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第67章卖菜谱文
冯掌柜诧异,“有好的生意,自然乐意。说说看?”
“能让你们酒楼更上一层楼的生意。”
冯掌柜来了兴致,这丫头口气倒是不小,这话若是放在先前就说,他定然不会放在心上,反而觉得此人太过张狂。刚刚接触下来,倒是有些期待这丫头能给自己什么惊喜。
“我需借你家厨房一用。”
“可以。”
冯掌柜带着人前往后厨,现在不是用膳时间,厨房内倒是不忙,几名厨子都在后院里唠嗑。几人在看到大掌柜领着几个小孩进来,都好奇的望过来。
“不知道厨房内可还有泡菜?”林枼儿问道。
冯掌柜没有说话,一名肥头大耳的中年男人回道:“还有少许。”
林枼儿点点头。
冯掌柜给林枼儿介绍道:“这位是本酒楼的主厨林师傅。”
林枼儿对着胖胖的男人微微一颔,“林师傅。”
胖胖的中年男人问道:“掌柜的这是?”
冯掌柜摇摇头,隐约也猜到了一些。
林枼儿笑着道:“做几道菜给诸位尝尝而已。”
她做菜?
厨房内几名厨子都瞪大了眼,这丫头手艺再好怎么可能和他们比。他们可是整个丹阳县厨艺最好的。
几名厨子不屑,其中一人打道:“小丫头,你是没尝过我们做的菜吧。”那意思就是说,她井底之蛙,自以为是。
醉仙楼的菜换成昨天之前,还真的没吃过。昨天在县太爷府上,整桌子都是醉仙楼的拿手好菜。吃完那顿后,林枼儿是深刻的认识了这个世界饮食文化的匮乏。
用的调料少的可怜,很多现有可以作为辅料的调料,比如:蒜、葱、生姜、辣椒之类,除了辣椒之外,其他都是用作其他用途。比如:生姜。
想当初生姜她不是从杂货店买来,而是从药店买来。在这里生姜完全是当药材使用。
林枼儿不予争辩,说的再多还不如他们尝一尝。
林枼儿不以为意的走进厨房,几人跟着进来,林枼儿看了一眼厨房内的食材,东西很多,但是佐料很少。
“我需要几样东西。”林枼儿将自己需要的东西报出来,让人去买。
所有人都好奇,这些东西有什么用。
等跑堂的店小二将东西买来后,林枼儿转头对着几人,“我做菜,不喜欢有人看着。”再说了,若是全部让你们看去,我还怎么和冯掌柜谈生意。
冯掌柜了然,将几名厨子赶出了厨房,留下林家兄妹三人。
她将袖子卷起,开始处理食材,林武在一旁打下手,小团团安静的坐在一旁。
林枼儿准备三道菜,五花肉泡菜、泡菜鲫鱼、豆腐泡菜。
先做第一道菜,五花肉泡菜,取四两五花肉和泡菜,将五花肉切成薄片,先放入锅中炒,直到五花肉片煎出香味,等到肉片微微翻卷,肥肉部分焦黄后。
将五花肉盛出,再将泡菜放入锅中炒,炒出香味,再将五花肉放入,一起翻炒,出锅前放入少许的香葱,一道色香味味俱全的泡菜五花肉上盘。
小团团被那香味勾得眼睛亮,别说是她,就连外面候着的冯掌柜等人,在香味飘出后,肚中的馋虫被勾出,那香味别提多勾人了,一个个伸长脖子等着。
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