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酱红色的汤汁上是一层清亮的红油,红油上撒了一大把熟芝麻,串串泡在里边,盖了层纱布挡灰。
汤阳手里拿着几串刚煮熟的肉,乐颠颠得开始了去小伙伴面前炫耀的任务。
这任务他熟,当初卖糖画也是这操作
他跑出去了,汤丽和卫西在搭好得小灶台旁边烧火熬汤汁,香味刚飘出来就有人过来,还是熟人。
吴阿爷被他家两个孙子拉着手,闻着味道找过来了。
“你家这是做啥呢,昨晚上就香的人睡不着觉。”吴阿爷笑着问卫西,眼睛往那个盖着的大盆上看,“这是啥啊要做买卖的”
卫西跟他熟,也没怯场,笑容大方的点点头,“吴阿爷好,这个是我哥夫做的冷汤串串,天热了吃东西没胃口,咱家卖这个特别下饭,昨晚上我们吃了一大锅饭还有谩头,就是配的这个,”他掀起纱布一角,让老爷子能看到里边是啥东西,“一文钱两根签子,荤素一个价。”
这价格是汤旭早上订的,虽然没有一文钱一串赚,但是在村里卖,还是要走量才好,反正一锅料熬出来没用多少香料,菜都是自家地里薅的,除了猪肉外,几乎没花啥本钱。
吴阿爷看见那签子上的一块肉,也就指头粗细长短,这居然两块就一文钱,他嫌贵,不想买。又看了眼旁边的丸子,圆溜溜倒是瞧着挺喜人,就问道“这是啥丸子”“豆腐渣丸子。”汤丽在旁边回道。
吴阿爷哦了声,指指旁边颜色更深的丸子,“那这个呢肉的”
说是肉的,其实里边加了淀粉和面粉,不放做出来的丸子弹性不好,没嚼劲。
“阿爷,我要吃肉丸子”
“阿爷,我要吃鱼肉丸”
他两个孙子年纪跟汤阳差不多大,闻着香味早就开始咽口水了,见阿爷问这问那也不掏钱买,开始耍脾气。
吴阿爷心想反正两串肉丸才一文钱,不贵,买了尝尝也行。
一串上两个丸子,那丸子个头不大,小孩子一口塞两个完全没问题。他两个孙子掌着丸子直接一嘴吃了,嘴角流下了红汤汁。
唔
好好吃有点辣,还有点甜
吴阿爷闻着味道咽了两次口水,可他孙子嘴快,根本没留一口让他尝尝。“阿爷我还要吃”
“阿爷我也要,一文钱又不贵,再给我们买几个。”吴阿爷被闹得没办法,又说再来两串肉丸,可孙子们不干,要吃别的。
土豆四片一串一根签,萝卜三大片两根签,豆席三块一根签,还有没见过的不知道是啥东西,看着像面又像豆腐,也是两块一根签,又挑了一串肉。
六根签三文钱,装在大碗里瞧着分量也不少。
汤旭实在人,只要不是革的,量给的都挺多。
两个孙子吃得头都不抬,吴阿爷在旁边看着,没忍住伸手把他俩吃完的签子拿过去嗦了下,结果就这一嗦嘞,又掏了五文钱买别的。
到最后碗里剩的汤底都喝了,丁点没浪费。
“这味道可真好,”吴阿爷砸吧嘴回味,虽然辣辣得却一点不呛嗓子,凉丝丝的吃着可真得劲,要是再配上碗酒水,那别提多美了。
他吃的时候旁边就过来好几个人,有妇人有孩子,都是闻着香味来的,起初问了价钱都觉得贵,但是见着吴阿爷和他两个孙子那吃相,都没忍住先花一文钱来两串肉,然后就一不可收拾了。
就这么说吧,买卖做起来了,哪怕你一文我三文的瞧着赚的不多,可架不住来吃得人多,后来汤旭从院里出来,端了个大竹帘,帘子上边放了好多张圆得半透明的像面饼的东西。
这啥咋卖的
“这是凉皮,一张三文钱,拌着
吃。”汤旭直接在桌上给现场做了一碗,凉皮切成手指宽的条,加了半勺冷汤一浇一拌,给在场的几人分着尝了口。
啥也别说了,掏钱买
就一个中午的功夫,大宅院后门那块空地排起长队。
汤旭负责切拌凉皮,汤丽负责给要串的人拿串,卫西负责数签子收铜板,卫东负责在屋里大灶上烧水煮串,煮熟的串让汤阳给送去外边。
到后来汤锅里的汤都卖完,汤旭那边厚厚的凉皮也卖光。
好啦没啦,要吃明天赶早,”汤旭擦干净手,朝着还排队的人笑着说道“今儿准备的少,明天多准备些,对不住各位了,散了吧。
卫东过来帮忙把小桌子搬回院子里,灶上的铁锅也拎走,汤丽拉着卫西和汤阳跟在他俩身后回家。
留下的放着签子的大木桶在外头,就有人喊说这个忘了拿。
汤旭笑着说道“用过的就不要了,放那晒干了烧火,明儿想吃凉皮的最好拿自家碗过来,我家就不碗了。
买串串吃的几乎所有人都把签子给嗦了一遍,说实话,汤旭真嫌脏,所以宁可累一些削竹签子,也不想二次回收利用。
咣当一声,院门关上了。
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