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紫苏和香莲暗地里道:“小姐果然青出于蓝,比老爷还会做生意。”
但江窈没觉得有什么,她用的可都是真材实料。
临近午时,店门一开,门口就已经围着好多人了。
“自助烤肉店今天正式开业!一百文一人两个时辰内随便吃,且今天再打八八折,八十八文随便吃!”江窈不露脸,由黄叔充当掌柜的。
他虽然有些胆怯,但还是壮着胆子,像模像样地拿着剪刀剪彩。
客人们热情高涨,都想试试这味道吃到底怎么样。
“真的八十八文随便吃?我要是全吃肉,你们老板不会把我们赶出来吧?”
“是不是好肉啊?别是死猪肉吧?”
黄叔连忙道:“都是今天早上新杀的猪和新买的菜,保证新鲜,我们除了肉还有各种糕点酒水,都随便吃!”
众人一听都激动万分,剪彩一完毕,放了鞭炮后人们就涌了进去。
几个跑堂的早就培训好了,客人一进来就一边领着他们往里面走,一边介绍里面的情况。
“我们都是自助的,自己想吃啥拿啥,自己烤自己吃,但是不能浪费,如果最后剩的东西超过半斤,我们就要按一斤一百文来收钱。”
客人道:“意思就是拿多少吃多少?”
“对对对,是这个意思。这边都是肉和菜,那边是小吃和酒水,在等肉熟的时候,就可以吃点东西垫垫肚子。”
整个铺子有两层楼,加起来有三十几张桌子,桌子中间被挖空放置碳炉,上面放着一块铁板,铁板上铺上一层油纸,刷一层油就可以把东西放上去烤了。
跑堂的又引导他们去打小料,端菜。
来的人不乏富贵人家的老爷,平日里都是坐着等吃,这还是第一次自己动手,都觉得新鲜,再一看菜品都是货真价实的新鲜肉菜,不禁蠢蠢欲动,都准备大显身手。
店里很快满了,还有许多人在休息区等位置,到处热火朝天,跑堂的腿要断了,帮厨的阿姨疯狂上菜和收盘子,做自助烤肉就是这点不好,特别废盘子。
江窈坐在一间包间里看着二楼和大厅的情况,店里负责管账的是香莲,管大堂的是黄叔,管后厨的是顺子,黄婶和娇杏则负责家里的活儿。
“来,尝尝。”她的面前已经摆满了菜品,两个蘸碟也是她亲自调的,她准备请萧宸之吃一顿烤肉。
萧宸之方才已经在店里逛了逛,很是稀奇地看着面前的烤盘,他听到烤肉还以为是在突厥吃的那种用火烤得焦焦的肉。
江窈亲自为他烤肉,她挽起袖子,用筷子夹起肉片放上铁板,铁板瞬间滋滋作响,一股肉香扑面而来。
“你坐着只管吃,我来烤。”
中间放肉,周围放蔬菜,用小刷子刷刷油,翻来翻去很快烤好,全部夹到萧宸之碗里。
“好吃吗?”她眼巴巴地看着他。
萧宸之正襟危坐,十分郑重地夹起一块焦香的肉,蘸一下蘸水,放进嘴里细细品尝。
“嗯。”他缓缓点头,眼睛微眯,给了顶格的评价,“这是我吃过的最好吃的烤肉。”
江窈见他吃得香,感觉自己也饿了,“真有那么好吃?”
萧宸之见她双手不空,逗她道:“你尝尝?”
他用另一双干净的筷子夹起肉,伸到她面前。
江窈正要拒绝,并叫他自己烤去吧,顺子却飞一般地跑上了楼,兴奋道:“小姐小姐,你快去看,萧家酒楼门口闹起来了!”
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