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“你们华国人做饭用的刀怎么都这么大!”
“不懂了吧!菜刀大才好切,功能还多。那西式小主厨刀就只能切一切东西,要剁个骨头都怕刀断了。”
说完,林川一刀斩向鸡腿。
咚!
菜刀重重地落在鸡腿上,将它一分为二。
巨大的声响把杜兰特吓了一大跳,看林川的眼神都有些警惕。
林川这一下不只是砍鸡肉,杜兰特觉得他砍哪里都是一刀两断了。
嗒嗒嗒!
切好鸡肉,林川将它们放进盆中加入料酒生抽盐进行腌制,随后将配料也一一切好,随后开始进行烹饪。
把锅烧热,倒油。
油温足够后,将腌制好的鸡腿丁放进去开始炸制。
趁着鸡腿丁油炸的功夫,林川在旁边的灶眼上也放了口小锅,随手炒出了一盘青菜。
青菜出锅的同时鸡腿丁也炸到了金黄,林川捞出放在盆中沥油。
随后在锅中留了些底油,火力调小,林川又向锅里加入蒜末花椒翻炒,片刻后又加入干辣椒开始翻炒,炒出辣味后再加入炸好的鸡腿丁继续翻炒。
哗!哗!
林川左手持锅,右手的铲子在锅里上下翻飞,姿势标准,倒像是一场烹饪表演。
香味飘到杜兰特鼻子里,让他忍不住嗅了两下,那辣味配合着鸡腿肉的香味让他的口水都分泌出来不少。
但是紧跟着的油烟也迫不及待地钻进了他的鼻腔中,又给他呛得直咳嗽。
“咳咳!谢特你们做饭怎么这么大烟!呛死了!”
“就是这样才香!你这没见识的米国佬。”
话语间,林川已经把辣子鸡做好,最后撒了些白糖和芝麻,翻了翻,将辣子鸡盛到盘中。解下围裙,将辣子鸡和顺手炒的青菜端到了桌上。
“主食是米饭啊。”
林川回身去盛饭,看着红彤彤的辣椒盖满了整盘的辣子鸡,杜兰特忍不住先动了筷子,
夹了块鸡肉吃进嘴里,爆辣原版的威力吃的杜兰特鼻涕止不住的往外流,斯哈斯哈的。
“好辣!”
看到林川端着米饭过来,杜兰特像是见到了救星一样连忙拿走一碗朝嘴里猛猛地拨了几下。
但是突然他的动作停住了,随后整张脸都快的红了起来。
扫视了一下餐桌,杜兰特立刻放下饭碗,抓过一旁的水杯将水一饮而尽,这才缓了过来。
然后又示意林川再给他倒杯水,随后再次一口气喝光。
“米饭太烫了,本来辣子鸡就辣,配合着刚盛出来的米饭一起吃更辣了。”
杜兰特深呼吸着,整个人心有余悸,看着米饭和辣子鸡的眼神都小心了不少。
看到林川哈哈大笑。
“你看,又急,心急吃不了热豆腐!”
林川慢条斯理的夹起一块肉搭配着米饭吃下去。
“豆腐?什么豆腐?今天你还做了豆腐吗。”
杜兰特疑惑道,筷子在辣子鸡里扒拉着找豆腐。
林川有些无语,辣子鸡里怎么可能放豆腐,开口解释道,
“是一句华国俗语,就是让你别心急,慢慢来。”
杜兰特恍然大悟,学着林川慢条斯理地吃,这才享受到了华国菜的美味。
(本章完)
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