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先村里自家养的老母鸡肯定熬汤,加点蘑菇,竹笋之类的,那味道鲜香可口,而蘑菇,竹笋,阳双村大把。
这是第一道菜。
鸭,爆炒血鸭是个不错的选择。
野鸡,因为肉质紧实有嚼劲,棒棒鸡丝,ok!
野兔,一道红烧兔头是少不了的。
而兔肉?
来个干煸兔肉,貌似就非常不错。
竹鼠,选择油炸加红干辣椒爆炒。
蜂蛹,这个简单,一阵油炸,撒点椒盐,高端的食材,往往只需要最简单的烹饪方式。
腊肉,这个简单,农家常用的青椒加小炒。
而鱼。
鱼能做的就多了。
曹建川看着竹筐里的鱼,瞬间就冒出了无数的做法。
鳙鱼头草鱼尾,鲢鱼肚皮鲤鱼嘴。
当然,现在并不用这么麻烦。
一个剁椒鱼头。
一个蘑菇枸杞蒸甲鱼,
一个油焖大虾。
再来个香菇鱼丸汤。
最后来上一道拍黄瓜……
嗯,还有老虎肉……
老虎肉,这个后世,曹建川还真没弄过。
不过,他看别人做过老虎的亲戚,猫的做法。
考虑了一阵后。
他还是决定用猫肉的做法。
想到就干……
他刚准备弄上一出。
竹笋炆虎肉。
就在他准备动手的时候。
王兴昌从食堂门口走了进来。
手里提着一个网兜,里面装着几条毒蛇。
一看见曹建川开口问道“建川,这蛇要不要?”
“要……”
曹建川眼前一亮。
因为他又想到了一道好菜。
“菊花龙虎凤……”
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