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徐厨娘颇为自信地问道:“三夫人,好吃吧。”
白芷点头点得跟鸡啄米一样,口齿不清道:“好吃!不愧是御厨的传人!我这辈子没吃过这么好吃的鸡!”
“三夫人,不是我徐香秋自夸,”徐厨娘一脸得意地拍拍胸脯,“整个京城若是能找出比这更好吃的鸡,我把这桶活吞了。”
就它了。白芷心里暗自定下,问徐厨娘道:“徐厨娘,把这千锤百炼鸡的食谱给我看看吧。”
徐厨娘道:“三夫人,这鸡做法繁杂,单看食谱可不容易看,还是婢子亲自教您吧。”
“我跟你学了这么久做饭了,还能看不懂一个食谱。”白芷笑道,“怎么,怕我把食谱拿出去变卖啊?”
徐厨娘忙道:“婢子不是这个意思,哎呦,三夫人,您要看也行,不过食谱在婢子家里放着呢,婢子这就给您写一份,下午就送您屋里去。”
白芷点点头:“那也成。”
案板上还放着缺腿的千锤百炼鸡,徐厨娘的目光滑来滑去,道:“三夫人……这鸡,您还吃吗?”
白芷看徐厨娘的样子就猜到了她想说什么,爽快道:“拿回家去吧。”
徐厨娘笑得眼睛眯起来:“多谢三夫人!”
傅尧来到侯府已有几天了,顾宴给他弄了一身书童的衣裳,他那魁梧的体型打扮得这么文质彬彬,看起来有点不伦不类,十分好笑。傅尧为人风趣洒脱,颇得巧巧和林初七喜欢,短短几天时间,就跟两个孩子打成了一片,今天领着上树抓鸟,明天领着下河捞鱼,昨天还帮白芷给黄瓜菜地搭了架子,每天白着出门灰着回来。
两个孩子看上去玩得十分开心,白芷在心里暗暗记下,得隔三差五加上一堂出去疯跑疯玩的课。
徐厨娘送来的食谱,白芷研究了已有几天了,每天都做两只练手。做千锤百炼鸡最重要的就是敲打。开始要把生鸡放在案板上,用两根擀面杖不停敲打,敲打的部位、力度都有讲究,等敲过一轮后,滚水烫半熟,涂上混好的香料,再度敲打,而后用细针挑准地方扎上几十下,最后才能放到铁桶中慢慢熏熟。此谓千锤百炼。
一开始做得的要么太柴要么不入味,再就是太用力敲成了碎肉,做坏了的鸡都由徐厨娘再做烹制,给林初七拿回家了。后面几只慢慢就找到那个意思了,直到白芷尝鸡都快尝吐了,才终于在今天上午做出了和徐厨娘九分相似的味道。
徐厨娘先尝了一口,十分欣慰地称赞白芷做得好,下一刻白芷就端起鸡冲出了小厨房。
过了中秋后,一日比一日更凉了。顾宴今日无事,披了件稍厚的衣裳就坐在老地方看书,正看到精彩处,白芷嘭地一声撞门进来,挥着一盘子金黄油亮的整鸡兴奋道:“老楚!快尝尝!我做的!”
盘子下一刻就端到了顾宴面前,白芷催他:“快别看书了,你吃过的好东西多,看看我的熏鸡够不够格开店。”
顾宴凑上去深吸了一鼻子香气,赞许道:“色香味,色和香都够格了。”
“别光闻啊,尝尝。”
盘子上和白芷手里都没看到筷子,顾宴放下书起身道:“我去拿筷子。”
白芷一手把顾宴按回了椅子上:“谁拿筷子吃熏鸡,上手!”说着,白芷直接撕下了一只腿怼到顾宴手里,满脸期待道,“快尝尝快尝尝。”
顾宴只好就这么拿着,探头咬了一口后,眼睛一亮:“这味道确实独一无二。”
“哈哈哈哈,行,那就可以了。”白芷心满意足地放下盘子,舒展双臂使劲伸了个懒腰,一个后仰瘫在床榻上,“也不枉我辛苦这么多天。左右我怎么做也不会和徐厨娘的味道一模一样,这在小地方开个店肯定是够用了。”
顾宴忽然叫了一声:“白芷。”
白芷闭着眼睛懒散地回应:“嗯?”
“你……”话到嘴边,顾宴却有些问不出口了,心里不停地闪过那天他和傅尧的对谈,一会儿傅尧占上风,一会儿自己占上风,两个小人相互说服,顾宴却拿不定主意要听谁的。
怎么办,扪心自问,他想让白芷走吗?一点也不想。但白芷是一定不愿长留的,只有他向白芷走。
他想问白芷以后会去哪。
这话他曾经问过一次,被白芷摺过去了,任谁都能看得出来,白芷不想跟他有多余的牵扯。但是在那之后,是白芷亲口说了愿意留下,没准此时再问,能问得出来呢?
可若是问不出来呢?若不开口问,便永远有问得出来的希望,若真问了,白芷还不愿说,就真的没有下一次了。这是最好的时机吗?
顾宴独自坐在窗边天人交战。
白芷等了好一会都没等来顾宴的动静,带着疲累的鼻音追问道:“你要说什么?怎么没声了?”
顾宴不动声色地清清嗓子,稳住声音问道:“你以后打算去哪?”
一句话问出来,顾宴的心都提到了嗓子眼。他暗暗想道,如果你不愿说,我便再也不问。
但是,告诉我吧,白芷,告诉我吧。
白芷揉了揉眼睛,没有回答。
顾宴的手掌紧握成拳,一点一点地麻。
外面傅尧带着两孩子玩闹的声音有一搭没一搭地响着,白芷迟迟没作声。半柱香过后,顾宴只等来了窗边透进来的一束冷风。
他无声地长呼一口气,全身的血涌都安静下来。
到此为止了。
白芷突然一个猛子坐了起来,说道:“青县,这地儿你熟吗?”
顾宴一下子没反应过来:“什么?”
“青县,汖州的一个小地方,我听说景王府就在汖州城,你应该是在汖州长大的吧。”白芷道,“初七说那地方还有些十三州的百姓,我们就打算去那了。”
一瞬之间,顾宴心如擂鼓,他听到自己轻声问了一句:“为什么?”
白芷看着顾宴,展颜笑了起来:“虽然我没问过你,但我猜你会让十三州恢复生机,我先去占个地方,买几个便宜的宅子,日后十三州再繁华起来,宅子的价钱翻几番,我看我都不用开店了,天天躺着收租子。”
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