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徐婉君将土豆丝从水里面捞了起来,准备下锅的时候,她又和乔冬慧商量了这样一句。
这样的炒土豆片他们倒是做的多,但是炒土豆丝就比较少了。
不过这一次乔冬慧倒没说什么,直接就答应了,就如她之前说的,大不了徐婉君做不好他们就自己吃。
所以,她不打算阻拦,任由她自己挥一下,做得好就好,做不好也要让她学。
“油先烧热,然后放辣椒,再放土豆丝,炒个五成熟。”
徐婉君一边炒着,还一边念叨,但她土豆丝炒的差不多的时候,却没看到乔冬慧给端酸水。
“妈,你装的酸水呢?”看着不得不倒酸水了,她才转过头问乔冬慧。
“放在旁边砧板上呢,你可是要把握好啊,如果抄废了,那就真的没法吃了。”
乔冬慧给她说了一声,还特别叮嘱让她不要抄废了。
“放心吧,废不了再说,就算真是炒废了,不也就一碗土豆丝吗?家里养了这么多的猪啊鸡的也不会浪费。”
徐婉君一边说着,到时候往锅里面直接加了酸水。
这酸水一加下去,土豆丝也就不再烂了,倒是固定在了那个熟度样。
“妈,你尝一下,看看这个土豆丝怎么样?”炒好之后,徐婉君倒是直接拿着筷子递给了乔冬慧,让她尝一下感觉。
这土豆丝看起来是挺不错的,但是好歹是徐婉君第一次做饭,所以乔冬慧还是有点不太敢动筷子吃。
“土豆粉确实粘性大,放多了确实会成团,但是你少放一点就会保持肉的鲜度,吃起来会让肉感更细腻,不会那么老。”
徐婉君一边的解释着,便抓了一撮土豆粉开始往锅里的肉上面撒了起来。
乔冬慧本来还想说的,但是在炒了一下后,她尝了一下味道确实不错。
“嗯,还真的行,你是在哪里学的?”乔冬慧点了点头,又对她问了一句。
“那不是我平时看那些书那些菜谱看到的吗?”
徐婉君还找了一个借口,不过乔冬慧并不在意那些,也没有觉得不对的。
毕竟乔冬慧不是多少字,她没念过什么书,连自己的名字写出来都有难度。
而徐婉君也确实一直都喜欢看书,当然,看的大多都是小说。
所以这样敷衍一下,也能骗得过去。
“妈,要不让我试着炒几个菜看看?看我在菜谱上面学的那些有没有用?”
徐婉君看桥东会相信的道,又提出要帮忙炒菜,因为要切了她都已经切得差不多了,现在就站在旁边看着乔冬慧做事,实在是有点过意不去。
“也行,你试一下吧,先做一个看看,要是做不好,就大不了一会儿放在这里我们自己吃。”
乔冬慧想了一下倒是同意了,毕竟徐婉君都是结了婚的人,往后就是自己有一家了,不让她学点做饭也是不行。
“那我就先炒这个土豆丝,娘,要不从坛子里面弄些山水出来,我来炒个酸辣土豆丝。”
徐婉君将土豆丝从水里面捞了起来,准备下锅的时候,她又和乔冬慧商量了这样一句。
这样的炒土豆片他们倒是做的多,但是炒土豆丝就比较少了。
不过这一次乔冬慧倒没说什么,直接就答应了,就如她之前说的,大不了徐婉君做不好他们就自己吃。
所以,她不打算阻拦,任由她自己挥一下,做得好就好,做不好也要让她学。
“油先烧热,然后放辣椒,再放土豆丝,炒个五成熟。”
徐婉君一边炒着,还一边念叨,但她土豆丝炒的差不多的时候,却没看到乔冬慧给端酸水。
“妈,你装的酸水呢?”看着不得不倒酸水了,她才转过头问乔冬慧。
“放在旁边砧板上呢,你可是要把握好啊,如果抄废了,那就真的没法吃了。”
乔冬慧给她说了一声,还特别叮嘱让她不要抄废了。
“放心吧,废不了再说,就算真是炒废了,不也就一碗土豆丝吗?家里养了这么多的猪啊鸡的也不会浪费。”
徐婉君一边说着,到时候往锅里面直接加了酸水。
这酸水一加下去,土豆丝也就不再烂了,倒是固定在了那个熟度样。
“妈,你尝一下,看看这个土豆丝怎么样?”炒好之后,徐婉君倒是直接拿着筷子递给了乔冬慧,让她尝一下感觉。
这土豆丝看起来是挺不错的,但是好歹是徐婉君第一次做饭,所以乔冬慧还是有点不太敢动筷子吃。
“土豆粉确实粘性大,放多了确实会成团,但是你少放一点就会保持肉的鲜度,吃起来会让肉感更细腻,不会那么老。”
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