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第13章 师承系统不辣川菜（第3页）

“集万家众人之力，以求补全失传名菜。”

感慨一番后，宋承川再次看向苏御臣。

“既然苏先生要挑战，那不知是否介意宋某考校一二？”

考校自然是很正常很合理的，总不能来个人说要挑战，蜀香楼就忙前忙后的去准备吧？

不得先考校一二，探探底再说啊？

苏御臣微微一笑，“当然不介意，宋老您请。”

宋承川略作思量。

“当年师父他老人家走的急，打我这里断了传承的名菜有很多。”

“我知道菜名，甚至也尝过味道，但却不知道做法，哪怕尝试千百遍去复原，可也总不对味儿。”

菜品就是这样，哪怕用错一味料，搞错一个步骤，做出来的味道都天差地远。

“也不浪费时间，宋某就干净利落地问一个问题。”

“苏先生你会做哪些失传的传统川菜？”

这问题看似随意，实则就是在探底。

苏御臣淡淡一笑，毫不客气的装逼道：“都会。”

这二字一出口，所有人都齐刷刷的望向他。

卧槽，这年轻人，这么大言不惭吗？

你癞蛤蟆打哈欠，好大的口气。

是哗众取宠，还是吹牛逼呢？

宋老爷子身后的徒子徒孙们都皱着眉头，脸色难看的望着他。新笔趣阁

不过到底还是有规矩，有涵养，并没有人跳出来挤兑他。

宋老爷子也是下意识地皱了皱眉头。

“例如呢？”

要举例说明是吧？简单。

苏御臣张嘴就来，“既然刚刚说到不麻辣的川菜，那我现在就随便说几道顶级的吧。”

“雪花鸡淖，牡丹鱼片，灯影牛肉，喜鹊报喜，蝴蝶海参，百鸟营宝巢，百花豆腐，九色攒盒。”

随着他报的菜名越来越多，宋老爷子脸上的神色也越震惊和激动。

【马德，是我孤陋寡闻了，苏神说的这些菜名，我竟然一道都没听说过。】

【呃…这些都是不辣的川菜吗？听起来就感觉好高大上啊。】

【有没有雕大的懂王出来翻译翻译？是真有这些菜，还是这家伙胡诌的？】

【你们看宋老爷子的表情就知道了，苏御臣应该不是胡诌的。】

对于观众们的问题，好心的白无鱼直接替他们问了出来。

“不是，队长哥，你确定你不是胡诌的？”

“这么多菜名，我就只听说过一道，蝴蝶海参。”

“而且，我如果记得没错的话，蝴蝶海参应该是鲁菜吧？”

苏御臣还没说话，宋老爷子就主动解释起来。

“准确的说，鲁菜应该叫芙蓉蝴蝶海参。”

“不过苏小友说的没错，川菜里确实有蝴蝶海参这道顶级名菜。”

“鲁菜的芙蓉蝴蝶海参跟川菜的蝴蝶海参做法，完全是不一样的。”

“而且苏小友也并不是在胡诌，他所说的每一道菜，都是失传的传统川菜。”

宋老爷子深呼吸一口气，强行按耐住激动的心情。

“宋某有一本相当珍贵的传统川菜菜谱孤本，但上面只记载了菜品名，并没有做法。”

“而苏小友刚刚所说的菜名，菜谱上皆有记载。”