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一勺猪油,一些葱花,盐,味精,酱油,就完成了。
也就是时间不够,不然用骨头熬汤,味道更佳。
徐清风吃饺子不怎么喜欢放汤,他更喜欢捞上来,直接蘸醋吃,那句话怎么说来着,饺子配醋,长长久久。
一勺老陈醋,一碗水饺,徐清风吃的那叫一个欢实。
徐清风看到厨房有些辣椒末,大蒜头切碎,弄了些滚烫的热油,往蒜头和辣椒末上一浇,顿时香气扑鼻。
这种吃法,目前东北还挺少见的。
有些类似川蜀那边的火锅蘸料。
老妈和大哥大嫂,侄女,都瞪大了眼睛,看着徐清风,似乎有些不解,这是弄啥嘞?
“尝尝看?这样更好吃。”徐清风对众人微微一笑。
“还是不要了,看上去都辣。”何春花连忙摇头。
虽然东北地区也吃辣,但这种吃法,除了徐清风,其余人都见所未见。
当然看着都不敢下筷子了。
“哥,你试试,你是要吃辣的,我知道。”徐清风对徐秋生说道。
提起吃辣,可能很多人第一个会想到川渝湘赣这几个省份。
但其实,东北人也挺能吃辣的。
辣椒也经常会出现在徐清风家的餐桌上。
就比如酸菜汆白肉,地道的吃法,酸菜是要蘸辣椒油的。
后世的东北,无论是家常菜,生吃、蘸酱吃,还是烧烤,辣椒都是主角之一。
东北人的饭桌上,一桌菜总是少不了出现辣椒的身影。
但东北人吃辣跟南方人还是不一样。
南方人吃辣是把辣椒当做是配菜和调料,来增添一种味道,吃的是辣味。
而东北人则是把辣椒当成了一种蔬菜来吃。
没错,在东北人的眼中,辣椒就是一种蔬菜,而不是调料。
“那我尝一口。”徐秋生听到弟弟这么说,夹了一个水饺,放在辣椒油里蘸了一下,然后放入了口中。
下一秒,他整个人都傻眼了。
好辣...
只是尝了一口,徐秋生便已经受不了,需要去喝水来止辣了。
这一幕,倒把徐清风给逗乐了。
要不要这么夸张?
他吃着没有任何的感觉啊。
“弟弟,这也太辣了,我是吃不消。”徐秋生呼哧呼哧的用手往嘴里扇风。
其实吃辣这种事情,还是要多练习。
起初的时候,徐清风也跟他哥一样,不怎么能吃辣。
后面川渝火锅火了,开遍了全国,东北这边也不少。
徐清风去川渝火锅店里,吃火锅的次数多了,便也能吃辣了。
对这些辣椒油也不像刚开始那么抗拒和排斥了。
甚至吃着吃着,反而还喜欢上了这种辣度。……
甚至吃着吃着,反而还喜欢上了这种辣度。
这一碟辣椒油,看来今天是只有徐秋生一人能消受了。
徐秋生也不强求。
吃辣这种事情,还真的要量力而行。
不然吃着也难受。
徐秋生喝了一口水,算是缓过来劲了。
“弟弟,你也不要吃的那么辣,胃会受不了的。”徐秋生开口道。
徐秋生点了点头:“哥,我知道的。”
抛开吃辣椒的小插曲,这顿狍子肉水饺,满足了家里人对水饺所有的幻想。
本章完
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