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秦易:嘉儿喜欢金器,记下了。
第65章第六十五章
◎杀猪菜◎
今年的第一场雪下得格外大,一夜之间,黑色的大地上覆盖上了厚厚的雪花,一眼看去所有的风景都成了黑白色的水墨画。
大雪让出行变得不方便,好在昨夜崔巍和范夫子就派人来秦家传了话,说雪天路滑,让大家在家休息几日,等雪化了再去镖局和学堂。
一大早秦易就起身将院落中主干道上的雪给铲了,给家中的家畜和家禽添了草料之后,他踩着积雪回到了院中。刚迈进门槛,秦易就和准备出门的二叔撞了个满怀。
昨夜下雪时没刮风,二叔在后山种下的竹子被大雪压断了枝头,爆竹声断断续续响了一夜,可将二叔愁得整宿没睡好。秦易拦住了要出门的二叔:“山上滑,二叔别去了。竹子断就断了,人没事就好。”
二叔搓了搓手,半晌后沉沉叹了口气:“这雪下得……太大了啊。”幸亏今年秦家修了新房,要是换成之前的老房子,说不定半夜大雪就已经将屋顶压垮了。
正如秦易所说,人没事就好。竹子爆了就爆了吧,大不了明年少编几个箩筐,反正今年自己卖竹器也赚了一些银钱,用来度日没什么问题了。
“哇——好大的雪!”孩子们不懂大人的惆怅,推开门看见满地的白时,秦朗立刻弯腰团了个雪球,折返回了自己的屋子,“成章,子初,看,外头好大的雪啊!”
没多久三个孩子呼啦啦冲出了房间,早饭还没来得及吃,他们就已经顶着小雪堆上了雪球,打起了雪仗。家中的两条狗也加入了战局,一时间院中无比热闹,欢笑声和狗叫声不绝于耳。
简嘉就是被孩子们的笑声给惊醒的,她迷迷糊糊睁开眼,本想伸手去摸衣服,却摸到了一团温热的绵软。刺客昨夜又偷偷潜入了自己的房间爬上了自己的床,简嘉瞬间清醒,起身在床上床下看了又看才松了一口气。
刺客这猫哪哪都好,就是太客气了,每隔一段时间它就会带上一点小礼物给自己。有时候是一支滚圆的老鼠,有时候是咬掉了脑袋的小蛇,还有一次简嘉在鞋子里现了一条大毛虫,可将她吓得差点神魂出窍。
伸手摸了摸猫脑袋之后,简嘉无奈极了:“你爪爪干净吗?又爬我床。”刺客满足地呼噜着,半点没把简嘉的威胁放在心上。
屋中的炉火未灭,炉子上还放着一个大大的铜壶。铜壶中装满了水,经过碳炉的烘烤,早上正好可以用来洗漱。今天铜壶中的水格外烫,看样子昨夜秦易来帮自己加了木头。
等简嘉洗漱完出了房间后,孩子们已经在院中堆了一个丑丑的雪人。雪人的脑袋应当在地上摔了好几次,本该圆润的脑袋变成了不规则的形状,脸上贴着做眼睛的棋子一高一低。简嘉一看差点笑喷了:“好丑哦~”
孩子们立刻开始七嘴八舌地控诉:“都是大黑和大花的错,是它们推倒了雪人。”“对!原来很好看的!像姐姐这么好看的!”
简嘉:……
谢谢了啊。
今天的早饭是鹅汤馄饨,下雪之后菜蔬储藏不容易,但是面食存放的时间会变长。简嘉提前调好了菜肉馅儿,切好了馄饨皮,吃之前裹一下就能下锅了。
就着热乎乎的汤馄饨,秦易提议道:“正好这几日有空,我们提前杀年猪吧。”简嘉先前对他说过,她想要做一些腊肉香肠存着,现在温度低,杀好的肉能存放。
简嘉笑道:“好啊。”天气一凉家畜和家禽们就不容易长膘了,二叔和秦易日日投喂也辛苦。而且再过十几日萧子初就要回宫过年去了,正好今天大家都有空,杀年猪再好不过了。
简嘉刚到秦家没多久,秦易从山上猎到了一头小野猪。那时秦易和二叔两人联手,很快就将小猪收拾了出来。而这次宰杀家中的香猪,光凭这两人怕是搞不定。
香猪虽然是体型比较小的家猪,可从出生至今也有十个月了,尤其是到了秦家之后,各种瓜果菜属从没断过。简嘉有时候还会给小猪们加餐。两只猪长得滚圆,体长接近成人,目测最起码有两百斤。
这样的一头活蹦乱跳的猪,光是将它们从猪圈拖到院子中宰杀就得耗费很大的力气。更别提后续的去毛开膛环节了,秦易需要一个强有力的帮手,于是吃完早饭之后,他便骑着俏俏去了一趟鸡鸣镇。
没过多久,秦易就回来了,一进门他便笑道:“运气真好,刚走到岔路就看到林岑了,他说先去范家庄找夫子有点事,一会儿就过来帮忙。”
林岑不是一个人来的,他还将他那懒懒散散的少爷崔巍给拖了过来。天气一凉,崔巍就将自己裹得格外厚实。身着锦缎的崔巍里三层外三层,走路摇摇晃晃,亏得他身量高,若是矮一些只怕要被衣衫装饰成一个圆润的球了。
大冷天的,崔巍也没舍得放下他手中的烫金折扇。不知是哪位能工巧匠出手,竟然在折扇上镶嵌了一圈黑色的绒毛,倒是和崔巍这一身格外搭配。崔公子装模作样的对着身边的空气扇了扇扇子:“杀猪呀?那我今天可有口福了哦,嘉儿会做杀猪菜吧?今天就看你的了。”
简嘉对着崔巍笑了笑,然后丢过了一件由黑色棉布做成的罩衫:“今天任务有点重,大家都得帮忙,你也别闲着,快穿了罩衫帮秦易他们拖猪去。”
崔巍呵呵笑了两声,不可置信地指了指自己俊美的脸:“嘉儿妹子说什么胡话呢?我?拖猪?开玩笑,本少爷怎么可能去帮忙拖猪?呵呵,不可能不可能。” 当范夫子拎着大大的食盒走进秦家院门时,就听果园中传出了香猪的惨嚎声。同时崔巍的惨叫声也清晰传来:“它拉屎!它拉屎了!!!天啊!”
