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第17章 扩大再生产一（第1页）

第17章扩大再生产（一）

刘云龙起床时，父亲已背着锭子、锭杆上的棉纱进城了。

兄妹三个开始吃早饭。刘云龙看到没多少酱菜了，就去麸池里挑了几根萝卜。

苏州人使用的麸池是在三伏季节制作的。制作时，用大麦、黄豆洗净，按3:1的比例混合，蒸熟，待冷却后，放在竹匾里，把料铺开，面上铺上一层干净的布，日晒夜露，让它自然酵。日晒时，每天要在料上撒点冷开水，防止晒干，期间不能淋到雨。半个月后，酵完成，就可以把酵过的料移到大口麸池盆里，再往盆里放入盐水，就可做酱菜了。比如把萝卜、黄瓜、刀豆放入麸池盆里，3-4天后，麸池里的萝卜、黄瓜、刀豆就可以作为吃粥菜食用了。

与做酱油不同的是，麸池酵时，不能放盐水。做酱油时，需要放盐水酵。后世因经济展，苏州农村已不怎么使用麸池了，麸池酵技术基本失传，但很多古镇还是有酱油厂供大家参观的，如木渎古镇、同里古镇、周庄古镇等。

吃过早饭，兄弟俩又进城了。弟弟去照顾肥皂坊，刘云龙去枣市街继续备料，回家时，刘云龙给弟弟、妹妹买了几块枣泥糕、枣子糖。

刘云龙回到家不久，父亲也已回家了。这次，父亲从城里背回了4o锭线，眉飞色舞地与母亲说着线坊里的事。

父亲说，他到了平江大街的线坊后，掌柜看了我们的线，说我们的线拉得很细、捻度也均匀，很爽快的把钱给我了。我问掌柜能不能直接赊点粗线给我，掌柜一开始只同意给我1o锭粗线，说是三天拉细1锭，1o锭已够一个月的了。我说还是给我4o锭吧，掌柜就给了我4o锭，还对我说，时间来不及的话，可以到了年底把线给他。

母亲问道“钱没少拿吧？”

父亲说道“我办事，你还不放心？”说着从包裹里拿出铜钱，说道“16斤棉花，给了我144o文，没错吧？”

母亲一边点钱，一边说道“4o锭，3天都不够，还一个月呢？”

父亲说道“我也想多一点呀，可多了背不动呀。”

线锭是铁制的，光4o个铁锭就有不少重量。

母亲说道“下次，你用车去拉一车来。”

父亲说道“嗯，下次就用车去拉。”然后他对刘云龙说道“坊里的掌柜说我们的线筒不错，问我们能不能替他们制作一些纸筒？”

“他有没有说纸筒多少钱1个？”

“他说2oo个纸筒给我们4文钱，纸张由他们供应。”

“2oo个纸筒才4文钱？不干，让他们去找别的人做。不过，以后我们的纸筒要和线坊算钱的。”

他妈妈听后，对父亲说道“看来你还是不精明。既然纸筒可以算钱，那我们的纸筒怎么没算钱？”

父亲听后，一拍大腿，忙说道“我咋这么笨呢？纸筒是我们用纸张自己制作的，应该给我们算钱。下次，我去和掌柜再理论理论。”

刘云龙说道“不算钱的话，让他们负责送货。”

妈妈听后，说道“还是阿龙精明。”

下午，刘云龙又开工了，干了一会儿就干脆脱了衣服，穿着短裤干。

刘云龙的妈妈给他缝制了几条短裤，这样不用一脱裤子就光屁股了。他一会儿磨刀，一会儿刨木料，一会儿开锯，一会儿劈木料。

磨刀石一般有青砖、青石、砚石、砥石、油石。

青砖就是平时造房子用的青砖，苏州有好几个地方有砖窑，最有名的是苏州6慕的砖窑。6慕有几个砖窑是大明朝廷的御窑，烧制的青砖全国有名，这种砖材质细腻，敲击砖时可出清脆的金属声。青砖可以用来磨刀，是最便宜的磨刀石，绝大部分木匠使用的磨刀石就是青砖，青砖是木匠的吃饭家伙，因此木匠从心理上就不愿砸了青砖做磨具。

苏州6慕的砖窑烧制的青砖全国有名，即使在后世，修复故宫、长城用青砖还得使用苏州6慕“御窑”烧制的青砖。

磨刀用的“青石”并不是烧制石灰的青石，也不是后世装饰用的大理石。磨刀的青石要求纹理少、不能太硬，还要耐磨，如川蜀产的水滴青、湖广产的湖南青。

砚石就是做砚台的石头，其质地细密，硬度适中，如广东产的端石、安徽产的歙石、甘肃产的洮石、山东产的红丝石，都能用来磨刀。

广义上的磨刀砥石，青砖、青石、砚石都属于砥石，狭义上的磨刀砥石是指天然砥石，国内很少，如贵州从江产的砥石。最好的砥石产于日本，如中山黄板、菖蒲黄板、大突乌鸦、大内巢板等。日本武士刀之所以出名，与他们产砥石有关，形成了日本独特的刀剑文化。

油石是指天然的刚玉石、石英石，其组织均匀致密，硬度高，磨损小，研磨抛光性能好。

砚石、砥石、油石都很贵，一块宽8厘米、厚5厘米、长25厘米的砚石、砥石、油石，价格分别为3两、5两、8两银子。磨刀石平时浸泡在水中养着，用时就在砖面、石面上磨刀。

通常青砖、青石、砚石用来磨刀的话，只能磨铁质和普通碳钢的刀具、农具，如要磨合金钢刀具的话，必须用油石。后世的人工油石有碳化硅、碳化硼、合成金刚石等。

使用木锯时，为了保证锯路，需用特制的开齿器把锯子的齿按左右一隔一分开，这叫开锯。开锯时，锯齿分的不能太大，否则木料对锯子的阻力很大，拉不动锯子，锯齿不分开的话，木料易卡住木锯，同样拉不动锯子。

劈斧子需要稳、准，力道足。抡斧子时，如不稳、不准，很容易劈到自己的另一只手。所以学徒工不能直接学劈斧子的，一般要等学徒工看多了，有点手劲了，师傅才开始让徒弟劈一些比较粗的料，等练出眼力、手劲后，再过渡到劈细小的木料。

刘云龙在劈木料时，他妹妹突然从做刺绣的厢房里走了出来，问刘云龙“大哥，有没有女人做木匠的？”

刘云龙说道“没听说过。”

妹妹问道“为啥没有女人做木匠？”