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第54章 最终争夺（第1页）

任才组的作品就不错，南瓜舟上是鲜香诱人的粉蒸排骨，『色』香味型器质养其中元素均得到很好的融合，虽然其他两名评委也很不要脸地给了1o分，但总分还是远远过了罗刚组的成绩。

废话，观众们毕竟眼睛也不瞎，一看都知道比黄瓜蘸白糖好吃，还用评判吗？

“第一组胜出的是二号丽晶美食餐厅！让我们用最热烈的掌声表示祝贺。”薛志明看着任才的笑容，实在想不通，两个作品是怎么换过来的。

原来，有件事情他们上场后才现，昨天他们准备好的材料竟然被掉包了。两条用来做珍珠鱼的深海鲟鱼全部不翼而飞，被人换成了两根黄瓜，这怎么搞？当时两人一下就傻眼了，任才无意间瞥见罗霆伟金丝眼镜片后面那小人得志的目光顿时明白了事情的原委。

同属一家公司，却不管不顾在这种场合搞窝里斗，这事如果告诉林茜不知道会不会把她气出个好歹。

但事已至此，让任才自暴自弃吗？肯定不行，但两根黄瓜能干什么？

所以经过简单处理，任才和薛志明就没事可做了，站在厨房静等对面完成一起交由评委会评判。

这时候任才想了又想，一咬牙便下定了决心，既然你不仁别怪我不义，以牙还牙花费五百能量值将时间定格，然后很轻易地就将两份作品进行了掉包。

麻蛋，跟哥玩这手谁有我拿手，众目睽睽干这缺德事儿，还能不被人现，谁能比的过？任才真想大喊一声:还有谁？

罗霆伟现在气的简直肺都快气炸了，mmp这就是老子花重金请来的冠军选手吗？做个黄瓜蘸白糖是几个意思，花的钱全部打了水漂，这上哪补这窟窿去？黄瓜不是明明在任才那里吗，怎么会跑到张定坤的碗里，谁能解释清楚？

林茜看见罗霆伟憋一肚子火还要装作冷静的样子，心里也狠狠爽了一把，心情从来没有像今天这么舒畅过。

当罗刚和张定坤行将就木地走下台时，罗霆伟一甩袖子离开了会场，这太特码丢人了，实在没脸继续坐下去。

任才回到座位，可儿第一个上去就给了一个大大的拥抱，搞得立刻不好意思起来，幸亏林茜了解妹妹的『性』子，别人还以为两人是什么关系呢，就好比台上的林伟华，还有宋家勋？

接下来是另外两组选手的较量，也就是任才这组是捡了个大便宜，毫无悬念地胜出，其它两组通过参赛作品就能看出都是顶尖的大师，比分也是不分伯仲，悬殊不大。

经过一个小时的激烈角逐，分别有两支队伍胜出，他们分别是:天宇集团华南总店代表队以一道明虾云吞战胜南靖味斋天海总店代表队的黄焖鸡米饭；天海味の店代表队以一道北海道蟹籽寿司战胜鲜必可尚海总店代表队的黑椒牛肉意面。

丽晶美食餐厅与其它两组抽签决定先后上场顺序，任才抽到了第二个出场，先出场的是天海味の店代表队。

这家店可谓是此次大赛的一匹黑马，在天海市开业不到一年，餐饮界里还处于名不见经传的小店，但恰恰是这家小店，市场好评率高，凭借简单的一道蟹籽寿司就能打败鲜必可集团强力新研的黑椒牛肉意面，只这一点就可以管中窥豹可见一斑。

他们带队的是一位五十多岁******的中年男子，那种精干钻研的精神让他显得无比自信，对于眼前的对手根本不屑一顾，率先带着一名三十岁左右的女徒弟开始制作菜品。

前三强的比赛是重头戏，大赛特意安排了多个摄像机位全程进行现场转播到大屏幕，好让所有人都能看清楚制作过程。

到了这个层次的大师已经摈弃了技术保密的观念，就算让你跟着学都不一定能做好，所以也不会再有任何顾虑。

这次他们的作品仍然是寿司，日本料理大多讲究『色』泽鲜艳制作简单，以食材完美搭配，突出新鲜美味和健康，蓝鳍金枪鱼寿司就是这样，稀缺珍贵的食材加上这位大师灵巧的双手，整个过程让人看起来都赏心悦目。

很快不到二十分钟时间，一份造型精美新鲜可口的金枪鱼寿司就被端到了评委们的面前，评委们品尝寿司时脸上表现的愉悦，让观众席上的罗刚和张定坤两人，看起来那叫一个解恨。

“我就不信他任才能有多大本事，他那点本事和人家根本不是一个档次的。”张定坤心有不甘地对罗刚说道。

罗刚嗤笑一声:“哼，就他我还不清楚吗？现学现卖肯定要出丑，咱们瞧好吧。”

