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方师傅刚来海霸王,已经通过面试,昨天正式入职,今天是第二天上班,虽然是阿海面试他的,对阿海并没什么了解。他第二次见于路给阿海打电话征询意见的时候,就忍不住说了:“你是老板,这点事还做不了主吗?”
于路说:“这不是做主的问题,我是想听听阿海的意见。”
方师傅不高兴地说:“那叫我来是干嘛的?”
于路听到这句话,顿时发现自己的行为可能得罪方师傅了,便赔笑说:“对不住,方师傅,我对早点了解不多,所以才想多问个人的意见。”
方师傅眼神顿时有些鄙夷:“你都不了解早点,就开始做早茶,也太不把早茶当回事了,不要以为别人能赚钱,你也会赚钱,别整得跟小孩子玩过家家似的。”
于路心里有些不痛快,但是面上还是笑着说:“所以才要请你们这些师傅。我不太了解,但是阿海了解。”
方师傅不依不饶:“阿海师傅是厨师长,他做菜我不说什么,但是对早茶就未必了解,就算是了解,他一个二十几岁的毛头小子,难道会比我知道得多?我做早茶的时候,他还不知道在哪里玩泥巴呢。你们既然叫了我来当参谋,这事就应该听我的,你还去问他,就是不信任我的能力,这活我干不了,你去叫他来买。”
于路想起之前阿海跟自己说的,好师傅不好找,一般店里谁愿意把好师傅放出来,所以需要再找工作的厨师,多半都是技术不咋地,或者性格有问题的,要么是刚学成不久的年轻师傅。这个方师傅显然就是性格有问题,自我感觉非常良好的那种,特别喜欢当家做主。
于路听他这么说阿海,心里就有些不舒服,年纪大就本领高吗,不过是多吃了几年饭而已,他也没有直接开罪他:“方师傅既然不愿意帮忙,那就不麻烦你了,剩下的我自己想办法吧,你先回去好了。”
方师傅听于路居然不来求他,也气鼓鼓地走了。于路看了一下清单上的东西,剩下的也不多了,他自己做主买,实在拿不定主意的就问阿海。
午饭过后,阿海终于有时间打电话过来:“还没买完?”
“快好了,有几个东西想征求下你的意见。”于路将记下来的问题一一问明了阿海。
阿海回答完毕:“方师傅不是在吗,他应该知道这些吧。”
于路说:“我把人气走了。他没回店里了没有?”
阿海说:“没有,怎么了?”于路的脾气一般是不开罪人的,怎么把方师傅给气走了。
于路说:“也没什么,我不是给你打了两个电话问你的意见嘛,他就不高兴了,说我不信任他的能力,还说我们不懂早茶就做早茶,拉拉杂杂说了一堆,我就让他走了。”
阿海说:“这样啊,等他明天来了再说。”
于路说:“他明天会不会不来?”
“那就随他,有我。”阿海无所谓地说。
于路心情好了不少,其实这个方师傅不来他也觉得没什么可惜的,只是暂时人手不够,还没来得及招够人:“招这么多人过来,不就是想把你解放出来,要是什么都指着你,你就是铁打的人也扛不住。”
阿海说:“不是另外还有两个吗。阿阳学得快,我带他一阵子,他就能独当一面了,到时候叫他带徒弟。”
于路笑了:“我还没带徒弟呢,他就开始带徒弟了,这样显得我这个大师兄好没面子。”
“你也可以带。”阿海说。
“好啊,我回头去收徒弟去。”
“买完东西早点回来。”阿海说。
于路通完这个电话,心情好了不少,有阿海在呢,怕什么,自己也可以一起做啊。
第二天,方师傅自己还是过来了,就跟没事人一样。他到的时候大家都已经来了,有人在吃早饭,有人开始干活了。于路对他说:“方师傅,明天开始卖早茶,你的上班时间是早上五点开始,辛苦了。”
“哦。”方师傅做了多年早茶,自然熟悉上班时间,他并没有多说什么,随手从灶上拿了一笼流沙包在手,夹了一个咬了一口,然后就愣住了,仔细地咀嚼了几下,又将剩下的半个吃了,咽下之后才问:“这是谁做的?”
张易伟说:“我师父。”
“你师父是谁?”方师傅还不太知道厨房里的人际关系。
张易伟说:“阿海师父啊。”
方师傅又舀了一碗鱼片粥,鲜美得舌头几乎都要化掉了:“这也是阿海师傅做的?”
“不是,这是老板路哥做的。”
方师傅默默地喝粥,偷瞧一眼正在忙碌的阿海和于路,虽然厨房里有助手,但是很多前期准备工作他们也都是亲力亲为的,实在是很良心的老板和厨师长了。厨房里其他的人不管是师傅还是小工,无一不对阿海表示出恭敬,对于路表示出亲昵感。方师傅看着这场景,难怪海霸王会这么火,不是没有理由的。
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