放上面糊,摊平,磕一个鸡蛋抹匀,撒上黑芝麻,翻面,热狗肠放在煎饼锅加热,继续给煎饼抹上酱料,沈圆动作生疏,操作起来缓慢,煎饼居然完好无损。
加入生菜和薄脆,三两下,沈圆把裹好的煎饼装袋,一个煎饼果子大功告成。
颜烟一脸震惊:“……你真没用学过?”
沈圆耸耸肩:“没有啊,这很难吗?”
请过外援师傅小外甥特意来指导的颜烟:“……”
不难吗?
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