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第17章斤斤计较
方育的逻辑误导岂能真的让陈晓掉进沟里。
她只是在想:要不要在这里待很长一段时间?如果不,去哪儿?
想一想,就一年时间,这里有夏国人、西凌人,通过他们可以了解夏国、西凌的情况,比分别到两个国家要便捷得多。何况现在的确需要赚钱。空间里的黄金白银,能不动尽量不要动。
陈晓站在灶台边说道:“租铺子可以。但是,不一定就租沈大娘家的铺子,这个需要去市场上了解一下。”
“市场?”方育听到她同意,心中窃喜。
“租房市场。”
“哦”方育明白了,就是去牙行问问嘛。
……
直到吃午饭,春红也不愿意从房间里出来。小姑娘爱美,脸肿成这样,羞于见人。
不过好在第二日,她脸上的红肿消了大半。
第三日,完全消肿,她的衣服也做好了一套,于是方育派她去“市场”上了解租房的行情。
听说要开铺子,春红兴奋极了,想尽一切办法去打听。
春红的性格有点小家子气,有时候爱计较、不愿吃亏。但是遇到比价、谈价钱的时候,她这种性格正好合适。
她找了很多处地方,最后找到南门街附近一处店铺。
“铺子要开在南门街”,这是县城所有人的共识。但是这里的铺租也很高,几乎是别处的两倍。
一开始春红比较看重租金多少钱,陈晓告诉她,开铺子做生意,地点最重要。我们是做饮食的,一定要开在人多热闹的地方,否则租金再便宜也没用。只要地段好,钱是能挣回来的。
于是春红去了之前不敢想的南门街找店铺,最后找到这家。
这家店铺,前面有两间正排店面,后面一个院子,有四间正房、两间耳房。院子很宽敞,能停马车。
方育去看过之后,说整所院子租下来。房东要价四百两。春红一番讨价还加,最终讲成三百八十两。
根据春红所找过的店铺,陈晓现,沈大娘家一百八十两的店铺租金高了。就在她家附近,跟她家差不多的店铺只要一百六十两,而且这是还没讲价呢。
陈晓虽然来自现代,但她是搞IT的,不是开铺子做生意的,在“斤斤计较”方面,她真不如春红。
有时候太大方的人,不适合做小生意。经过找店铺这件事,陈晓现,她和方育都不适合做生意。
陈晓是不喜欢占便宜让别人吃亏,方育是对银钱无所谓。就他们这种性格开餐馆,恐怕不知不觉就亏没了。
陈晓和方育没有身份文牒,他们以春红的名义租下房屋,去官府登记,备案开店。
之后春红将房屋打扫干净。
请漆匠将店里店外油漆一遍,一下子店铺变得焕然一新。
然后他们又买了开店所需的东西、生活居住所需的东西。
一通下来,当他们搬进这所院子时,身上只剩下二十两银子。
……
店铺关着门,陈晓在教春红做吃食。
南越国主产稻米,一年稻谷能收两至三季。不过这里的大米不好吃。至少对陈晓来说,太难吃了!
这里小麦不多。市面上的小麦,大多是从西凌国运来,价格较高。
于是陈晓决定,他们的主食,做米线。
不好吃的大米经过研磨加工,做成米线,口感反而比较好。若是用上好的大米做米线,过于粘黏,反而不易成型。
陈晓所做的米线,其中不仅只是大米,还添加了别的面粉。既然开店,不说东西独一无二,至少是别人难以模仿的。
陈晓教春红揉好面团,然后放进手工压面器里。随着压盖的下降,一根根米线从磨具孔中吐了出来。
米线落如下方沸水中,大约一分钟捞出,放进凉水中过一道,这样吃起来米线更有弹性。
然后做面条。
面条就更简单了,和好面团后,直接用压面器压出来。
方育看她们用那么小的压面器做面条,一次只能做一碗。他左手拿起面团,右手拿菜刀,蹭蹭蹭几下,就削出一碗面。
“你们那种太慢了,这样快。”
陈晓看他动作,不就是“刀削面”嘛。
“那你以后就负责削面。”
方育有刀剑功夫,削面自然不成问题。陈晓曾经也做过刀削面,大小不一、厚薄不均,她认为自己没这个技术。
方育放下菜刀:“咳咳,我觉得你们那种也不错。”
压面器,是陈晓从空间里拿出来的。一个不锈钢圆筒,靠螺旋挤压,将米线面条压出来。
这个是家用的,只适合一两个人。
没办法,他们只有二十两银子,开不了大菜餐馆。这点银子连买菜都不够。
于是陈晓想到,做小吃类的。
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