拽着猪尾巴的崔巍躲闪不及,糊了一手的猪便便。可怜崔巍面色白,整个人都快厥过去了。就在他要松手的时候,林岑嗷的一嗓子:“少爷!不能撒手,你使劲儿啊!”
崔巍:……
老天爷,他为什么还没晕?
整个过程兵荒马乱,从拖拽着小香猪离开猪圈到将它摁在长凳上放血,崔巍只记得猪叫惨烈,记得猪粪哄臭。到最后他舍了全部的面子,半身压在了猪后腿上,才堪堪制住了乱蹬的猪腿。
红红的猪血装在了清洗干净的木盆中,等血块凝结完成后,简嘉会将它做成血豆腐。当她端着大木盆迈过门槛时,就见崔巍像木头人似的坐在秦家的门槛上。他双目放空,满脸的麻木:“啊……我脏了,脏了……”
范夫子笑得连连擦泪:“怀善哪,你放平心态,换个想法。古话说‘没吃过猪肉也见过猪跑’,你今日不但见了猪跑,还听了猪叫,拽了猪尾,压了猪腿,一会儿还能吃到猪肉,多充实多完美啊!”
崔巍痛苦的想要掩面,可是一想到手背刚刚沾了不可描述之物,虽然他用澡豆子洗了好几遍,可还是觉得有一股味道。崔巍颤巍巍放下了想要掩面的左手,哀求道:“恩师,求你,别说了。”
同娇气的崔巍相比,林岑杀猪的手法熟练得让人心疼。如果不是简嘉想要猪血做血豆腐和血肠,他根本不用秦易和崔巍搭手,只要一把匕,他就能让两头香猪魂断猪圈。
见自家少爷面无人色,林岑叹了一口气摇摇头道:“少爷啊,不是我说你,你这体格子去了军中,多半是活不下来的啊。瞧瞧,一点粪便就让你要死要活的,你要是在战场见了那残肢断臂,不得疯了?”
林岑瞅了瞅倒在雪中的香猪,叹道:“要是军中的兵卒听说今日杀猪能吃肉,怕是一个个的都争抢着要来拽猪尾拖猪腿。可惜西北猪肉少,一年半载也吃不上两回肥肉。多少士兵上战场之前就盼着能吃上两口大肥肉,你是不知道啊,那大肥肉从喉咙里面滑过的滋味……”林岑砸砸嘴,长叹一声,“那真是神仙滋味啊!”
崔巍沉默了许久一言不,直到秦易手拿麻绳和布条去拖第二头猪时,他才起了身追了上去:“等我一下~少了我拽猪尾巴,我怕你们两被猪撞飞出去。”
杀猪的过程很快,匕滑过血管,不用半柱香的功夫,香猪就断了气。可收拾香猪却不容易,两头猪很大,家中留下来的杀猪盆勉强够用,开水一浇,盆子周围雾气缭绕。秦易和林岑二人手握薄铁片,在猪身上快刮着。一片片猪毛刮下,猪身逐渐变得白嫩。
崔巍看傻了眼:“它们不是花的吗?为什么刮完毛之后会是白色的?”
简嘉瞅了崔巍一眼,仿佛看到了曾经的自己。记得当时野猪刮完毛之后也是白色的,简嘉也问过秦易同样的问题,不过秦易没能告诉她原因。想了想之后,简嘉对崔巍说道:“你要是用开水烫了之后再刮一下毛,应该也是白色的。”
哄堂大笑中,崔公子哭笑不得:“好你个嘉儿,竟敢打趣我!看招!”说罢他从地上团了一个雪球轻轻砸向了简嘉。
院中笑闹一片,趁着秦易他们在前院收拾猪,简嘉回到了厨房中收拾起了新鲜的猪血。厨房中烟熏雾燎,猪血豆腐的味道漂浮在空中,虽然现在闻起来不是很美味,可是只要烹饪得当就会变成令人惊艳的食物。
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