两人一番自我安慰后，便开始继续观看比赛现场。

任才也认识到对手实力强大，必须要拿出厨神技能的所有看家本事了。悠悠五千年的中华美食文化会败给这些外来品种吗？简直就是笑话！

任才和薛志明两人在场中忙碌，早已经准备好了用来制作的食品材料。

拥有厨神技能的任才清楚的知道:寿司很了不起吗？哥就让你见识见识寿司的老祖宗——遵义鮨食味

鮨食味从春秋战国流传至今有多少年了，而到了十七世纪才传入日本，所以说做生鱼饭咱最拿手。

为准备这次所需的材料，任才早上特地跑到生鲜市场，忍痛割爱花了上千元买来鲑鱼中的极品——鲑儿。在这里先科普一下，鲑儿是鲑鱼里最名贵的品种，它的产量十分稀少，原因很简单，就好比你要在一万人里挑出几个身体有特殊育的怪异人一样，这种稀少程度可想而知。

就因为育特殊，直接导致这种鱼的肉质极鲜甜而且细致如丝，简直就是生吃鱼片中的绝世佳品。

任才虽然心疼的死去活来，但想想这种鱼肉所特有的口感，咬咬牙也就买了，虽然花的是餐厅的钱，可那也是成本啊。

这道菜对大米的选用也十分讲究，任才挑选的是素有米中佳品之称的五常大米，这种米口味清淡略甜口感爽口弹牙，曾是慈禧钦点的贡米，用来制作鮨食味是再好不过了。

先任才将薛志明已经晾好的米饭用蜜醋和黑芝麻搅拌均匀，搅拌时力道要适中不可破坏米粒的结构，晶莹剔透的米粒在任才的手中辗转反侧，犹如对待刚出生的婴儿般百般呵护。

处理好的鲑鱼肉用钢刀轻轻划成薄片，行云流水的动作让观众们看起来也觉得，任才的刀法绝不逊『色』于刚才那位大师。

如果按照寿司的做法，直接将米饭握好盖上腌制好的生鱼片再撒一些芝士酱和绿『色』时蔬装饰一下就可以了，但任才不那样做。

任才在古老做法鮨食味的基础上，又改进了一下，用蜂蜜和米酒再加上绿芥末调和成汁，让鱼片与味汁充分融合后放在清水里冲洗干净，由于鱼片经过任才的刀法切的薄如蝉翼，经过这一道工序后，口味更加丰富鲜美，铺一片生菜放一片鱼片，经过冻挂上薄冰后，两种食材完美结合，然后依次摆放『插』在每一份造型精美小巧的米团上。

芝士酱与番茄酱交叉出一片绚丽的线条，让绿『色』点缀其中，整个过程被林茜和林可儿看在眼里，两位佳人如痴如醉，欣赏着任才英俊的脸上淌出专注的细汗，滴在各自心间『荡』起一整片温柔的涟漪。

作品被放在每一位评委面前，这种对颜『色』搭配和食材口味精巧掌握的技能，让每位评委都赞不绝口垂延欲滴，浅尝一口，立刻会被入口的清爽所征服，再配上香津绵滑的五常大米，简直就是美味中的极品。

面对残酷的现实，罗刚和张定坤感觉脸上火辣辣的疼，评委们的表情已经说明了一切，刚才的话犹在耳边转眼间就被现实冲击的支离破碎，尴尬不堪。

就连味の店主厨看到任才的作品都感觉到了汹涌而来的压迫感，年纪轻轻有此修为，简直可以称之为厨艺界的佼佼者，回自己这个年纪，还是一名无名籍籍的小厨师，这简直就是羞煞旁人。

两个代表队都制作完毕，第三队是天宇集团的代表队，他们这次亮出的看家本事是『潮』汕牛丸，帮厨是一名五大三粗的壮汉，这家伙一出场就出手不凡，在现场将肉馅剁的那叫一个震天响，先用刀将肉斩成肉茸，再换棒槌将肉茸敲打成肉泥。

伴随有节奏的挥舞残影下，主厨负责有顺序的添加鸡蛋葱姜等各种佐料，肉泥渐渐产生质变，那一团肉泥颜『色』更加鲜艳，表面犹如玻璃一样光滑，直到成为肉料交融的一体，最后放入容器搅打上劲，开始炸制。

将炸成金黄的牛丸放入牛骨汤内调制盛碗，那种牛肉的鲜香飘满整个大厅，评委们尝一口牛丸，立刻被那种筋道美味所吸引，津津有味地吃了起来。

任才无奈摇摇头，这可真是高手如云，一不留神就会轻松被越，不过看看人家挥汗如雨的架势，就算得了冠军也在情理之中。

开始公布结果，所有参赛队伍凝神屏气，犹如等待高考成绩的学子，都向往着得奖的那一刻。

主持人小姐姐迈着轻盈优雅的步伐，手拿统计的比分结果站在台上，用悦耳清丽的声音念道:“味の店最后得分9.2分丽晶餐饮最后得分9.3分；天宇华南店最后得分9.3分，这次的冠军队伍是……”

“我们不来，谁敢拿第一？！”

一声浑厚的大喊盖过了主持人通过音响所出的声音，所有人惊讶地转头向出口处看去。

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